第241章 紅豆!紅豆!!紅豆!!!
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總之在陸維禎和陸維寧弄出一和,“專業墳頭除草十八式”,結果種植在旁邊有刺兒的小草刺了一下,弄得兩人跳腳:“這個草啊……”
姚以紀還在旁邊補刀:“你這哪是除草,分明是在表演雜耍。”
上完香燒完紙錢,兄弟兩個在空地上磕了頭,對著墓碑說:“今年給你們燒了5g手機和ifi路由器,也是更新了!”
姚以紀拍了拍身上沾上的些許草屑,然後用裝著水的瓶子衝洗了一下手。對著兄弟兩個喊:“走咯走咯,這大太陽馬上要起來嘍!”
然後幫著兩人收拾著祭祀用品。
沿著山間小路慢慢往下走。腳下的小路,是之前被雨水衝刷出一道道淺淺的溝壑,長滿了嫩綠的青苔。
聽著早晨還是有露水,走起來小心翼翼的,陸維寧嘴裏還嘟囔:“這路滑溜溜的,可別讓我摔個狗啃泥,不然晚上都要托夢笑我。”
陸維禎在旁邊接話:“你啊,就你事兒多,小心點走不就完了。”
終於下了山,回到家。一進家門,陸維寧就嚷嚷起來:“可算到家了,涼快!不過說等下吃什麽。”
“吃什麽?”
姚以紀後麵跟著一進來就被兩個外甥的吃什麽驚了一下。
“清茉莉。”
將已經在清水中浸泡的紅豆撈出。幾個小時的時間,讓原本幹癟的紅豆變得圓潤飽滿。
將浸泡好的紅豆瀝幹水分,放入大鍋中,加入足量的清水,開始熬煮。
“我來啦!舅舅!!!”陸維寧跟在姚以紀的身後晃蕩來晃蕩去,問道:“然後呢?”
“……煮紅豆,用小火慢慢熬,性子要穩。”姚以紀說著,將火調小,讓鍋中的水保持微微沸騰的狀態。
隨著時間的推移,鍋中漸漸飄出紅豆的香氣,那是一種淡淡的、溫暖的香味。
陸維寧的眼神都有點不對了,有點饞,再加點冰沙和蜂蜜應該更好吃……
在熬煮紅豆的過程中,姚以紀需要時不時地攪拌一下,防止紅豆粘鍋。
陸維寧也搬了個小板凳坐在灶台邊,偶爾接過來幫忙攪拌,一邊聽姚以紀絮絮叨叨。
“以前啊,在中元節這樣的節日裏……那時候,一家人圍坐在一起,一起製作清茉莉。”姚以紀的眼神中充滿了懷念。
懷念家人,也懷念【廚】世界。
當紅豆煮到用手指輕輕一捏就能碾碎的時候,就可以輪到下一步——豆沙の製作。
將煮好的紅豆放入攪拌機……攪拌機是不沒有的。
有兩個正是沒處使兒的男高中生。
在其中加入適量的白糖和清水,隨著攪拌,啊不,男高胳膊肘的的攪動。
紅豆逐漸變成了細膩的豆沙泥。
當然,沒有那麽的細膩就是了,畢竟是人為動的。
把不是那麽細膩的,微細膩百分之六十六的豆沙泥倒入鍋中,姚以紀再次開小火翻炒。
此步驟是為了去除豆沙中的多餘水分,讓豆沙更加濃稠。
就是在翻炒的過程中,又讓陸維寧的眼睛發直了,因為整個廚房都彌漫著濃鬱的香甜氣息,那是一種讓人忍不住流口水的味道。
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