阿梓這天破例起得比他早，她站在廚房門邊，看著絔毓裔俯身用粗鹽搓洗萵筍皮，掌下動作均勻如水流。她拍了拍手，帶著笑意問他：“我來幫你吧，今天這麵，感覺有點不一樣？”
    “嗯。”他頭也不回地應了聲，“昨天夢到一個老朋友，他以前最愛這道麵。”
    “你夢見他了？”
    “是啊，他蹲在老攤車邊，嘴裏嚼著豆筋，說‘這鹹味不夠，還得加你那瓶秘醬’。”
    “你怎麽還記得這些細節？”
    “我記得所有吃我麵的人，他們吃麵時說的話、皺的眉、笑的眼，連他們筷子動得快不快我都記得。”
    阿梓笑著走過來，湊近看那瓶他口中的“秘醬”，是一種混合油渣、豆豉、八角與少量陳皮燉成的濃膏，看起來黏稠深褐，卻有一股奇異誘人的香氣。
    “你那朋友還會回來吃嗎？”她問。
    “不會了。”他淡淡答，“他三年前死在一次暴病之後。”
    空氣瞬間沉了幾分，阿梓張了張嘴，卻沒說出話。她知道，有些人活在回憶裏，比活著更真實。
    午後食坊開門，陽光斜照在門框上，將木質紋理染上一層金色。第一位客人走入，是個長發及肩、眼角有細紋的女人。她一身淺藍長裙，手中拿著一本書，步伐安靜而從容。
    “請坐。”絔毓裔輕聲道，將她引至靠窗座。
    她翻開菜單，目光掃過幾道名字，輕輕一笑：“你這麵名字都像寫詩。”
    “麵不隻是吃，也可以是讀。”他說著，將一杯青檸冷水放到她桌前。
    “那我想試你這道‘豆筋油萵麵’，聽起來像是懷舊之物。”
    “它確實是。”
    廚房裏，他開始手起刀落，萵筍切成極薄的細絲，再經熱油快炒，點入一匙米酒，立刻激起熱浪與香氣交纏，仿佛初秋野地中泥土與青草被雨水打濕後的清新。
    豆筋則在湯中慢燉，直至每片都吸滿雞骨與黃豆的混合湯汁，再配一撮蔥花、一撮胡椒末，入鍋翻炒至邊緣微卷，金黃之中帶著一絲焦脆。
    “這麵你是為誰做的？”女人忽然問。
    “一個舊友。”他如實回答，“他曾說，豆筋若不燉透，咬著便沒靈魂。”
    她笑了笑，接過那碗麵，用筷子輕輕挑起一口，湯汁粘附其上，泛著油亮光澤。她送入口中，咀嚼數下，神色恍惚，仿佛想起某個遙遠午後。
    “你這麵，有故事。”她輕聲說。
    “你呢？”絔毓裔問。
    她望著麵碗出神，半晌才說：“我年輕時在火車站賣過簡餐盒飯，那時最難做的不是飯菜，是如何讓乘客在短短五分鍾裏嚐出家的感覺。”
    “那你現在還做飯嗎？”
    “不做了。”她眼角浮出淺淡憂色，“手傷了，刀都握不穩。”
    絔毓裔點了點頭，將案台邊新燙好的茶水遞過去：“那就讓我來做，你來嚐。”
    她端起茶盞，飲了一口，眸光溫潤如水，緩緩點頭。
    那一刻，食坊像是被時間揉碎了又拚湊起來，每一個坐在這裏的人，都被那碗麵喚醒了某段沉睡的記憶。
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