蘇念兮將做腸粉的準備工作交給品香樓的大廚們，她就帶著蘇文坐著牛車回村。蘇念兮在談事的時候，阿七侍衛和一個漢子出去集市采買糧食了。
    據阿七和漢子說，他們每日都會不固定的買鴨買雞買豬，集市的人都眼熟他們這群采買的人了。
    蘇念兮不疑有他，自家糧食消耗的速度是一等一的快，連家人在知道每次采買糧食都得去掉十幾兩，每每都咋舌不已，幸好小女兒每日都有進賬，不然他們真會忍不住勸小女兒由奢入儉的。
    等回到村子後，牛車剛在村長家門口停下，蘇文就迫不及待的跳下車跑回家裏，嘴裏還不忘道謝：“念兮姐，多謝你的提點，我等娘親回來，我再去你家好好謝你。”
    話還沒說完，人就跑沒影了。
    牛車掉頭往村西邊而去，回到家裏，已是下午時分，老遠就能看到自家門前十分熱鬧，許多孩童半大小子圍著什麽嘰嘰喳喳的說話。
    靠得近了，蘇念兮才聽得清楚，原來這些人是在好奇閹雞師傅的手藝，而閹雞師傅正在給雞崽取雞子，手法非常幹淨利落。
    師傅閹雞手法十分嫻熟，隻見他用一把磨得無比鋒利的刀片，在雞崽一邊大腿對應的背部，拔幹淨雞毛的地方劃開一道口子。那道口子可以直接看到雞的體內，而師傅又將一個類似勺子的東西伸進雞的身體內，尋找雞子的位置，等找到雞子的位置後，又拿一根細如發絲的線環住雞子的頂端，不停的拉到最緊，直到雞子脫落，再把雞子掏出，連縫合都不用，這閹割術便算完成。
    之後便是關注雞崽的成活率了，蘇念兮感覺自己私底下需要給雞崽兌些消炎藥才行，而且之後的恢複中，還要留意雞崽會不會出現脹氣的情況，若是出現還得劃一道口子放氣。至於為什麽會出現這種情況，這就得說起手藝人的技術是否精湛了，若是不精湛，在取雞子的過程中劃破氣囊，那雞就會出現脹氣。
    當然，她也會把消炎藥磨成粉末，分給那些跟著她養了雞崽的人家，這樣雞崽的恢複速度和存活概率會大很多。
    一天的時間就把要閹的雞崽都閹完了，蘇念兮將自己家的閹雞費用結清給師傅，別家的也結清了。
    老者接過銅板笑得合不攏嘴，這一天要閹雞的人，個個付錢都爽快，這不，老者人逢喜事精神爽，臉上的精神氣都朝氣蓬勃起來。
    蘇念兮詢問老伯住在哪兒，下次自己要請他閹雞，該去哪裏尋他？
    老伯一聽，還有回頭生意，哪裏有不說的道理？
    於是，他告訴小姑娘聽，自己姓何，住在鎮子外的另一邊禾雲村，離浮雲村有半日路程，若是有需要再尋他，可以隨時來禾雲村，他無任歡迎。
    蘇念兮在心裏記下這個地址，打算進下一批雞崽後，再去請何師傅來閹雞。
    又知道何師傅需要半日路程才能回到家裏，她便請何師傅在村長家留宿一晚。
    何師傅自然不會推辭，畢竟此時已經黃昏時分，現在趕路回去怕要深更半夜了，他這身老骨頭逞強隻會散架。
    村長今日是一整天都領著師傅到處閹雞，自然也聽到這些談話，他不置可否的帶著師傅回去了。
    而圍觀的孩童看到蘇念兮回來，臉上就露出了驚懼的神色，有些膽小的已經離去，有些懵懂不太識事的還傻愣愣的看著那些被劃開過口子的小雞崽，一臉看見肉的眼神，十分饑渴。
    蘇念兮不喜歡這些村裏小子赤裸裸的饑渴，遂驅趕他們，讓他們回家去。
    等那些孩童離開後，蘇念兮叮囑家裏人要小心這些小子饞肉饞狠了來偷雞。
    得到叮囑的眾人也知道要重視起來，不然有了損失就很難說得清楚了。
    而那些閹過的小雞崽被全數關在專門整理出來的雞圈裏，蘇念兮悄咪咪在空間將消炎藥盅成粉末狀，1100的兌涼白開放進閹雞圈裏。
    做完自己家的，她又進堂屋將消炎藥拿出好幾份，用現代西醫的包藥法包起，一戶三包，一天一包。
    分好這些藥之後，她就帶著狗兒出門找那些人家了。
    然後將幾戶人家聚集在一起後，統一給他們講解這粉末的使用方法、和劑量，三番四次叮囑他們，絕對不能擅作主張加多份量，否則後果自負。另外，在恢複期間，如果發現雞崽有腫脹的情況，一定要告訴她，她會讓這個何師傅再過來一趟解決，但千萬不能自己隨意動手給雞消腫。
    這些人家聽得雲裏霧裏，心裏還暗道，要是真腫脹了，他們也不會知道辦法給雞崽消腫啊，這話顯得太多餘了。
    她還特地當著他們的麵示範了一次後才作罷。
    旁邊狗兒看到念兮姐這些新奇的方法，看得目不轉睛，學得十分認真。
    最後才去的村長家，將法子如法炮製的告訴村長，這閹割公雞崽就算圓滿結束了。
    在村長家的時候，何師傅聽到蘇念兮說要給雞崽吃藥消炎，可以減少雞崽出現疾病，或者恢複不好的可能。
    何師傅一臉敬佩，他沒想到這小丫頭竟然如此小心，看樣子還是見多識廣的主，懂得這麽多。
    他們這些手藝人，一路學習一路找生意都碰過不少壁，尤其是他們這些出身低微的泥腿子，碰過的壁比其他人多的多，在識人觀色這一方麵，可謂是無師自通。
    是以，想通的何師傅，已經知道自己該用什麽態度對待蘇念兮。
    當天晚上，蘇念兮將做過手術的小雞交給柿子姐姐看護，還將消炎藥粉的用法用量教給她，狗兒在旁邊難得的爭著說，他可以來照顧小雞崽。
    見陳狗兒這麽積極的搶活幹，與他朝夕相處幾年的陳小珠也不甘示弱的舉著小手說，“小珠也要幫忙！”
    小珠稚嫩的童音把在場的自家人都逗得眉開眼笑，最近家裏事情忙得不可開交，他們算是身心俱疲，現在有小珠如此可愛的小豆丁活躍氣氛，全身疲憊仿佛減輕了不少。
    而小珠自從和蘇家人住到一塊兒之後，她長肉的速度可比其他人都快許多的，加之許多事情都不用小珠動手，很久之前就已經長成白白胖胖，水水嫩嫩的模樣了，與農戶人家裏的孩童發生了天差地別的差距。
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