第105章 返程
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聽完老板娘細致入微的介紹,楚楓不禁微微頷首,眼中流露出一絲感慨。“真沒想到,這看似普普通通、其貌不揚的火燒豬,製作工序竟如此繁瑣講究。咱們堂堂華夏大地,擁有著幾千年的悠久曆史,不知道藏著多少像這樣數不清、道不明的美味佳肴啊。人呐,真不該被困在一個地方,固步自封,是時候多出來走走,見見世麵,品嚐各地美食,感受不同的風土人情。”
一旁的王德發可沒有楚楓這般心思,他的目光自始至終都緊緊鎖在那色澤誘人的火燒豬上,早已按捺不住內心的饞意。他急切地搓了搓手,咽了咽口水,開口問道:“老板,這火燒豬現在能吃了不?”
見老板娘輕輕點了點頭,王德發頓時兩眼放光,摩拳擦掌,竟作勢就要直接抱起豬啃起來,嘴裏還嚷嚷著要給大家表演一個“三口一頭豬”。
老板娘被王德發這副急不可耐的模樣嚇了一跳,下意識地急忙抽身後退幾步,臉上露出一絲驚慌,連忙勸阻道:“稍等片刻,這位客官,這火燒豬啊,還是蘸著調料吃,味道才更絕呢。”
說罷,老板娘熟練地將那火燒豬連皮帶肉從骨架上剝離下來,動作利落而嫻熟。接著,她拿起刀,將肉切成均勻的薄片,小心翼翼地端上了桌。隨後,她轉身快步走進廚房,不過眨眼的功夫,兩盤精心調製的蘸料也被穩穩地放到了桌上。
老板娘微微欠身,臉上洋溢著熱情的笑容,說道:“二位貴客,請慢用,希望你們吃得開心。”
話音未落,王德發的手就如閃電般探出,迫不及待地抓起幾片色澤誘人的豬肉,甚至連一旁精心調製的料汁都顧不上蘸,便一股腦地塞進了嘴裏。他大口大口地咀嚼著,腮幫子鼓得像個小倉鼠,臉上瞬間洋溢起滿足的神情。“太好吃了,這也太好吃了,簡直香得要命!楓哥,你別傻愣著啦,趕緊吃啊!”他一邊含糊不清地說著,一邊又迅速地拿起幾片豬肉往嘴裏塞,那副狼吞虎咽的模樣,仿佛幾輩子沒吃過飯似的。
楚楓見狀,無奈地搖了搖頭,隨即將目光轉向身旁滿臉驚訝的老板娘,臉上堆滿了歉意的笑容,笑嗬嗬地說道:“讓你見笑了,我這兄弟就是這樣,一遇到美食就完全沒了分寸,光顧著自己大快朵頤了,實在是不好意思。”
老板娘嘴角上揚,露出了溫和的笑容,輕輕搖了搖頭,語氣輕快地說道:“沒關係,沒關係的。我也好久沒看到有人吃得這麽酣暢淋漓了,一時之間沒反應過來,才顯得有些驚訝。你也別光顧著看啦,趕緊嚐嚐,這肉要是涼了,可就沒這會兒的美味了。”
楚楓聽聞,微微頷首致謝。隨後,他伸出筷子,小心翼翼地夾起一片色澤金黃、油光鋥亮的豬皮,在料汁裏輕輕蘸了蘸,確保每一處都裹上了濃鬱的醬汁,這才緩緩放入口中。
他閉上雙眼,細嚼慢咽,全神貫注地品嚐著這獨特的美味,豬皮的酥脆在口中嘎吱作響,料汁的味道恰到好處,鮮香中帶著一絲微辣,刺激著味蕾。楚楓細細品味著,不禁微微點頭,睜開眼睛對老板娘說道:“這火燒豬確實名不虛傳,口感獨特,味道鮮美,真是讓人回味無窮。”
聽到誇讚,老板娘臉上洋溢著自豪的笑容,說道:“二位滿意就好,我們這兒的火燒豬可是經過了好幾代人的傳承和改良,才成了現在的味道。”
一旁的王德發已經吃了不少,此刻稍微放慢了速度,抹了抹嘴角的油漬,滿足地打了個飽嗝,說道:“這豬太好吃了,我感覺我以後都忘不了這味道。老板娘,這做法能不能教教我,回去也試著做給我奶奶嚐嚐。”
老板娘輕笑一聲,說道:“這製作方法雖然不算是秘密,但要做好也不容易,火候、調料的比例都很關鍵。而且啊,這食材也很重要,我們這兒的火燒豬用的是本地的小耳朵豬,肉質鮮嫩,別的豬可做不出這味道。不過,你要是真想學,我可以給你講講大概的步驟。”
王德發眼睛一亮,連忙拿起旁邊的餐巾紙擦了擦手,掏出紙筆,準備記錄下來。老板娘耐心地講著,從選豬的標準,到醃製的方法,再到燒烤過程中的注意事項,一一詳細說明。
楚楓在一旁安靜地聽著,偶爾也插上幾句詢問一些細節。等老板娘講完,王德發撓了撓頭,說道:“聽起來還挺複雜的,不過我回去一定試試,要是做不好,還得再來向您請教。”
老板娘笑著點點頭,說道:“好啊,歡迎你們以後常來。對了,我們這兒除了火燒豬,還有不少其他的特色美食呢,要不要再嚐嚐?”
