第2天一早人員全部就位之後，何記火鍋店外，響起了劈裏啪啦的鞭炮聲。
    左右商戶以及來往的顧客無不駐足觀望。
    隻是現在還沒到飯點，而且大家對於火鍋這種概念還比較陌生。
    隻是讓何雨柱意外的是福德路居然親自帶著花籃上門祝賀。
    就連牙行的趙興國也一樣過來恭喜傻柱開業大吉。
    有人送上祝福，何雨柱自然高興。
    所以即便沒到飯點也拉著兩人進到店鋪，裏麵準備上一桌火鍋，讓兩人嚐一嚐。
    雖然大清早吃火鍋沒有嚐試過，但是兩人也好奇何雨柱做的這個火鍋味道到底如何？
    廚房裏麵何雨柱讓人切了三盤牛肉，兩盤羊肉，一盤豬肉，剩下的一些土豆，藕片，牛肚，海帶之類全部送了上去。
    福德路和趙興國兩人看著服務員推著滿滿當當的涮菜過來很是好奇。
    不過他們更加渴望的是眼前的鍋底味道。
    紅油在銅鍋中翻滾，像熔化的琥珀般透亮。
    十幾種香料在牛油的裹挾下舒展筋骨，花椒粒如黑珍珠沉浮其間，每一次沸騰都炸開一團帶著麻香的霧氣。
    豆瓣醬早已化入湯底，將整鍋染成誘人的絳紅色，表麵浮著的辣椒段隨著熱浪起伏，宛如一池燃燒的蓮燈。
    白霧蒸騰間，鍋底越熬越顯出醇厚，原本分明的香料滋味漸漸交融，化作纏繞在筷尖的濃香。
    偶爾有青蔥段被熱浪推至鍋邊，在紅湯裏翻個身又沉下去，濺起的油花裏都帶著讓人口舌生津的鮮辣。
    這鍋活色生香的湯底，正用持續沸騰的咕嘟聲，唱著最誘人的美味詠歎調。
    “東家，太香了！”
    “從來沒聞到過這麽香的火鍋。”
    “這和之前咱們的涮羊肉有很大的區別呀。”
    福德路雖然見識廣泛也吃過火鍋，但是對於這味道來說還是第1次聞到。
    “香真的是太香了。”
    “別的不說，就靠這香味，這家火鍋店算是立住了。”
    “來咱們下盤羊肉涮一涮，嚐嚐味道如何。”
    盤子裏的羊肉雖然滿滿當當，但是和普通的切羊肉片不一樣。
    這是何雨柱提前準備好的機器，然後將牛羊肉包裹冷凍。
    再通過機器切割每一片牛羊肉都肥瘦相間，紋理清晰，厚薄均勻。
    這讓兩人不得不感慨後廚師傅刀功的了得。
    牛肉下鍋短短幾秒的功夫就已經熟了。
    兩人下意識的想要沾點芝麻醬，不過在兩人回頭張望的時候，發現不遠處居然還真的有個小料台。
    台子上麵有幾種蘸料的配方。
    這讓福德路和趙興國兩人不得不佩服何雨柱這操作。
    這樣能夠避免顧客胡亂添加，影響口感和味道。
    按照上麵的配方，兩人選擇了一種帶有芝麻醬的配方。
    調好小料，兩人再次坐到桌前，迫不及待地將牛肉粘著小料裹挾著送入嘴中。
    火鍋的香純芝麻醬的濃厚，鮮香麻辣的味道瞬間充斥口腔。
    這讓兩人都震驚的抬頭對視了一眼。
    好吃是真的好吃啊。
    於是兩人從無話不談到無話可談。
    都是埋頭涮著火鍋。
    不一會兒的功夫，幾盤肉就被兩人吃得幹幹淨淨。
    就在兩人意猶未盡，準備再叫些肉的時候看著餐桌上還有滿滿當當的蔬菜，也就不再猶豫。
    各種各樣的蔬菜帶著火鍋的香辣，在口腔之中既有一些清新菜香也有火鍋的美味讓這些菜不再簡單。
    這讓兩人再一次馬不停蹄的忙活起來。
    店鋪外何雨柱看著來來往往的行人，心中也有一絲忐忑。
    時代的不一樣，飲食文化的差異，自己這火鍋店不知道開的是否正確。
    不過對於自己火鍋的味道，可以住有絕對的信心。
    隻要有人願意進來，那麽就絕對能留下來顧客。
    讓何雨柱再次意外的是，居然又有人帶著花藍前來祝賀。
    “王主任，您怎麽來了？”
    “嗬嗬，你這孩子店鋪開張了，也不知道通知我一聲，怎麽害怕我過來吃你的？”
    何雨柱連忙道歉說道：“這不是怕耽誤你工作嗎？”
    王主任白了他一眼，對著何雨柱介紹道：“這是咱們前門大街街道辦的主任，張主任！”
    “你既然在這裏開了店鋪，那以後有什麽問題可以找他。”
    何雨柱沒想到王主任和這個前門大街的主任還有點關係。
