雙生穀糖藝宴萬糖匯雙生
    九月的雙生穀浸在桂花香裏，晨霧還沒散盡，穀口的青石牌坊就被染成了蜜色。阿棠蹲在牌坊下，指尖拂過新刻的“世界糖藝節”五個字，糖霜似的露水沾在她虎口的老繭上——那是十年揉糖、熬糖磨出的印記。
    “阿棠師傅，歐洲的科林大師到了！”學徒阿柿跑過來，粗布圍裙上還沾著沒擦幹淨的糖漬，“他帶了個半人高的箱子，說要現場雕《胡桃夾子》！”
    阿棠直起身，望向穀外蜿蜒的山路。作為糖龍技藝的第七代傳承人，她從三年前就開始籌備這場盛會，如今各國糖藝大師陸續抵達，雙生穀像被撒了把糖，連風裏都飄著甜香。她攏了攏身上繡著糖龍紋樣的藍布衫，快步往穀中的主會場走，路過溪邊時，瞥見中東的阿米拉女士正蹲在水邊，手裏捧著個銀質小盒，盒裏的糖花沾著溪水，竟像剛從枝頭摘下的薔薇。
    主會場設在雙生穀的百年老戲台前，戲台兩側搭起了二十個展台，每個展台都支著透明的恒溫玻璃罩——怕秋日的熱意化了糖藝作品。阿棠剛走到自己的展台前，就聽見身後傳來帶著法語口音的讚歎“這龍的鱗片，竟像是會動的。”
    回頭見是科林·勒梅爾，這位以糖雕童話場景聞名的法國大師，正盯著展台上的“青龍出海”糖龍。那糖龍用琥珀色的麥芽糖製成，龍身盤旋著向上，鱗片是阿棠用特製的細刀一片一片刻出的，陽光透過玻璃罩照進來，鱗片上的糖霜折射出細碎的光。
    “科林大師，”阿棠笑著伸手，“您的《胡桃夾子》準備在哪邊展示？”
    科林指了指戲台左側的展台，那裏已經架起了不鏽鋼的工作台，“我要現場製作，讓大家看看糖在手裏變成故事的過程。”他忽然壓低聲音，“不過我有點擔心，你們這裏的麥芽糖黏性和歐洲的不一樣，昨天試了試，差點把工具粘住。”
    阿棠忍不住笑了，從口袋裏掏出個油紙包，裏麵是幾塊深褐色的糖磚，“這是我們穀裏特有的‘雙生糖’，熬製時加了野蜂蜜，黏性適中，您試試用這個。”
    科林接過糖磚，指尖捏了捏，眼睛亮了起來。這時，阿米拉女士提著銀盒走過來，盒裏的糖花又多了兩朵，淡紫色的薰衣草和鵝黃色的向日葵，花瓣薄得能透光。“阿棠師傅，我能借你的細剪用用嗎？”她的英語裏帶著波斯語的柔腔，“中東的糖花講究‘輕如蝶翼’，我的剪刀在托運時被壓彎了。”
    阿棠轉身從工具包裏拿出一把銀柄小剪，遞過去時，瞥見阿米拉的指尖纏著紗布——想必是之前做糖花時被燙傷的。糖藝這行，沒人沒被熬熱的糖液燙過，阿棠的手腕上，至今留著一道淺褐色的疤，是她十八歲第一次獨立做糖龍時，被濺起的糖液燙的。
    開幕式在上午十點開始，穀主站在戲台上，身後的背景板是用糖霜繪製的雙生穀全景，“今天，來自二十三個國家的糖藝大師齊聚這裏，我們要讓世界看到，糖不隻是甜，更是能留住時光的藝術。”
    話音剛落，台下就響起了掌聲。阿棠注意到人群裏有個熟悉的身影——日本的佐藤雅子，她去年在東京糖藝展上見過，佐藤擅長用和果子的技法做糖藝，去年展出的“櫻花糖塔”，讓阿棠至今難忘。
    開幕式後，展台前漸漸熱鬧起來。科林已經開始製作《胡桃夾子》，他先把麥芽糖熬到琥珀色，然後用模具壓出胡桃夾子的身體，再用鑷子夾著細糖絲，一點點粘出衣服上的花紋。圍觀的人裏有個小男孩，踮著腳趴在玻璃罩外，眼睛一眨不眨地盯著，“媽媽，他好像在變魔術！”
    阿米拉則在展台前擺起了小桌子，她從銀盒裏拿出提前熬好的糖膏，捏在手裏揉了揉，然後用細剪剪出花瓣的形狀，再用指尖輕輕一捏，花瓣就有了弧度。“這是我們波斯的‘蜜脂花’，以前是皇室婚禮上才有的甜點。”她一邊做，一邊給圍觀的人講解，“後來慢慢變成了糖藝，每一朵花都要捏四十九次，這樣花瓣才會有層次感。”
    阿棠的展台前也圍了不少人，有人指著“青龍出海”糖龍問“這龍的眼睛是用什麽做的？怎麽這麽亮？”阿棠笑著解釋“是用黑糖膏和冰糖混合做的，先捏出形狀，再用細針在中間點一點蜂蜜，這樣就會有光澤。”
    下午的時候，意外發生了。戲台右側的展台突然傳來一陣騷動，阿棠跑過去一看，是韓國的金敏珠師傅，她的“韓式糖塔”倒了——那糖塔有一米多高，用數十根糖條搭成，剛才不知是誰碰了展台，糖塔瞬間塌成了一堆碎糖。
    金敏珠蹲在地上，眼圈紅了，“這是我熬了三個晚上才做好的，明天還要帶回去參加首爾糖藝展……”
