糖火不熄
    雙生穀的清晨總裹著一層甜香，那是老林伯熬了半宿的糖液散出來的。灶膛裏的柴火劈啪作響，映得他滿是皺紋的臉泛著暖光，手裏的長柄銅勺順時針攪動著鍋裏琥珀色的糖液，每一圈的弧度、力度都分毫不差——這是他從十六歲跟著師父學的“九轉熬糖法”，少一轉，糖龍就少一分韌勁，多一轉，又會失了清甜。
    “林伯，您這熬糖的時間能不能縮縮？現在年輕人沒耐心等，我們研發的速溶糖料包，加水加熱就能用，上周在海外工坊賣斷貨了。”門口傳來小陳的聲音，他是團隊裏最年輕的傳承人，手裏捧著個印著“便捷糖龍套裝”的紙箱，臉上滿是興奮。
    老林伯的銅勺頓了一下，糖液在鍋裏結了層薄殼。他沒回頭，聲音裏帶著柴火的沙啞“小陳，你師父沒教過你？熬糖要等糖液裏的水分熬到三成，火要先急後緩，急了會糊，緩了會生。速溶的東西，能叫糖龍嗎？”
    小陳走進來，把紙箱放在桌角，伸手想幫老林伯攪糖，卻被他躲開。“林伯，現在都什麽年代了，海外學員哪懂什麽九轉熬糖？我們簡化了步驟，保留核心造型，照樣能讓他們知道糖龍的寓意。再說，上次非遺展上，青年團隊用3d打印做糖龍骨架，參觀的人排了長隊，這就是創新的效果啊！”
    “效果？”老林伯終於轉過身，銅勺重重磕在鍋沿上，“你去看看我師父傳下來的那尊‘清明上河圖糖龍’，龍鱗是用竹刀一片一片刻的，每片鱗上都有細紋，那是‘祈年納福’的紋路！現在你們用模具壓鱗，十分鍾出十個，是快，可那龍沒了魂！上次你做的‘端午龍’，為了方便運輸，用了塑料夾層，那還是糖做的嗎？”
    兩人的爭執引來了傳承團隊的人。阿竹的徒孫阿玥是團隊負責人，她剛從外地考察回來，手裏還攥著鄉村糖龍工坊的調研報告。“林伯，小陳，都先別急。剛接到消息，下周要舉辦‘非遺創新論壇’，主辦方讓我們帶作品去，一邊是傳統技藝展示，一邊是創新成果交流。正好，咱們今天就開個會，聊聊‘守正’和‘創新’的事。”
    會議室裏，牆上掛著曆代傳承人的照片，最中間是初代傳承人阿竹的畫像，她手裏的糖龍蜿蜒舒展，眼神裏滿是專注。老林伯坐在靠窗的位置，手裏摩挲著一個磨損的竹刀——那是他師父臨終前給的，刀身上刻著“糖火不熄”四個字。
    “我先說說吧。”小陳第一個開口，他打開電腦，調出海外教材的銷量數據，“過去一年，我們的簡化版教材賣了五萬冊，海外工坊培訓了兩百多個學員。要是按老方法，教他們熬糖就要三個月，根本沒人願意學。創新不是丟傳統，是讓傳統更容易被接受。就像上次我們和糕點師合作的‘茉莉龍’，加入了花香，年輕人喜歡，也沒丟了糖龍的造型啊！”
    “沒丟造型？可你丟了‘熬糖見心’的規矩！”老林伯忍不住打斷他，“我學熬糖的時候，師父讓我先練攪糖，練了半年，手都磨出了繭子，他說‘糖液的溫度在手裏，不在溫度計上’。現在你們用電子秤稱糖、用溫控器熬糖，是精準，可你們能摸出糖液什麽時候要起霜、什麽時候要轉色嗎？上次村裏辦糖龍節，有個孩子問我‘龍的眼睛為什麽要最後點’，我告訴他‘眼睛是龍的魂，要等所有工序都成了，用心點上去’。可你們現在用現成的糖珠粘眼睛，孩子能懂什麽是‘魂’？”
    坐在一旁的老周歎了口氣，他是團隊裏的老匠人，既跟著老林伯學過傳統技法，也參與過創新產品的研發。“林伯，你說的我懂。上次修複清代糖龍文物，我們在顯微鏡下看，發現古代匠人在糖龍的爪子裏藏了 ty 的‘福’字，那是用特製的小竹刀刻的，現在沒人有這手藝了。可話又說回來，要是沒人學，這手藝就算再精，也隻能放在博物館裏。我孫子今年十歲，上次我教他刻龍鱗，他坐了十分鍾就跑了，說不如玩遊戲有意思。後來小陳教他用模具做糖龍，他倒願意學了，還自己在糖龍身上加了奧特曼的圖案，雖然不倫不類，可他至少對糖龍有興趣了啊！”
    阿玥看著大家爭論，手裏的筆在筆記本上寫個不停。她想起上次去鄉村糖龍工坊，看到村民們用改良的工具製作糖龍，雖然步驟簡化了，可他們在糖龍身上刻上了自家的莊稼、家畜，那是屬於鄉村的獨特印記。“大家還記得我們申報非遺的時候，評審問的問題嗎？他問‘糖龍的核心是什麽’，當時我們回答‘是祈福的心意，是手工的溫度’。”阿玥抬起頭，目光掃過每個人，“守正，守的是這個核心；創新，是為了讓這個核心能傳下去。林伯擔心簡化步驟失了精髓，其實精髓不是步驟本身，是步驟裏的用心。小陳說的3d打印骨架，要是我們在打印後，用傳統竹刀刻上紋路，是不是既保留了效率，又有手工的溫度？”
