第114章 國菜的靈魂
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神經接駁裝置發出輕微的嗡鳴,八具星辰艙的艙蓋緩緩開啟。楊龍摘下頭盔,額前的碎發已經被汗水浸透,黏在皮膚上。實驗室的冷氣撲麵而來,讓他打了個激靈。
"數據記錄完畢。"蔡浩宇的聲音從主控台傳來,眼鏡片上反射著密密麻麻的代碼流,"這次測試的ai演化指數又提升了2.3,尤其是npc的記憶鏈......"
"先別管數據。"砂時計的虛擬影像"砰"地炸開,盧橋的本體從隔壁艙室爬出來,揉著太陽穴,"本大小姐餓得能吃下一頭牛!"
豆苗像隻樹袋熊一樣掛在艙邊,有氣無力地朝陸子浮伸手:"子浮......我手指抽筋了......"
"正常現象。"貓頭鷹——於開然摘下戰術目鏡,活動著僵硬的脖頸,"連續十二小時神經接駁,肌肉記憶和現實會出現短暫脫節。"
楊龍撐著艙壁站起來,膝蓋傳來一陣酸軟。遊戲裏切菜如飛的右手,此刻連握拳都有些不聽使喚。豆豆的情況也好不到哪去,她嚐試用念線手套的習慣動作去捋頭發,結果差點戳到眼睛。
"要不......"陳冰——遊戲裏的牧舞突然拍案而起,"咱們給實驗室加個餐?正好試試遊戲裏學的本事!"
這個提議立刻得到了全員響應。
超市的生鮮區燈火通明,冷櫃裏的燈光將各種食材照得鮮豔欲滴。
"理論上,五花肉應該選三層分明、肥瘦適中的。"陸子浮推著購物車,眼鏡片上反射著手機搜索的百科頁麵,"肌間脂肪分布均勻的更適合回鍋肉......"
豆苗已經撲向海鮮區:"我要做鬆鼠鱖魚!遊戲裏周叔教過雕花!"
"省省吧你。"陳冰拎著她的後領拽回來,"先搞定基礎款,我可不想半夜送你去醫院取魚刺。"
楊龍和豆豆站在調料貨架前,對著琳琅滿目的品牌發愣。遊戲裏的"周記川味館"用的都是手工製作的調料,而眼前這些工業化產品光是看配料表就讓人頭大。
"這個豆瓣醬......"豆豆拿起一瓶,皺眉看著上麵的添加劑列表,"和周叔用的完全不一樣。"
"將就吧。"楊龍歎了口氣,往購物車裏扔了兩瓶,"至少辣椒粉看起來還行。"
盧橋——砂時計的本體正對著手機直播采購過程:"家人們看好了!這就是價值百億的神經接駁技術團隊在超市搶特價五花肉......哎喲!"
於開然一個暴栗敲在她頭上:"閉嘴,丟人。"
實驗室的休息區被改造成了臨時廚房。蔡浩宇和其他程序員們圍坐在一旁,好奇地看著這群遊戲大佬手忙腳亂地準備食材。
"首先,切肉。"楊龍拿起菜刀,信心滿滿地按住五花肉。遊戲裏他已經能切出薄如蟬翼的燈盞窩,可現實中的刀刃剛碰到肉皮就打了個滑——
"嘶!"
刀鋒歪斜著切進肉裏,原本應該均勻的肉片變成了厚薄不一的怪模樣。
"噗......"一個沒憋住的笑聲從程序員堆裏傳來。
豆豆的情況也好不到哪去。她在遊戲裏能同時操控六根念線切土豆絲,可現在光是拿穩菜刀就費了九牛二虎之力。案板上的土豆被她削得坑坑窪窪,活像被老鼠啃過。
"這不科學!"豆苗舉著雕到一半的胡蘿卜花哀嚎,"遊戲裏我的手明明很穩的!"
陸子浮試圖用物理學知識解釋刀工角度,結果切出來的薑絲粗細堪比薯條。陳冰幹脆放棄了治療,把一整顆白菜扔進鍋裏煮"開水白菜"。
最慘的是盧橋。她在遊戲裏靠虛擬投影作弊,現在真實操作時差點把廚房點了——油鍋冒煙時她竟然下意識想用"係統提示"功能,結果被於開然拎著後領丟到安全距離外。
兩個小時後,一桌勉強能看的菜肴終於上桌。
楊龍的"回鍋肉"油光發亮,但肉片厚得能當鞋墊;豆豆的"魚香肉絲"味道還行,就是胡蘿卜絲和肉絲切得一樣粗;豆苗的"鬆鼠鱖魚"變成了"殘疾鱖魚",尾巴雕花處還連著沒切斷的魚肉......
唯一正常的是陸子浮嚴格按照溫度計操作的"麻婆豆腐",可惜他手抖放多了花椒,吃一口能讓舌頭失去知覺。
"其實......"蔡浩宇艱難地咽下一塊回鍋肉,"還不錯?"
"得了吧。"陳冰灌了一大口水,"遊戲裏我們可是能讓美食博主點頭的水平!"
楊龍夾起一片自己切的肉,咀嚼時忍不住皺眉。明明用了同樣的配方,可就是少了那種在遊戲裏讓人欲罷不能的"靈魂"。
"神經接駁能傳遞技能記憶,但肌肉記憶還是需要現實訓練。"於開然一針見血地指出,"而且遊戲裏的食材參數是理想化的,現實中光是一個辣椒的辣度就能差出十萬八千裏。"
豆豆突然笑出聲:"所以我們這算......眼睛會了手不會?"
