第472章 當然要好好吃飯
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飯桌上,謝將軍,寧鈺和徐太醫等人圍坐在一起。
寧鈺坐在自己位置上,有些心不在焉。
將徐太醫一行人安頓好後,寧鈺又帶著幾位太醫去牢獄裏看了林笙。
結果不出他們所料,經過太醫們的確認,林笙的體內果然也有牽機散。
根據徐太醫的說法,牽機散能夠迷人心智。
意誌不夠堅定或者身體較弱的人一旦不小心攝入此藥,就會對身體失去控製,任人擺布。
攤主和林笙做出來的這些瘋狂舉動,都是有人授意的。
也就是說,確實有人想要讓隅章縣亂起來。
就跟當初的平雨鎮一樣。
隻是跟平雨鎮比起來,隅章縣還是比較平靜的。
至於為什麽會有這樣的區別,寧鈺現在也不是很清楚。
可他總覺得,背後的人似乎在等待著什麽時機。
一旦那個合適的時機出現了,事情可能就沒這麽簡單了。
謝將軍見菜上齊了,便笑著看向眾人。
”今日比較匆忙,我們先簡單地吃一些。明日我讓人好好安排一下,請你們吃一頓豐盛的。”
徐太醫等人看了看桌上豐盛的菜肴:“謝將軍客氣了,這已經很豐盛了。”
這麽多菜,還說是簡單地吃一些。
也不知道謝將軍口中的“豐盛”到底得多大的排場。
謝將軍舉起酒杯,看向眾人:“各位遠道而來辛苦了,我敬各位一杯。”
眾人紛紛舉起酒杯,寧鈺也跟著舉起了麵前的酒杯。
謝將軍:“我知道諸位此番來西北是為了查案子。接下來還有一場硬仗要打呢,你們得吃好喝好,休息好了才有力氣打。”
說著,他便仰頭,將杯中的酒一飲而盡。
席間眾人也都跟著飲盡杯中的酒。
謝將軍說的有道理,這個案子本就複雜,費神又費力。
若他們不好好吃飯休息,萬一累倒了可就不好了。
隻有先照顧好自己,才能夠盡快跟查清案子,回京複命。
寧鈺放下酒杯,心裏還在想著平雨鎮和隅章縣發生的這些案子的共通點。
謝將軍知道寧鈺還在想著案子的事情,他為寧鈺舀了一碗辣驕羊。
“來,嚐嚐這道辣驕羊,你肯定喜歡的。”
寧鈺聞著鼻尖那股香辣的滋味,在心中歎了一口氣。
老謝如此熱情,又怎可拂了他的一番好意。
寧鈺輕輕“嗯”了一聲,心想著就算再沒胃口,多少還是得吃一點,不然老謝會擔心的。
他緩緩抬頭,見到碗裏的辣驕羊時,微微怔了怔。
“老謝,這是何物。”
謝將軍一副“我就知道你小子肯定喜歡”的樣子:“這是由羊肚,羊臉肉和羊肺等羊身上各個部位的肉烹製而成的。怎麽樣,是不是很香?這紅油可是我親自熬的。”
這道菜的做法還是從小沈大人那裏學來的,先要將羊身上各個部位的肉先放入鹵汁中鹵製一番。
然後再起一口鍋,將生薑,大蔥等輔料放入油鍋中,待鍋中的油騰起熱氣便起鍋,然後往裏麵加入香辣醬,製成紅油。
鹵好的羊肚,羊臉肉等切成薄片放進盆裏,再倒入做好的紅油,芝麻油和孜然等醬料,攪拌均勻後便完成了。
“聞著確實很香。”
寧鈺拿起筷子,伸向碗裏裹滿了紅油湯汁的羊肉。
他第一筷子嚐到的是羊臉肉,是從羊臉頰上剔下來的肉。
羊臉肉又軟又嫩,口感糯糯的,滑溜溜地就咽下了。
寧鈺咽下口中的羊臉肉,眸中滿是驚豔。
“老謝,你這手藝可以啊!!都要變廚神了!”