    周圍的人都沉默了，阿棠蹲下來，撿起一塊碎糖條，“金師傅，別著急，我們一起想想辦法。”她回頭喊阿柿，“去把我的雙生糖拿過來，再帶一桶麥芽糖。”
    科林和阿米拉也走了過來，科林說“我這裏有多餘的模具，可以幫你做糖條。”阿米拉則從銀盒裏拿出細糖絲，“我可以幫你裝飾塔頂，用糖絲編幾朵花，會更漂亮。”
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    金敏珠愣了愣，然後點了點頭。接下來的兩個小時，大家都圍著金敏珠的展台忙碌起來。阿棠負責熬糖，她把雙生糖和麥芽糖按比例混合，熬到剛好能拉出絲的程度；科林用模具壓出一根根均勻的糖條；阿米拉則用糖絲編花；佐藤雅子也過來幫忙，她用和果子的技法，把糖膏捏成小巧的櫻花，粘在糖塔的側麵。
    等糖塔重新搭好時，天已經黑了。新的糖塔比之前更高，塔身纏著銀閃閃的糖絲，側麵點綴著粉色的櫻花，塔頂還立著一朵阿米拉做的蜜脂花。金敏珠摸著糖塔，眼淚掉了下來，這次卻是笑著的，“謝謝你們，這比我原來的還要好。”
    晚上的篝火晚會，大家都坐在穀中的草地上，手裏拿著自己做的小糖藝。阿棠咬了一口阿米拉做的蜜脂花，甜裏帶著淡淡的花香；科林則嚐了阿棠做的糖龍尾巴，“這麥芽糖裏有股特別的香味，是你們這裏特有的嗎？”
    “是野桂花，”阿棠指著遠處的桂花樹，“每年九月，我們都會把桂花和糖一起熬，這樣糖裏就會有桂花香。”
    佐藤雅子拿著一塊櫻花糖，遞給阿棠，“這是我用你們的雙生糖做的，你嚐嚐，有沒有和果子的味道？”阿棠咬了一口，甜中帶著微酸，確實有日式和果子的清新。
    篝火漸漸旺了起來，科林突然站起來，從口袋裏掏出一把糖絲，在空中一揮，糖絲落在篝火上，瞬間化作一片金色的火花，引得大家驚呼起來。“這是我們法國的‘糖火戲’，以前是在聖誕夜表演的。”科林笑著說。
    阿米拉也站起來，她從銀盒裏拿出幾塊彩色的糖膏，捏成小鳥的形狀，然後放在篝火旁烤了烤，糖膏瞬間變軟，她用手輕輕一捏，小鳥的翅膀就展開了，“這是波斯的‘火烤糖鳥’，象征著吉祥。”
    阿棠看著眼前的景象，忽然覺得，這場糖藝節不隻是展示作品，更是把各國的糖藝技法、文化故事都融在了一起。就像剛才大家一起幫金敏珠搭糖塔，沒有國界，隻有對糖藝的熱愛。
    第二天上午，糖藝節迎來了高潮——“萬糖匯”展示。二十三個國家的大師把自己最得意的作品擺在戲台前，從歐洲的糖雕城堡，到中東的糖花地毯，再到中國的糖龍、日本的糖塔，五顏六色的糖藝作品在陽光下閃閃發光，引得遊客們紛紛拍照。
    阿棠站在自己的“青龍出海”糖龍旁，身邊是科林的《胡桃夾子》、阿米拉的蜜脂花、佐藤雅子的櫻花糖塔。科林拍了拍她的肩膀，“下次，我要在巴黎舉辦糖藝展，邀請你來做嘉賓，讓法國的人們也看看糖龍的魅力。”
    阿米拉也笑著說“我也要把今天的故事帶回德黑蘭，告訴那裏的孩子們，糖可以連接世界。”
    阿棠點了點頭，她忽然想起穀主昨天說的話“糖不隻是甜，更是能留住時光的藝術。”而現在，她覺得糖還能連接人心，不管來自哪個國家，不管說著哪種語言，隻要拿起糖膏，就能明白彼此對藝術的熱愛。
    閉幕式的時候，所有大師都站在戲台上，手裏拿著自己做的小糖藝，一起合影。阿棠手裏拿著科林做的小胡桃夾子，阿米拉手裏拿著佐藤雅子做的小櫻花，科林手裏則拿著阿棠做的小龍。相機按下快門的瞬間，阿棠忽然覺得，雙生穀的這場糖藝節，就像一塊融化的糖，把各國的文化、技藝都融在了一起，甜進了每個人的心裏。
    散場的時候，阿柿跑過來，手裏拿著一張紙條，“師傅，這是科林大師留給你的，他說明年巴黎見。”阿棠接過紙條，上麵畫著一個小小的胡桃夾子，旁邊寫著一行法語“糖是世界的通用語言。”
    阿棠抬頭望向穀外，陽光正好，桂花香裏帶著甜意。她知道，這場糖藝節不是結束，而是開始。以後，會有更多的人知道糖龍，知道雙生穀，知道世界上還有這樣一門甜美的藝術，能跨越國界，連接人心。
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