就這份臨場不亂的淡定，就不是一般人能有的。
    李帆的京醬肉絲被工作人員端上了評委席。
    大家看到盤子上雕刻的青瓜圖案，都感到驚訝。
    別的不說，就色香味三項中的‘色’。
    已經讓大家眼前一亮。
    “大家都嚐嚐，看看李帆的手藝如何。”陳秋香微笑著招呼大家。
    李帆準備了十二塊軟綿的餅皮和十二塊脆皮的餅皮。
    足夠讓評委席上的各位兩種餅皮都嚐一遍。
    “京醬肉絲這道菜，怎麽會有這麽脆的餅皮？”
    “挺有意思，我來嚐嚐。”
    一位評委率先拿起一塊脆皮餅，裹上肉絲、青瓜和洋蔥，蘸了一點甜麵醬。
    放進嘴裏咬了一口。
    隨後幾口就吃完了。
    “這菜真是太絕了，我敢說，這是我吃過最好吃的一道京醬肉絲！”評委老吳毫不掩飾自己的讚歎。
    “老吳，別急著下定論，咱們還沒點評完呢。”陳秋香笑著提醒他，語氣裏帶著一絲調侃。
    老吳聽了，有些尷尬地笑了笑。
    他剛才的話確實有些主觀，仿佛已經認定這道京醬肉絲穩拿第一了。
    這顯然不太合適。
    另一個評委拿起一張酥軟的餅皮，卷了一口菜送進嘴裏，頓時眼睛瞪得老大。
    “這菜真是太驚豔了！我從來沒吃過這麽美味的京醬肉絲！”他忍不住感歎。
    接連兩位評委都給出了高度評價，其他人也紛紛動手品嚐。
    陳秋香也有些意外。
    難道李帆做的這道京醬肉絲真的這麽神奇？她拿起一塊傳統的酥軟餅皮，輕輕咬了一口。
    第一口下去，濃鬱的麥香立刻在口中彌漫開來。
    隨後，肉絲的酥脆感和香油的香氣交織在一起，緊接著是青瓜的清爽和洋蔥的辛辣，最後被甜麵醬完美融合。
    整個口感層次豐富，香脆酥軟，簡直是味蕾的盛宴。
    陳秋香吃完一塊卷餅，回味著剛才的口感，心裏有了底。
    她在評分表上寫下了自己的分數。
    這時，傻柱舉起了手，示意自己的菜肴已經完成。
    他的溜肉段被端上了評委席。
    評委們用筷子夾了一塊溜肉段送入口中。
    剛剛品嚐完京醬肉絲，大家的味覺被提得比較高。
    再嚐溜肉段時，總覺得少了點什麽。
    有人皺起了眉頭，有人覺得還行，但總體分數顯然不太理想。
    再加上之前傻柱在比賽中大聲喧嘩，給評委們留下了不太好的印象。
    至少在“行為舉止”這一項上，他的表現不夠優秀。
    綜合算下來，傻柱算是吃了大虧。
    十一道菜全部品嚐完畢。
    “幸好我今天來之前特意沒吃午飯，否則這麽多美味，非得撐壞不可。”陳秋香忍不住打趣道。
    “這十一道菜，可算是咱們四九城最高水準的菜品了！”
    “就算撐死，我也得每道都嚐一遍！”有評委風趣地回應。
    五張打分表被放在陳秋香麵前，十一位選手的總分也被計算了出來。
    陳秋香看到排名第一的選手名字，嘴角微微上揚。
    十一位選手都站在自己的位置，緊張地等待結果。
    正如俗話所說，文無第一，武無第二，廚藝界也是如此。
    大家憑本事吃飯，都是各自飯店的招牌，心裏誰也不服誰。
    隻有廚藝大賽這樣的機會，才能把他們聚在一起，分個高下。
    “比賽結果已經出來了。”陳秋香拿起話筒，“咱們舉辦這個比賽，主要是為了弘揚傳統美食文化，不以結果論英雄，更不以排名論資曆。”她洋洋灑灑講了一番，盡量緩和排名可能帶來的不快。
    “我完全同意陳主任的意見。”一位評委跟著附和。
    大家紛紛點頭，場上的氣氛也漸漸輕鬆了下來。
    “友誼第一，比賽第二。”
    “另外，名次並不能完全反應大家的真實水平。”
    “對於比賽結果，大家不必太在意。”
    其他領導也隨聲附和。
    一群廚師紛紛點頭稱是。
    但心裏想的卻是另一回事。
    這次廚藝大賽，說白了就是要分出個高下。
    如果都一處或者東來順的廚師拿了第一，
    飯店肯定會大肆宣傳，四九城最頂尖的廚師在我們店裏。
    要想品嚐四九城最頂尖的菜肴，隻能來我們店裏。
    至少在下一屆比賽之前，這就是一張響當當的活招牌。
    食客們，哪怕是衝著四九城第一廚師的名頭，也一定會來店裏嚐一口。
    這對於廚師本人，以及他們背後的飯店來說，都是至關重要的。
    誰還能不放在心上？
    “比賽除了要考核菜品的色、香、味三項，還要考核廚師的‘德’和‘行’兩個標準。”
    “所謂‘德’，就是指廚師的品德。”
    “不拿次等食材充好，不偷工減料，這就是廚師的品德。”
    “所謂‘行’，指的是個人的儀表得體，衣著整潔，身體幹淨。”
    “現在我宣布比賽結果。”
