第6章 蒜薹炒肉手工饃

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    另一隻手拿一個手工饃掰開一半放了回去,放回去的動作還沒完成,陸維寧就接住了另一半,“這個給我吧。”說著手就接了過去。
    陸維楨看著弟弟接了過去的動作搖了搖頭,小的時候就經常這樣子,原因也是小時候兩個人各擺各的,但是到最後的沒吃完,後來兩個人就商量著,如果再遇到這樣子就一個人開兩個人吃,想吃再拿,不至於兩個人都剩下一個半拉。
    陸維楨從中間把手工饃掰開,夾起一筷子的豆芽夾在裏麵,在夾起一筷子的蒜薹,放在手工饃的上麵,咬下一口,“咯吱咯吱”的聲音,蒜薹上麵有一層油,潤潤的,在口中能感受到一點脆和鮮嫩,混著手工饃,碳水的加入,臉上浮現滿足。
    又夾起一筷子的肉絲,配著送進口中,下麵的醋溜豆芽很是脆爽,整體酸味多,層次感豐富。
    陸維寧在一旁吃的快樂,把手工饃揪成小塊,在盤子邊緣地方蹭蹭蒜薹炒肉的菜汁,再夾起來送入口中,後麵直接丟進湯中。
    嘴巴嚼嚼嚼,饃饃和菜汁疊加,再夾上肉在口中就是香香美美的,然後用勺子舀起湯一口下去身體都暖暖的。
    在學校的徐文明剛剛開完研討會就有些想往外麵衝,但是看著主任還在前麵走著,也不好直接跑起來,隻能在後麵假裝自己不是很著急的走著。
    旁麵的劉慞雲和羅陽在旁邊看著徐文明,兩個人一人一邊從旁邊搭在他身上。
    “好了好了”
    “別急,咱們等主任走到那邊去開車,直接出去。”
    徐文明聽著搭在自己身上的兩人一人一句,“隻能是這樣了。“眼瞅著,前麵的歪了個彎,就急不可耐的拖著兩個人往前走!
    零散著走在一旁的老師們看著徐文明他們。
    “咱們學校的年輕老師還是很有活力啊。”
    “哈哈,是啊。”
    徐文明他們把以往要走六七分鍾的路程三分鍾就以拖著兩個人的情形走到學校外。
    “好了好了,別走這麽快了,”被拖著走的羅陽出了聲,“我自從畢業後就很少鍛煉了。”
    “那你還是要抽點時間鍛煉,別說,咱們終於是出來了,快走快走,過了馬路就到了。”徐文明看到馬路斜對麵,門旁邊有一棵明顯的樹,指了指“在那裏!等到了。老板要現做的。”
    過了馬路的就看到之前一直被遮住的那一塊出現了,姚記小飯館。
    姚以紀吃完飯把碗洗刷好,就推開門,搬了一個小板凳坐在樹下。
    還沒一會,就遠遠的就看到三個人影。
    看到徐文明就擺了擺手,“來了啊!”說著站起身。
    姚以紀待人到門口。讓人先進去。
    徐文明帶著二人隨意坐到一個桌子前,“我們坐這裏。”向著姚以紀揮了揮手。
    “是兩份餛飩和番茄蝦仁蓋澆飯嗎?我再確認一下。”看到三人點了點頭就回到裏間。
    洗了洗手後,端起鍋接水先燒水。
    打開在木架子上的盒子,抓出裏麵一動一動的蝦,看這樣子還是活蹦亂跳的很新鮮。
    手速極快的處理了夠等下用的放置碗中用料酒和海鹽胡椒醃製一下。
    磕雞蛋在碗中攪散,隨後火起鍋燒油,倒進鍋中炒散,盛出來備用,趁鍋還熱把蝦仁放入煎熟,盛出備用。
    在鍋中加油爆香蔥泥,在手上現切番茄到鍋中,加糖和鹽炒出汁後,加入清水,把剛剛的雞蛋和蝦仁放入鍋中。
    去一旁把下午包好的餛飩拿二十四個來下入旁邊的鍋中。
    將盤子拿出來,打開電飯煲中把米鏟出來。
    看到鍋裏的汁收差不多,整體濃稠,把菜用鍋鏟澆在米飯上,放到出餐口,從旁抽一個勺子放上去。
    “來嘍,您的茄汁蝦仁雞蛋蓋飯。”羅陽聽到後就過來把盤子端了過去。
    三人看向盤子中,邊緣上番茄汁浸在米上,散發著淡淡的米香,一看就不是那種味如嚼蠟的口感的米,上麵覆蓋著一層雞蛋與粉色的蝦仁,茄汁的顏色在其中交織。
    姚以紀把剛剛做湯開火,加熱一下,拿出兩個碗,將餛飩的配料配好。
    想了想如果要賣餛飩還是要熬一下高湯,這麽配也行就是浪費這好食材包出來的餛飩。
    將盛好的餛飩放到出餐口:“餛飩好了,需要蔥花香菜辣椒和醋可以自己加。”
    徐文明和劉慞雲兩個人走到出餐口。
    徐文明抬手就是把往裏麵加,少少加了一點蔥花,劉慞雲則是都少加了一些。
    “聞起來就不錯誒,我們的徐文文?”劉慞雲聞到往上飄的味道。
    “那是,姚老板的手藝,我一吃可就能感到是有功夫的。”
    “欸欸,你們兩個的餛飩也不錯,給我嚐嚐?我的蓋澆飯給讓你倆嚐嚐。”眼睛止不住的往二人的碗中看,和剛剛三人盯著蓋飯的情形差不多,隻不過三人變一人,目標也變了。
    “行,咱們的都還沒動。”
    聽到三人說法的陸維楨起身去往裏間拿了三個小碗和勺子,“徐老師,可以用這個。”
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    “欸,謝謝。”
    姚以紀把鍋中的番茄雞蛋豆腐湯盛出放到出餐口,“維楨,維寧來幫忙給端一下。”
    “好!”
    看著兄弟兩人一人端了一碗過去,自己在從裏間出去端了最後一碗。
    “這是我們自己晚上做的湯,想著第一天還沒開業,就有客人來,給送的。”把第三碗放在徐文明他們的桌子上。
    聞言徐文明也不去舀羅陽的蓋澆飯,直接舀起湯送入口中,酸甜可口,混入其中的雞蛋打散的雞蛋碎,有獨特的蛋香,番茄的味道已經浸入其中,再舀起一塊豆腐,同樣是番茄味融入其中。
    喝了一口後接著來了幾口才停下,看向自己的同時,三人的動作也是一樣的,三人發現另外兩人的動作也是一樣的都有些繃不住想笑。
    “好了好了,那我倆舀一下你的蓋飯。“徐文明說著舉起剛剛陸維楨送來的碗勺,順便往前推了推自己的餛飩,示意對方來。
    “好好,你倆來。”羅陽也把盤子往前推了推。
    徐文明和劉慞雲也不多挖,一人一勺,放到碗中。
    羅陽從徐文明的碗中舀了兩個,放進碗中,劉慞雲也從自己碗中舀出來幾個給對方。
    看到兩個人的動作羅陽不禁開口:“老板也不糊弄人,量多質好。我剛看著好像是現剝蝦仁,你倆一人一個蝦仁嚐嚐,看著誘人的顏色,你們兩個,”故意停頓一下“真不嚐嚐?”
    二人也不客氣,直接有一人舀起一個蝦仁。
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