謝將軍一臉驕傲:“那是,我可是有天賦的。”
寧鈺又繼續吃起了碗裏的辣驕羊,羊肚肥厚有韌勁,嚼勁十足。
嚼一嚼,羊肚的鮮美伴隨著著醬汁的香辣滋味在唇齒間炸開,刺激得人不斷地分泌出口水來。
羊肺滑嫩軟彈,質地細密。
牙齒輕輕咬下去,裏麵醇厚甘美的汁水噴湧而出。
每吃上一口,都能夠感受到羊肺的滑嫩細膩,還有鹵香和紅油湯的香味。
寧鈺此時已經將什麽案子,什麽線索都拋之腦後了。
老謝說的對,想要查案子,得先吃飽飯。
有了力氣才能繼續查下去。
多猶豫一秒,都是對美食的不尊重。
沒一會兒,裝的滿滿當當的辣驕羊就見了底。
寧鈺感受著口中那殘餘的鮮味,看了看碗裏的底湯。
不知道是怎麽想的,他突然用調羹舀起一小勺,送到嘴邊嚐了嚐。
雖然湯汁上麵還飄著紅油,可嚐起來卻不會辣得讓人想要掉眼淚,反而香得不行。
細細品味,還帶著淡淡的鹵香。
這湯汁簡直絕了。
寧鈺想了想,又拿起一個饅頭,蘸了點碗裏的湯汁。
白色的饅頭頓時染上了鮮紅欲滴的醬汁,看著便十分誘人。
寧鈺迫不及待地將饅頭送進嘴裏,一口咬下去,先是嚐到那股鮮香麻辣之感,然後才是饅頭的柔軟與微微的甜意。
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二者完美結合,形成一種獨特的口感。
嚼一嚼,頓時滿足感爆棚。
寧鈺三兩口就把手中的饅頭吃完了:“老謝,這醬汁真是太香了。蘸著饅頭吃都是如此美味。”
剛才他也隻是一時興起,這才用饅頭蘸著醬汁吃。
沒想到蓬鬆柔軟的饅頭和鮮麻的醬汁簡直就是絕搭,叫人吃完一口,立刻又想再吃一口。
謝將軍得意地揚了揚眉:“這醬汁蘸麵條更香,我一會兒讓人煮些素麵,給你蘸著吃。”
”好!!“
寧鈺心裏樂開了花,這醬汁蘸著饅頭吃都已經是如此美味。
若是配著麵條吃,那該有多香啊!!
“老謝,等我回京的時候,你能不能送我一瓶這紅油醬料,讓我可以帶著在路上蘸饅頭吃。
對於喜辣的人來說,這個紅油醬汁簡直就是絕世美味。
他也不貪心,隻要能夠帶上一瓶在路上蘸著饅頭吃。
或者拌在麵裏吃,他就知足了。
當然,如果老謝願意多送一些,他也是不會拒絕的。
畢竟是老友的一番好意,嘿嘿嘿~~~
謝將軍一口應下:“沒問題,你歸京的時候,我自會為你準備。”
隻要寧鈺能夠將幕後黑手找出來,還西北一個清淨。
莫說給一瓶紅油醬,就是給他十瓶也舍得。
得到了肯定的答複,寧鈺簡直開心壞了。
太好了!!!
有了老謝的醬料,回京的路上總算不用過當初那種苦日子了。
天知道他從京城一路來到隅章縣到底是怎麽過的。
日後若還需要離京辦差,還是得備一些能夠存放的吃食,帶在路上吃。
隻有吃好喝好,休息也足,才能夠更好地為陛下辦差事。
若陛下知道了,肯定也會認可這個觀點的。
謝將軍並不知道寧鈺心裏在想著些什麽,他一邊對著桌上的各式菜肴大塊朵頤,一邊招呼著其他人吃菜。
徐太醫一行人也吃得很滿足,桌上的每一道菜都帶著汝安的特色,是在京城的時候吃不到的。
席間歡聲笑語不斷,賓客盡歡。
另一邊,沈華箏三人也在津津有味地喝著湯。
醃篤鮮湯汁濃白醇厚,乳白色的湯汁裏還隱隱浮現潔白如玉的筍肉,紅白相間的火腿片,還有排骨。
鮮筍吸味能力極佳,尤其是與肥膩的肉類相搭配時,可以形成美妙的平衡。
火腿的醃味和冬筍的鮮味相互交融,所有的鮮味都呈現在湯中。
沈華箏用調羹舀起一勺湯汁,輕輕吹了吹,送入口中。
湯汁裹挾著一股複合的香氣在唇齒間漫過,還未反應過來,春日的芳華倏地躍上了舌尖,讓人味蕾不禁為之陶醉。
除了火腿和春筍的香氣,湯裏還夾雜著誘人的肉香。
每一口湯汁都飽含著無限的鮮美,充滿了層次感。
樂佳郡主忍不住閉上了眼睛,感受著口中那美妙的滋味。
“這才是春天啊。”
周瑛也感歎道:“真好吃,果然春天就該吃春天的吃食,讓人頓覺神清氣爽。”