    這章沒有結束，請點擊下一頁繼續閱讀！
    陳秋香語氣嚴肅。
    大家紛紛豎起耳朵，心情緊張。
    傻柱更是心跳加速。
    他緊緊抿著嘴。
    如果陳秋香第一個念出他的名字，他怕自己會激動得叫出聲來。
    “第一名：李帆，代表作品京醬肉絲。”
    話音剛落，全場嘩然。
    “怎麽是他？”
    “太荒唐了，我居然輸給了一個乳臭未幹的小子。”
    “這也太離譜了，我堅決不服。”幾位老廚師滿臉不甘。
    輸給同輩的廚師，他們還能接受。
    但輸給李帆，他們覺得臉麵無光。
    他們做廚師幾十年，年紀都比李帆大。
    根本無法接受這個結果。
    “安靜。”
    “如果大家對比賽結果有異議，等會兒我宣布完名單後，可以自行品嚐菜品。”陳秋香冷靜地說道。
    大家這才停止議論。
    看向李帆的目光中，充滿了不加掩飾的輕視。
    他們認定李帆是靠關係上位的，搭上了陳秋香這棵大樹。
    踩著他們這些老前輩的肩膀往上爬，積累名聲。
    “第二名，東來順飯店zzz，代表作品宮爆蝦肉。”
    “第三名，全聚德飯店zzz，代表作品香酥鴨。”
    “第四名，莫斯科飯店主廚斯基，代表作品，香煎牛排。”
    “第五名……”
    陳秋香字正腔圓地逐一宣布比賽結果。
    傻柱等得心急如焚。
    名次越往後了，怎麽還沒有他的名字。
    終於，陳秋香念到了傻柱的名字。
    “第十一名，紅星軋鋼廠廚師何雨柱，代表作品溜肉段。”傻柱瞬間臉色煞白。
    第十一名。
    一共就十一個人參賽，他拿了個第十一。
    那不就是倒數第一嘛。
    傻柱這回可真是丟人丟到家了，連回去見楊廠長的勇氣都沒了。
    更別提還妄想拿自己那第十一名的成績，去擠掉排名第一的李帆，坐上食堂主廚的位置。
    完蛋了，徹底完蛋了。
    傻柱心裏一片灰暗，腦子裏隻剩下後悔，後悔自己幹嘛要來參加這場比賽。
    對他來說，這根本不是比賽，簡直就是一場公開的羞辱。
    他完全就是來當陪襯的，而且還是那個墊底的。
    “大家的代表作品都擺在評委席上了，大家可以隨意品嚐。”
    陳秋香站起來，很自然地讓出了位置。
    幾個評委也跟著站了起來，互相看了看，然後不約而同地朝評委席走去。
    一幫來自各大飯店的主廚們交換了個眼神，幾乎是同時選擇了先去嚐李帆的代表作——那道京醬肉絲。
    他們倒要看看，這道菜憑什麽能壓過他們的拿手好戲！
    傻柱心裏憋著一股子不甘心，也湊了上去。
    他看到李帆拿第一，比自己拿了第十一還讓他難受。
    要是這道菜有什麽問題，他就有機會發難，把李帆從第一名的位置上拉下來！
    反正他自己已經是倒數第一了，要是能讓李帆也難堪，回去起碼還能挽回點麵子。
    大家紛紛動手，卷起餅就往嘴裏塞。
    陳秋香和其他評委站在一旁，臉上帶著淡淡的笑容，一副胸有成竹的樣子。
    她很清楚，自己給的分都是公平公正的，根本不怕別人挑刺。
    “陳主任，待會兒他們就會明白，為什麽他們會輸給李帆了。”
    旁邊有個評委半開玩笑地說道。
    “李帆的菜確實是最好的，這些人都是老廚師了，嚐一口就知道差距。”
    “咱們說再多也沒用，不如讓他們自己吃一口，驗證下評分是不是公平。”
    幾個評委笑著聊了幾句。
    十個廚師都嚐了一口李帆的京醬肉絲。
    然後，大家都不說話了，臉色一個比一個尷尬。
    就連之前還蠢蠢欲動的傻柱，吃完手裏的卷餅後，也一句話都說不出來。
    這道菜太好吃了！
    無論是色、香、味，還是口感的層次、滿足感，都挑不出一點毛病。
    它完全征服了所有人的味蕾。
    那些之前說李帆靠關係、靠門路的老師傅們，臉上火辣辣的，恨不得找個地縫鑽進去。
    “大家有什麽意見，盡管說。”
    陳秋香笑著問道，語氣輕鬆自在。
    “沒有沒有，這道菜確實讓人大開眼界。”
    “確實做得很好。”
    “這道菜，挑不出毛病。”
    “真是英雄出少年。”
    眾人紛紛表態，心服口服。
    李帆的這道京醬肉絲，做到了四九城獨一份的水平，沒人能否認它的優秀。
    評委們也開始紛紛誇讚陳秋香慧眼識珠，要不是她把李帆挑出來，這場廚藝大賽可能就要埋沒一個天才了。
    “那大家覺得，這道菜達到了幾級廚師的水平呢？”
    喜歡四合院：為難秦淮茹，我整慘眾禽請大家收藏：()四合院：為難秦淮茹，我整慘眾禽書更新速度全網最快。