馮誌剛家的院子極大，想來應該是家裏兩三處宅院合一的。至少是兩處，還得是宅基地麵積較大的。除了坐北朝南的大約六間堂屋，東西各有六間偏房，院子進門正中一個影壁，後麵對門有花圃，影壁後東側，有口水井，上麵是老式打水轆轤。
    沒等細看，馮誌剛就把我們一行人，直接領進了西南邊偏房。
    一進屋，一股帶著酒香的熱氣撲麵而來。
    一眼就看到，屋子西南角，一個大大的酒鍋。灶堂裏火燒的正旺，酒鍋封閉的很好，並沒多少蒸汽溢出。靠近灶台，一根竹管從酒鍋上方伸出，彎折向下，伸入灶上一隻小缸中，小缸底部又接了一小截竹管，清亮的酒液，如沽沽細流，從竹管中流出，流到下方一個木桶中。
    邊看邊走到屋內。一下子湧進十多個人，屋子裏也沒有顯得太擁擠。這是三間房，沒有隔牆，抬頭就能看到房頂的大梁和椽檁。屋內正中，兩張小八仙桌拚在一起，足夠我們坐下，而南牆邊，一溜擺著四個大大的酒缸，還有四個小些的酒缸。
    看到這一擺設布局，我不由感到一陣親切，沒有顧上一幫人的寒暄，不由自主走向灶旁，隨手往灶堂裏添了兩根木柴，然後認真看著酒鍋。
    農村燒酒的鍋子，其實很簡單，就是對扣的兩口大鍋，發酵好的酒料，直接在鍋裏煮，可是放在中間的篦子上蒸，上麵扣的鍋底，會開出小洞，接上麵連接竹管，現在已大多用工業製造的軟管，蒸汽從小洞，順著管道進入灶台上的冷水缸冷卻成酒液。
    這個缸也是特製的雙層缸，就是燒酒專用的冷凝缸。中間中空，周圍冷水。
    這是以前的做法器具和工藝，現在還有燒酒的，大多用了專業的冷凝設備。
    所以，我看到糊鍋密封）的黃泥，還有引流的竹管，老式的冷凝缸，備感親切。
    不知不覺中，我走到出酒口，順手拿起灶台上一個木瓢，接了一些酒液，放到嘴邊喝了一口。
    口中三轉，悶口入喉。
    入口醇香，入腹如刀！
    我張口呼出一口酒氣，心中大呼大意了！
    這估計才剛進入酒身，得有60度往上。
    看看酒瓢，還有一口的樣子，這放下也不合適，索性又一口悶下，咧嘴道：“果然好酒！”
    放下酒瓢，轉身，才發現十多人都在看著我。
    我尷尬笑著說：“嘿，對不起對不起，失禮了！失禮了！”
    酒坊裏麵燈光昏暗，一個蒼老的聲音傳來：“小朋友，酒怎麽樣？”
    隨著聲音，我看到一個穿著白色對襟上衣，卷著袖口，一臉白色胡須的老漢，正對著我微笑。
    “好酒啊爺爺，大意了，還好不是酒頭！”
    我摸摸頭，咧嘴不好意思的笑道：“小子失禮了，老人家見諒。”
    老漢招手：“過來吃點兒東西墊一下。”
    我走過去，也在桌子旁邊坐下。
    老漢伸手去桌子上的筐子中，拿出一團鹵肉，遞給我：“大碗喝酒，大塊吃肉，這才過癮，哈哈，快吃點兒，別醉了！”
    馮誌剛這時插話介紹：“幺弟，這是我爺爺.....”
    我趕忙接過肉，連聲道謝：“謝謝爺爺，您這放在三百年前，絕對是大俠一級的人物。”
    老爺子又笑了起來。
    胡中華說：“馮爺爺，幺弟這點兒酒，沒事，沒濕麥根兒呢。”
    這是家鄉俚語，意思就如同毛毛雨，灑灑水，小意思了。
    我趕忙謙讓。這是到人家家裏做客，風雪之夜，都快十點了，喝點兒就行了，別再碰上好客之人，那就得大醉一場了。
    這燒酒，初出酒頭，有70多度，酒身40到60度左右，至於以後再接的，就是酒尾了。不過，喝的時候，一般是要頭、身、尾調製的，看口味，一般都喝30多度的。
    這燒酒不同於商品白酒，雖然製作工藝大同小異，但就是因為口感好，度數低，最是迷惑人，初喝沒什麽，等感覺到微熏，就可以停下了，再往下喝，等酒勁兒慢慢上來，那就不是酣暢了，直接就可以抬走了。
    而看這老爺子，怕是又是個好酒豪爽之人。一碰到酒量大的，估計就把握不住。
    果然，老爺子哦了一聲，就要開口。
    我趕緊截住話頭：“爺爺，您這肉鹵的真是絕了！”
    王玲開口道：“馮爺爺，您還認識我不，這二十多年了，您還不見老啊！”
    梁校長接口道：“馮叔，我是梁長江啊，這是我那個閨女，不省心的.”
    馮爺爺看了他們一眼，嗬嗬笑道：“長江我還認得，這閨女女大十八變，倒是和小葉越來越像......”
    梁校長趕忙截住話頭：“馮叔，我敬您一杯！新年了，祝您健康長壽，事事順心！”
    我心中一動。這話應該說是梁倩媽媽，小葉？
    沒等再想，大家都舉起杯——每人一隻木碗。
    陶大隊和另一個同事沒敢多喝，吃了點東西，馮誌剛陪著坐在灶口聊天去了。梁校長倒是沒有遷就扭捏，卻也隻是喝了三碗，就笑稱三碗不過崗，也和陶大隊聊天去了。
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    桌子旁邊就剩下我們六個加上馮老漢。
    桌子旁邊有個小火爐，上麵放著一水壺調配好的燒酒。是的，就是燒水用的鋁水壺，放在火上溫著。
    三碗，確切的是我還要加上二兩60度準酒頭，又在溫度不低的酒坊裏麵，我已是頭上冒汗，隨手把身上羽絨服脫掉放在一邊，端起酒碗對馮老漢說：“馮爺爺，我家以前也燒酒，看著這酒坊，就感覺親，我敬您一碗！”說著就抬頭喝下，向馮爺爺亮了下碗底。
    “酒醇人親，這酒喝得舒服。”
    我又看向幾位哥哥姐姐：“真是好地方，酒好，人親，肉香。我都想喝醉躺灶旁睡一夜。”
    馮爺爺大為高興，隨即也喝了一大口，卻是說：“不行，比不了你們年輕人，不敢多喝了。別激我。”
    說完問我：“誌剛說你是本家？洪都哪兒的？”
    我隨口答道：“爺爺，我是瓦鋪的。離這不遠。”
    “瓦鋪的？哈哈，那可真是一家啊！我們老家也是瓦鋪的呢！”
    幾個人興趣大起。陪著老爺子聊了起來。
    原來，洪都縣城穿城而過的洪河，過了城東十六裏，在瓦鋪街北繞了一個急彎，幾乎年年水患。
    但是水患過後，土質沒怎麽肥沃，倒是從城西衝過來的粘土，卻適合煉製盆啊缸啊磚瓦什麽的，所以，就以瓦鋪為名。
    馮老爺爺的爺爺的父親就是從我們馮莊搬遷到羅港的。
    所以嚴格來說，我們倒真的是本家。隻是可惜我們馮家卻是沒有族譜，不然不會失了聯絡。還有就是這瓦鋪鄉名字的由來，倒是我前世今生第一次聽說。
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