    所以何雨柱更加熱情地對著張主任說道：“張主任又見麵了，以後可能少不了，麻煩您。”
    看到何雨柱如此年輕又如此客氣，這讓張主任既欣慰又羨慕。
    “小何同誌年紀輕輕就有如此大的產業，後生可畏後生可畏呀。”
    “以後但凡出了什麽問題，盡管來街道辦找我！”
    何雨柱連忙道歉，又邀請兩人進入店鋪裏麵，同樣也給兩人安排了一桌火鍋。
    對於這種新奇的吃法，王主任和張主任兩人滿是好奇。
    不過坐在福德路旁邊的張主任認出了他，於是一番交談之後，兩人直接坐了過去。
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    正好4人一桌。
    張主任本來還想詢問一番這火鍋的味道，不過看到兩人吃的滿嘴牛油，就估測出味道可能不差。
    福德路也沒想到這何雨柱居然還有這樣的人脈。
    一番客套之後，立馬拉著兩個主任嚐試著火鍋的美味。
    即便桌上隻剩下一些蔬菜，兩人也選了自己喜歡的菜品放入火鍋裏麵燙了起來。
    可以住，本來親自端著兩盤肉，過來看到四人湊了一桌就將菜放到一起。
    福德路和趙興國兩人一看又有肉吃瞬間將幾盤肉全部倒進了鍋裏。
    好在何雨柱這灶台經過特殊設計，火鍋煮起來速度也比較快，不一會兒的功夫，兩人就開始撈起鍋裏的肉旋了起來。
    兩個主任一看福德路居然都不招呼他們也知道再不動筷子可能就沒了。
    小料在兩人上桌之後，福德路就告訴了他們，所以兩人也提前準備了調料碗。
    香濃的火鍋味道在口腔炸開之後讓王主任目瞪口呆。
    其實打心眼裏，他對何雨柱這門生意並沒有抱多大的期待。
    隻是知道這孩子帶著妹妹不容易。
    今天過來也是不想他開張之後冷冷清清拉著自己的朋友過來給他撐撐場麵。
    然而沒想到這火鍋的味道著實讓他大吃一驚。
    張主任和王主任兩人有著相同的表情。
    看到兩人的模樣，福德路停下筷子笑著道：“兩位主任怎麽樣？是不是感覺很意外？”
    “這火鍋辣而香純，麻而不燥，讓人吃了回味無窮。”
    兩人聽著點了點頭，王主任更是好奇的問道：“福老板，以你的眼光覺得這門生意如何？”
    “嗯，有搞頭。”
    “這家店鋪原先就是我的，所以對於位置來說絕對沒問題。”
    “火鍋的味道你們也嚐了，吃法新奇，而且品類繁多。”
    “裝修我也看了，比我之前的還要上一個檔次。”
    “服務態度方麵暫時還看不出來，但是我想以和兄弟的手段應該不會差。”
    “現在隻要有人能進來嚐試火鍋，那麽生意必定爆火。”
    “到時候口碑打開這火鍋店的未來前途不可限量。”
    福德路此時眼神帶著一絲思索。
    不一會兒的功夫，他的眼神變得堅定起來，似乎一個決定已經在他的心中產生。
    隨著時間的推移，慢慢的已經接近中午。
    一些外來的遊客逛到這個時候已經有些疲憊饑餓了。
    即使這個時候前門大街吃的東西很多，但是可以住店鋪裏麵散發出來火鍋的香味成為一張無形的大手，將路過的客人牽引了過來。
    “李文，什麽味道？好香啊。”
    李文是糧店的一個會計，今年21歲，如今正在和家裏麵介紹的姑娘談著戀愛。
    今天休息，約對方到前門大街這兒來逛逛。
    臨近中午兩人準備找個地方吃一頓。
    無論在什麽年代，對於約會男生總是不想隨便對付。
    不說要有什麽儀式感，什麽浪漫感，起碼得吃點好的，吃點體麵的。
    所以他今天出門之前也帶足了錢。
    如今聞到空氣中這種獨特的香味，立馬拉著對象的手開始尋找香味的來源。
    很快兩人就駐足在何記火鍋店門口。
    雖然對於火鍋店有些陌生，但兩人還是決定進去瞧一瞧。
    火鍋店裏麵此時沒什麽人，隻有王主任他們還在邊吃邊聊。
    但是兩人不經意路過王主任他們桌的時候，看著那紅火火的火鍋一下子來了食欲。
    對於第1桌真正的客人，何雨柱很是熱情。
    將準備好的菜單遞了過去。
    李文打開菜單之後，看著裏麵的菜感覺太便宜了。
