第6章 四菜一湯

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    民樂餐廳,一如許多城市裏小飯館的命名規則,就是老板的名字。
    老板姓王,王民樂,大光頭,五短身材很結實,濃眉環眼,卻是和和氣氣,未語先笑。
    飯館隻有十張桌子,跟寒武時光咖啡館差不多大,老板平時收銀,遇到熟客點了隱藏菜單,就會親自下廚,水平特別高。
    王老板有個愛好就是敬煙,每次結賬都會敬我一根,我和盛冬不吸煙,但他也要禮貌性敬一下。
    我來b市快10年,在這吃飯就吃了5年,我住的地方就在民樂餐廳的樓上。
    我和盛冬驅車1小時,路上就通知了文山,順便跟王老板說了一聲,遙控點菜。
    停好車,走進貼著“南北小菜,豐儉由人”的小門臉,最近天冷了,夏天的時候,門外還有兩張折疊桌,總有人在這裏喝啤酒。
    我和盛冬先到,走進飯店,“來了林子?坐裏頭。”王老板跟我們打了個招呼,跟盛冬點頭致意。
    我們坐在老位置,靠窗的方桌,實木色的桌麵被擦拭,我和盛冬麵對麵坐下,接過王老板遞來的茶壺,盛冬自覺地推過杯子,我倒上兩杯。
    茶水顏色深褐,喝起來微微焦香,是王老板自己炒的大麥茶。
    盛冬洗完手回來剛坐下,文山一推門走了進來,“王哥,好久不見!”說罷就遞上一支煙。
    老板一向都是發煙給別人,這次被反遞自然是開心接下來。
    “我這天天出差,這不剛回來,趕緊來民樂,隻有在咱們這裏吃的才算美食。”文山說話絕對算口吐蓮花。
    王老板開心地直奔後廚,我給文山斟了杯茶。
    聽到廚房傳來“滋啦”一聲,爆鍋的聲音一起,鍋氣混著蒜末和辣椒的焦香襲來,我肚子跟著叫了一聲,如同伴奏。
    幾分鍾後,服務員小妹開始上菜,第一道是冷盤,白瓷盤裏碼著琥珀色的肉凍,半透明,能看見裏頭瘦肉的紅紋。上麵撒了薑絲,旁邊一小碟香醋。
    “肴肉不當菜”我笑道,盛冬先動筷子,夾了一塊,帶著薑絲沾了些醋,送進嘴裏,細細嚼了起來。
    文山手虛抬讓我先夾,“咱們就別客氣了,小武,下筷子!”
    這鎮江特產肴肉鹹鮮軟嫩,入口即化,香醋和薑絲勾出肉香。
    第二道菜是宮保雞丁,大圓盤裏雞丁裹上紅油,花生米炸的金黃,蔥白和幹辣椒紅白相間,酒香混合著酸香撲鼻。
    菜放好,三碗米飯也放在桌上。
    文山抄起勺子,“兄弟們,別愣著!”,連汁帶肉澆在米飯上,他扒拉兩口,就吃掉半碗飯。
    綠油油的空心菜裏,蒜末炸的金黃,我挑起一根,洗的幹淨、炒的嫩脆,幾筷子下去,竟然有點停不下來。
    文山伸手示意服務員,“辛苦,幫我拿瓶啤酒,冰的,謝謝哈。”
    隨著啤酒上的還有一盆醬骨,就三根,醬色紅潤,肉燉的酥爛,熱氣騰騰,貼心配了習慣和一次性手套。
    文山直接上手,給我和盛冬一人抓了一塊,剩下連盆都端到麵前,先把杯子裏倒滿啤酒,然後一口酒一口肉,吃得好不盡興。
    盛冬戴上手套,掰開骨頭,用筷子把肉筋撕到碗裏,再用筷子細細捅在大骨頭裏幾十下後,用勺子去文山麵前的瓷盆裏舀了點骨湯倒進筒骨裏,拿上吸管,慢慢喝掉骨髓。
    然後一口飯一口肉地吃起來。
    青花碗盛的湯上來時,我們已經吃到白熱化,顏色清亮,蓴菜像小荷葉卷著,火腿絲和雞絲浮在上麵,熱氣嫋嫋。
    我和盛冬放下飯碗,一人盛了一湯碗,滑爽中淡淡酸味很開胃,一碗喝下很熨帖。
    四菜一湯很快都見了底,文山喝光最後一口啤酒,叼著牙簽拍著肚子:“舒坦。”
    盛冬用手帕擦擦嘴,然後把茶杯往前推了推,我給三個茶杯斟滿,謝絕了服務員小妹來續水。
    喝完杯中茶,文山走到收款台,又是搶先一步遞上了香煙,王老板盤著手腕上的紫檀手串,笑問:“吃的順口?”文山先給王老板點上煙,也叼起煙笑:“這一頓飯,都讓我不想出差了,全國都吃不上這口,您這四菜一湯,冷熱葷素,南北東西都全了。”
    王老板開心的給抹了零頭,文山還是按照原價付賬,說您這美味不打折,我付款也不能含糊。
    感覺人情世故方麵,相比較文山,我還有極長的路要走呀。
    我們幾人吃完,我就問接下來的計劃,盛冬沒說話,文山搖頭一副失望的樣子,“你明天相親,難道不做點準備,理理發,準備兩身行頭。”
    又看向盛冬:“你這人也是,天天不是拉著小武探案,就是在寒武時光咖啡館一天天瞎忙,這麽大的事,不知道張羅一下麽,小武沒經驗,你也......"
    估計他也是突然想起來盛冬也沒相親經驗,所以沒繼續說下去,我一陣臉熱,“一頓便飯而已,相什麽親?”
    看我再次拒絕去買衣服,兩個人也不糾纏。
    在盛冬車上,他把對第十四封案件的發現講給我倆聽,雖然我聽得依然雲裏霧裏,但知道他已經有了清晰判斷。
    之後約定後天繼續探案。
    盛冬送文山回家,我上樓後感覺今天吃的有點多,睡前做了幾組膝下擊掌、仰臥交替抬腿。
    第二天我們在寒武時光忙到下午6點,盛冬就催我趕緊去跟溫書瑤姐妹碰麵,聚餐的飯店就在寒武時光附近的一家“橘子洲頭”湘菜館,我們去過兩次,菜品中規中矩,服務和環境不錯。
    6點半左右我先到了,雖然是周六不過也不需要等位,找了個四人座,給溫書瑤發信息說我先到了,問她們喝不喝奶茶,我先去買幾杯?
    幾分鍾後收到回複,說麻煩我買一下,並告訴我她們要喝的口味。
    跟“橘子洲頭”的服務員打個招呼,讓她幫我留好位置後,我就來到店門口的奶茶店排隊。
    現在的營銷的花樣真多,這家奶茶店在做活動,隻要顧客能唱出這個奶茶品牌的廣告歌曲10秒鍾,就能5元喝一杯奶茶。
    我前麵幾位用各種語調、節奏、感情唱了不同版本後,我屬實被大家的才藝驚訝到了。
    輪到我的時候,我很慫的付了三杯全款。
    拎著三杯奶茶走回飯店時,正要走到我剛才的卡座,突然一隻雪白的手肘破空撞來。
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