    老林伯沉默了，他想起去年冬天，有個城裏來的孩子跟著他學做糖龍。孩子手笨，熬糖的時候燙到了手，卻沒哭，反而問“林爺爺，為什麽你做的糖龍看起來會動啊”。那天，他花了一下午，教孩子用最簡單的方法做了個小糖龍，孩子開心地把糖龍送給了生病的媽媽，說“媽媽吃了糖龍，病就會好”。那一刻，他覺得孩子懂了糖龍的心意，比學會複雜的技法更重要。
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    “我不是反對創新，我是怕你們為了快，丟了最該守的東西。”老林伯的聲音軟了下來，他把竹刀放在桌上，“上次我去看學生作品展，有個孩子做的‘現代糖龍飛天圖’，雖然造型簡單，可龍的爪子裏抓著火箭，眼睛是用彩色糖做的，像星星一樣。我問他為什麽這麽做，他說‘我想讓糖龍帶著我們的願望飛到太空’，那一刻，我覺得這孩子懂糖龍。”
    阿玥笑了，她拿出一張設計圖，放在桌上。“林伯，您看，這是我們為論壇準備的作品方案。主體用傳統九轉熬糖法做糖龍的身體，保證韌勁和口感；龍鱗用模具壓出基礎形狀，再由您和老周這樣的老匠人用竹刀刻上紋路；龍的眼睛用您說的‘用心點’的方法，讓每個傳承人都參與點眼，最後在龍的身上加入各地的文化元素——比如海外學員喜歡的蓮花、年輕人喜歡的星空圖案。這樣，既有傳統的根，又有創新的魂。”
    小陳湊過去看設計圖，眼睛亮了起來“我還可以在旁邊放個直播屏，直播老匠人刻龍鱗的過程，讓觀眾看到‘慢工出細活’的用心。再準備一些簡易工具，讓現場觀眾體驗做小糖龍，告訴他們雖然步驟簡化了，但要帶著心意做。”
    老周也點頭“我覺得可行。上次我們和食品學院合作優化熬製溫度，其實也是為了讓傳統技法更穩定，不是丟了傳統。就像老林伯說的‘糖火不熄’，火不能滅，也不能一直用一種柴火，有時候加些新的柴火，火會更旺。”
    會議結束時，窗外的太陽已經升得很高，雙生穀的甜香更濃了。老林伯走到灶房，看著鍋裏還在熬的糖液，伸手摸了摸鍋沿——溫度剛好，糖液泛起細密的泡泡，像星星在閃爍。小陳走過來，遞給他一個新做的竹刀“林伯，我按您師父傳下來的樣子，做了個新竹刀，您試試。”
    老林伯接過竹刀，刀身上刻著“糖火不熄，心意永存”八個字。他笑了，拿起竹刀，在剛熬好的糖液裏蘸了一下，然後在案板上輕輕一拉，拉出一根細長的糖絲，像一條小小的糖龍，在陽光下閃著光。
    “走，咱們去準備論壇的作品。”老林伯率先走出灶房，小陳和其他傳承人手拉著手跟在後麵，影子在地上連成一條長長的線，像一條蜿蜒的糖龍，朝著陽光的方向延伸。
    論壇那天，雙生穀的糖龍作品成了焦點。傳統的糖龍身體韌勁十足，龍鱗上的紋路細膩清晰，是老林伯和老周刻了三天的成果；龍的眼睛是每個傳承人用心點上去的，有的帶著鄉村的質樸，有的帶著年輕人的活力；龍身上的元素更是豐富——蓮花、火箭、星空、莊稼，每一個都藏著不同的心意。
    現場，老林伯教觀眾用竹刀刻龍鱗，雖然隻是最簡單的紋路，可每個人都學得很認真。有個海外學員拿著自己做的小糖龍，對老林伯說“我現在知道，為什麽您說糖龍有魂了，因為我們在做的時候，把心意放進去了。”
    老林伯看著眼前的場景，想起了師父當年教他的話“糖龍不是死的，是活的，它要跟著時代走，可心裏的那份祈福的心意，不能走。”他抬頭看向天空，陽光正好，仿佛看到了曆代傳承人站在雲端，手裏的糖龍蜿蜒舒展，和他們眼前的糖龍，連成了一條跨越時空的線。
    那天晚上，傳承團隊在雙生穀舉辦了一場小小的慶祝會。老林伯拿出珍藏的老酒，給每個人倒了一杯。“來，幹杯！為了糖火不熄，為了心意永存！”
    酒杯碰撞的聲音，和灶膛裏柴火的劈啪聲，還有大家的笑聲，混在一起，在雙生穀的夜空裏回蕩。窗外，月光灑在案板上，上麵放著一個剛做好的小糖龍，龍的眼睛閃著光，像一顆星星，守護著這門古老又年輕的技藝，朝著更遠的未來走去。
    需要我調整小說裏老傳承人與年輕團隊的衝突細節，或者增加某個創新產品的具體描寫來豐富內容嗎？
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