    唯一貴一點的可能就是鍋底了。
    火鍋鍋底要5塊錢一份。
    “老板，你們這鴛鴦鍋是什麽鍋？”
    何雨柱解釋道：“鴛鴦鍋是兩種口味，一種是那種紅油的比較辣，一種是清湯的，和涮羊肉差不多。”
    “不過我們清湯的鍋底都是用豬大骨牛大骨熬製出來的濃湯。”
    “搭配一些紅棗蘑菇枸杞之類，味道更好。”
    “就算不算肉，喝也行，比較滋補。”
    李文一聽立馬說道：“那就給我來一份這樣的鴛鴦鍋。”
    “牛肉給我來兩盤，羊肉來一盤，豬肉也來一盤。”
    “豆皮，藕片，土豆片，牛肉丸，這個，這個，還有這個都給我來一份！”
    “對了，你這兒有沒有什麽飲料？”
    何雨柱將菜單看到最後一頁說道：“這裏是我們店鋪有的酒水飲料都在這裏了，您看要哪種？”
    菜單裏麵各種白酒，葡萄酒以及飲料鮮榨果汁應有盡有。
    白酒，葡萄酒，鮮榨果汁都是何雨柱，自己利用空間醞釀而成。
    鮮榨果汁的水果都是何雨柱從空間采摘出來郊遊廚房來弄。
    飲料這些沒辦法生產，隻能從外麵購買。
    好在現如今的汽水飲料比較少。
    喝的人也不多，所以兩個年輕人點了一壺酸梅汁。
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    經過一番計算和宇宙看著兩人說道：“承匯總共13塊8毛5分錢。”
    女孩子一聽吃頓飯居然要花這麽多，一下子有些心疼。
    李文此時也被這價格給嚇了一跳，不過看了看菜單上麵的價格，心中默默的算了一下，感覺也一樣。
    所以隻能咬牙點頭道：“行，沒問題。”
    好在今天帶的錢比較多，不至於付不起。
    付完錢之後，似乎是看出自己對象的心疼李文安慰道：“沒事，又不是天天吃，偶爾一兩次咱們家還是負擔得起的。”
    “而且這火鍋味道這麽香，咱們點了那麽多菜，要是去飯店同樣也差不多要這些錢呢。”
    不管去哪種小飯店，你點一盤牛肉羊肉這些差不多就得五六塊了，甚至更貴。
    再加上一些其他的蔬菜之類，這個價格確實不貴。
    而李文的對象則有些害羞的看著他說道：“下次不用花這麽多錢，咱們兩個找個麵館吃碗麵也行。”
    “一碗肉絲麵也不過幾毛錢，這樣既能吃到肉又能吃飽。”
    李文已聽黑黑的笑道“還是我媳婦兒知道心疼我。”
    “行，下次咱們就吃麵。”
    “不過這次咱們錢也付了，咱們就一起開開葷大吃一頓。”
    “嗯嗯！”
    不一會兒的功夫，兩人的火鍋就端了上來。
    牛油火鍋隨著溫度慢慢融化。
    清湯的鍋料也慢慢的散發出熱氣帶著誘人的香味。
    兩人要的牛肉羊肉，慢慢的都被端了上來。
    桌子上被擺著滿滿當當一大桌。
    “李文，好香啊。”
    聞著火鍋的香味，李文也很是高興，搓著手看著自己的媳婦兒說道：“確實這味道真的讓人流口水，咱們開動吧。”
    滿滿當當一盆的牛肉下了鍋。
    厚薄均勻的牛肉片進入鍋底，隨著高溫很快就熟透了。
    兩人看著牛肉變色，立馬開始吃了起來。
    入口香辣味瞬間嘣開這讓女孩子直呼好辣。
    不過李文卻感覺味道好爽。
    “秀娟，你要是覺得辣可以吃清湯的那個不辣。”
    “不用不用，這辣的吃著更香。”
    於是兩人雙雙深入辣鍋之中，尋找牛肉的蹤跡。
    有了第1位顧客就有第2位第3位。
    進店的人越來越多，門外的遊客看到裏麵如此熱鬧，而且吃的人也多一些從眾和獵奇的心理，讓他們紛紛走進火鍋店。
    不一會兒的功夫，25桌的座位全部被坐得滿滿當當。
    王主任幾人一看何雨柱生意這麽好，於是主動起身離去給顧客騰位置。
    何雨柱經過一番道謝將幾人送到門口，還分別給幾人送了幾包火鍋底料？
    這樣他們回去之後自己也能做火鍋吃。
    感謝完幾人之後，何雨柱再次忙碌起來。
    不得不說，今天第1次開業算是成功了。
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