楚楓和王德發對視了一眼,兩人都已經吃得很飽了,但又有些好奇其他美食的味道。楚楓想了想,說道:“今天已經吃的很飽,實在是吃不下了,下次有機會肯定嚐嚐。”
老板娘隻是淡淡的笑著,沒再講話,眼神裏帶著幾分和善與惋惜。
這時,楚楓像是被什麽猛地擊中了腦海,一拍腦袋,恍然大悟道:“你看我這記性,光顧著品嚐這美味的火燒豬了,都把正事給忘了。老板娘,麻煩問一下,鎮子上通往瑞裏市的公車大概幾點發車呀?一天又有幾趟呢?”
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老板娘微微低頭,看了看手腕上精致的手表,目光溫和地說道:“現在已經下午一點半了,大概再過半小時左右,就會有一趟去市裏的公車,正好會從我家門前經過,你們在這兒安心等著就行。不過,你們不再多玩幾天嗎?咱們鎮上好玩的地方可多著呢,風景也美,值得好好逛逛。”
楚楓輕輕歎了口氣,站起身來,臉上滿是惋惜之色,說道:“唉,下次有時間一定好好在這兒玩幾天,好好領略一下咱們鎮上的風土人情。隻是我們這次確實有要事得回市裏,實在耽擱不得。德發,咱們回屋收拾一下行李吧。”
王德發正有些意猶未盡地舔著手指,聽到楚楓的話,雖然有些不舍這美味和這有趣的地方,但還是懂事地點了點頭,說道:“好嘞,楓哥,我這就去收拾。”說著,便起身快步往屋裏走去。
楚楓轉頭又對老板娘說道:“老板娘,這次在您這兒吃得特別開心,也感謝您的熱情招待,等我們下次再來,一定還來您這兒。”
老板娘笑著擺了擺手,說道:“別客氣,能讓你們滿意我就高興。那我就盼著二位下次再來,我一定準備更多好吃的。”
沒一會兒的功夫,二人將行李整理完畢,各自背上背包,步伐匆匆地走出房間。
來到老板娘麵前,楚楓從口袋裏掏出二百塊錢,雙手遞了過去。老板娘一見,連忙擺手拒絕,臉上滿是真誠:“哎呀,這可使不得,哪能收這麽多錢!”楚楓卻執意要給,笑著說道:“老板娘,您這頓飯讓我們吃得太滿足了,這錢您一定得收下,不然我們心裏過意不去。”
經過好一番的推辭,老板娘才極不情願地收下那二百塊錢,嘴裏還直嚷嚷著:“給多了給多了,你們這些遠道而來的客人,本就應該好好招待,哪能收這麽多呀。”
聽著老板娘的話,楚楓心中陡然升起一股暖意,感慨萬千。他在心裏默默想著,幾十年後,像老板娘這般真誠純粹的人可就少之又少了。時代的進步確實有好有壞,在提高生活水平的同時,也漸漸拉開了人們之間的距離,人與人之間似乎少了這份淳樸與熱情。
想到這兒,楚楓微微搖了搖頭,臉上露出一絲淡淡的悵然。他看向老板娘,真誠地說道:“老板娘,您這份心意我們記下了,以後有機會一定還來。”老板娘笑著點頭:“好呀,隨時歡迎你們。”
這時,遠處傳來了公車的鳴笛聲。楚楓和王德發對視一眼,知道該出發了。他們向老板娘揮了揮手,轉身朝著公車停靠的方向走去。老板娘站在原地,目送著他們的背影,直到他們的身影消失在街道的盡頭……
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