絔毓裔低頭，嘴角微挑，一口接一口，筷子在碗中如風卷殘雲。
    “這辣子油是你自己煉的？”他吃得眼眶微紅，仍不舍得停下。
    “對。”小夥眼睛一亮，顯然有人識貨讓他頗為高興，“用了三種幹辣椒，低溫炸兩次，再加牛油慢火熬，最後添花椒和桂皮提香。你若愛吃，下回我給你帶一小瓶。”
    絔毓裔點頭，一邊吸著麵，一邊用水潤舌。那碗拌麵吃到最後，碗底隻剩濃油赤醬，他放下筷子，整個人微微出汗，卻像是從身體到靈魂都被通體淋了一遍。
    “你這麵，有種痛快勁兒。”他說，聲音還有點啞，“像是深夜一個人走在街頭，忽然被一場驟雨澆了個透，那種快感——你不知道該哭還是該笑。”
    “你這比喻有趣。”小夥坐在對麵笑著，“有個常來吃麵的大哥說，我這麵像是初戀，辣得你呲牙咧嘴，還舍不得放下。”
    “確實有那種感覺。”絔毓裔掏出筆記本，又寫了一段：
    “辣油熱，牛油重，醬香四溢，如深夜街頭初吻，不顧一切，咬唇流淚，卻甘之如飴。”
    “你是寫字的？”小夥探過頭看了一眼，眼裏透著興奮。
    “是，專門寫‘麵’的。”
    “那你得去趟‘槐巷’。”
    “槐巷？”
    “對，那兒有一間麵館，你看不見招牌，也沒人打廣告，但隻要走到街口，就能聞到香味兒。老板姓羅，是個怪人，每天隻做三碗麵，誰先到誰吃，晚了連門都進不去。”
    絔毓裔將這名字記下，又喝了口水，臉上還殘留著辣後的紅暈，但眼神卻更亮了些。他站起身，結賬時小夥擺了擺手。
    “你是為麵而來的人，麵是緣，錢就不必了。”他說得輕巧，卻帶著一點莫名其妙的堅定。
    絔毓裔沒有堅持，他知道，某些地方，某些麵，是不能簡單地用錢來衡量的。
    離開麵鋪時夜已沉下，街邊的燈光仿佛也褪去一層熱鬧，顯得格外幽靜。他朝槐巷的方向走去，鞋底踏在石磚上，發出輕微的聲響。他沒有刻意快步，反而一如既往地慢慢走著，像是在聆聽城市裏每一個寂靜角落傳出的呼吸聲。
    當夜風穿過他的發梢時，絔毓裔忽然停下腳步，他從口袋裏掏出筆記本，用指節在封皮上輕輕敲了三下。
    “寫麵的事，遠沒有寫盡。”
    絔毓裔很早以前就愛上了吃麵。不是因為窮，雖說他如今也窮，而是因為那碗熱氣騰騰、湯頭醇厚、麵條勁道的食物，在他心裏，早已不是簡單的果腹之物，而是一種能撫慰人心的藝術，是一種可以把五髒六腑全都調順的道行。他在吃麵時不說話，也不允許別人說話。他喜歡聽湯滾開的咕嘟聲，喜歡麵條被吸入嘴裏的唰唰聲，喜歡那種油花在舌尖炸開的豐腴快感。
    福全麵館還未開門，絔毓裔已經在門口等著。他掏出煙袋，點了一口，不抽，隻是咂了咂嘴，那股子旱煙的苦味從舌根升起，帶著清晨露水未幹的潮氣，在鼻腔裏回蕩。
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