實驗室裏爆發出一陣大笑。盧橋趁機拍下滿桌狼藉發到社交賬號:"震驚!百億科技團隊竟被家常菜難倒!"
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楊龍看著嬉笑打鬧的團隊,忽然覺得嘴裏的"失敗作品"也沒那麽難吃了。遊戲裏的廚藝可以重來,但眼前這群人真實的笑臉,卻是任何技術都無法複製的珍貴瞬間。
"明天繼續訓練。"他舉起飲料杯,"總有一天,我們要把遊戲裏的味道帶到現實。"
玻璃杯相撞的聲音中,窗外的北京夜景燈火闌珊。某個程序員的手機屏幕上,"星辰o"的後台數據仍在跳動——ai演化的曲線,正悄然突破某個臨界值......
遊戲內。。
周卓拎著一把紫砂壺,慢悠悠地給每個人麵前的茶杯斟滿。茶湯金黃透亮,熱氣氤氳,帶著淡淡的茉莉花香。他眯著眼睛,胖乎乎的手指在茶壺上輕輕摩挲,像是在撫摸一件古董。
"你們啊,在遊戲裏切菜切得再快,火候算得再準,可要是連川菜的門朝哪兒開都不知道,那還是白搭。"他啜了一口茶,咂咂嘴,"今天,老頭子給你們講講,什麽叫真正的川菜。"
眾人立刻正襟危坐,連最鬧騰的砂時計都閉上了嘴,眼睛亮晶晶地盯著周卓。
"先說上河幫,也就是成都這一片的。"周卓的手指在桌麵上輕輕一劃,仿佛畫出了一條無形的界限,"講究的是‘百菜百味’,不是光靠辣椒花椒堆出來的。"
"比如這道‘開水白菜’——"他眯起眼睛,像是在回憶,"看著清湯寡水,可這湯得用老母雞、火腿、幹貝吊上三天三夜,再用雞茸一遍遍‘掃’,直到湯清如水,卻鮮得能讓人咬掉舌頭。"
豆苗瞪大眼睛:"那不就是……分子料理?"
"屁的分子料理!"周卓一拍桌子,"老祖宗幾百年前玩剩下的東西,現在洋人換個名字就成高科技了?"
眾人哄笑,周卓卻搖搖頭,歎道:"可惜啊,現在肯這麽費工夫的館子不多了。"
"再說重慶那邊,下河幫。"周卓咧嘴一笑,"江湖菜,講究的就是一個‘莽’字!"
"辣椒花椒不要錢似的往裏丟,油重味厚,吃得人滿頭大汗,嘴巴發麻,可就是停不下筷子。"他比劃著,"像毛血旺、辣子雞,一盆端上來,紅彤彤的,看著就嚇人。"
陳冰咽了咽口水:"這個我喜歡!"
"喜歡?"周卓斜睨她一眼,"那你知不知道,真正的辣子雞,辣椒得用三種——幹辣椒提香,泡辣椒增鮮,再加點新鮮小米辣,層次才夠。"
陸子浮推了推眼鏡,飛快地在虛擬屏幕上記錄。
"最後是自貢,小河幫。"周卓的聲音低沉下來,"這地方以前是鹽都,鹽商富得流油,鹽工苦得要命,可偏偏兩撥人吃的菜,都辣得嚇人。"
"鹽商菜講究排場,比如‘水煮牛肉’,牛肉片得薄如紙,辣得人冒汗,可偏偏嫩得入口即化。"他頓了頓,"鹽工菜就更狠了,冷吃兔、鮮鍋兔,辣椒堆得看不見肉,就為了下飯扛餓。"
豆豆若有所思:"所以……川菜的辣,其實跟地理環境有關?"
"聰明!"周卓讚許地點頭,"四川盆地潮濕,辣椒能祛濕,花椒能開胃,老祖宗可不是瞎吃的。"
再和你們講一講八大菜係的興衰。
周卓端起茶杯,卻沒有喝,隻是盯著茶湯出神。
胖老頭歎了口氣後繼續娓娓道來。
八大菜係源於清朝初年的“四大菜係”魯、川、粵、淮揚),清末新增浙、閩、湘、徽。曾經屹立在世界之巔。
"川菜隻是中國八大菜係之一,魯菜的‘九轉大腸’,淮揚菜的‘文思豆腐’,粵菜的‘佛跳牆’……"他搖搖頭,"每一樣,都是幾百年的功夫。"
"可你們知道現在國外中餐館賣得最好的是什麽?"他冷笑一聲,"左宗棠雞、咕咾肉——洋人自己瞎搗鼓出來的玩意兒,根本不是中國菜!"
眾人沉默。
“現代中國菜的地位如此之低,清末的閉關鎖國是一回事,可更糟的是……"周卓長歎一聲,"現在的年輕人,願意沉下心來學做菜的,不多了。"
窗外,遊戲裏的夕陽緩緩沉入地平線,餘暉灑在周卓的臉上,映出深深的皺紋。
"做菜和做人一樣,急不得。"他站起身,拍了拍圍裙,"明天開始,我教你們真正的川菜——不是什麽創新,是老祖宗傳下來的手藝。"
楊龍看著他的背影,忽然覺得,這個虛擬的胖老頭,比現實中的許多人都真實得多。
"老爺子,"他忽然開口,"如果我們把川菜……帶到全世界呢?"
周卓腳步一頓,沒有回頭,隻是擺了擺手。
"那得看你們,有沒有這個本事了。"
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