湯汁裏滿是各種食材的精華,鮮美絕倫,濃而不膩。
竹筍鮮嫩脆爽,甘甜清冽。
火腿鹹香之餘,還帶著鮮甜。
排骨也燉得軟爛入味,吸飽了湯汁的香醇。
吃著吃著,恍若置身於清幽的竹林之中,周圍充盈著雨後空竹的味道。
沈華箏吃完了碗裏的醃篤鮮,又將筷子伸向了桌上的春筍蘑菇炒肉。
筍尖質地極為脆嫩,鮮甜多汁。
一口咬下去,春筍自帶的鮮美混合著肉香和醬汁的鹹香在口中迸發,還能夠感覺到絲絲甜意。
嚼一嚼,唇齒間清香四起,叫人欲罷不能。
蘑菇口感豐腴滑嫩,香氣十足。
就連豬肉也帶著筍鮮和菌香,好吃極了。
咀嚼之間,仿佛春天在舌尖上跳躍。
飯後,丫鬟們將桌上的碗筷撤下,又將備好的飯後甜點呈了上來。
這碗裏是沈華箏讓人準備的桂花火腿湯圓,湯底是用烏龍茶做的。
湯圓容易飽腹,她們特意留了肚子。
晚膳隻吃了五六分飽,就是為了這碗湯圓。
樂佳郡主看著麵前的瓷碗,眼裏露出喜色。
要不是箏箏,她還不知道原來火腿也可以做成湯圓呢。
而且,這湯底還是用烏龍茶做的,也不知道吃起來是什麽口感。
雖然在京城的時候已經嚐過肉餡湯圓了,可跟用火腿做的還是不一樣的。
周瑛也拿起調羹,攪了攪碗裏的湯圓。
從外觀上看,火腿湯圓與普通湯圓並無太大的區別。
都是白白糯糯的糯米圓子,裏麵包著餡料。
透過那潔白光滑的糯米皮,可以隱隱看到內裏的紅色餡料。
若不是早知道裏麵包的是火腿,還會以為湯圓餡是花瓣做成的呢。
沈華箏:“快嚐嚐味道怎麽樣。”
樂佳郡主和周瑛都應了一聲,然後便用調羹舀起碗裏的湯圓,送入口中細細品嚐了起了。
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火腿湯圓以火腿為主餡料,糖漬桂花為輔料。
另外還加了些炒香的芝麻磨成的細粉,跟以往吃過的湯圓都有些不同。
湯圓的外皮軟糯香滑,一點也不粘牙。
牙齒輕輕把外麵的糯米皮咬開,就嚐到了裏麵的火腿肉,還帶著一股桂花的幽香。
油潤軟綿的口感和火腿的嚼勁完美結合,這種外軟內韌,甜鹹交織的口感頗為奇特,讓人回味無窮。
吃完一整個湯圓,樂佳郡主又用調羹舀起一勺湯底,送進嘴裏嚐了嚐。
清爽的烏龍茶湯順滑入口,淡雅的茶香拂過舌尖,隨著火腿桂花內餡的香味在味蕾上二次綻放,在口中迸發出令人驚豔的甘香。
加入到湯圓裏的糖漬桂花並不是很甜,可那微微的甜意卻將火腿的鮮味發揮到淋漓盡致。
樂佳郡主從美食暴擊中回過神來:“這也太好吃了吧!!”
沒想到火腿跟糖漬桂花一起做成的餡料,吃起來竟是這般香。
配上那烏龍茶做成的茶湯,簡直絕了!!
看來祖母這火腿送的還是真是時候,要不然還吃不到如此美味的醃篤鮮跟湯圓呢。
沈華箏連著吃了兩個湯圓,又喝了口湯底。
湯圓皮軟糯,火腿香濃。
烏龍茶湯底甘滑爽口,帶有微微的澀味,回甘明顯。
有種一邊吃著粽子,一邊喝茶的感覺。
由於擔心晚上吃多了不消化,沈華箏沒讓人煮太多。
每個人最多六個的量,吃完再散散步消食。
周瑛也咀嚼著口中的湯圓,吃得一臉歡暢。
跟鮮肉湯圓一樣,火腿湯圓也得在口中細細咀嚼一番,才能夠嚐到內餡的豐腴鮮美。
可相比起鮮肉湯圓,火腿湯圓不僅多了一份清新的甜香和芝麻的濃香,還夾雜著幽幽的花香和茶香。
口感層次相當豐富,每吃上一口都給味蕾帶來了極致的享受。
周瑛咽下口中的湯圓:“湯圓鹹鮮微甜,茶湯清幽淡雅,確實很美味。我們回去後,可以把火腿湯圓也加入一品樓和美食街的菜單目錄裏。”
樂佳郡主立刻出聲附和道:“我覺得可以,喜歡鹹口湯圓的人應該會喜歡火腿鹹的。”
沈華箏也點了點頭:“我也是這麽想的,我們回去後可以先嚐試著推一推。看著市場的反應如何,再下決定。”
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