糖龍記時光褶皺裏的匠心
    溫如霜蹲在雙生穀老槐樹下，指尖拂過阿鬆師傅那把包漿厚重的黃銅糖勺——勺沿缺了個小角，是三十年前熬糖時被滾沸的糖稀燙得脫手，磕在青石灶台上崩的。陽光透過槐樹葉，在糖勺的刻痕上投下細碎的光斑，那些深淺不一的紋路裏，藏著阿鬆師傅一輩子的糖龍故事。
    “該開始了。”風痕拎著沉甸甸的vr采集設備走過來，黑色的設備箱上貼著張迷你糖龍貼紙，是上次溫如霜用剩餘的糖料捏的。他將設備輕輕放在樹下的石桌上，屏幕亮起來時，映出遠處糖龍展館的飛簷，簷角下掛著的風鈴，還沾著清晨的露水。
    這是“糖龍匠人記憶計劃”啟動的第三個月。前兩個月，溫如霜已經走訪了七位老匠人，筆記本上記滿了帶著糖香的故事，錄音筆裏存著老人們略帶沙啞的嗓音——有講1960年用紅薯糖代替蔗糖做糖龍的窘迫，也有說1985年第一次帶著糖龍去縣城趕集，被孩子們圍著搶買的熱鬧。可她總覺得少了點什麽，直到風痕拿著vr設備的設計圖找到她“光有文字和聲音不夠，得讓後來人看見他們年輕時的樣子，看見那些消失的糖坊、灶台，還有熬糖時飄滿整條街的甜香。”
    阿鬆師傅是第八位受訪者。這位七十歲的老人，是雙生穀最後一位掌握“九轉糖龍”技法的匠人——所謂九轉，是指熬糖時要經過九次火候轉換，糖稀在銅鍋中從琥珀色轉至赤金，再到透亮如琉璃，每一次轉換都得憑手感和眼勁，差一秒就會糊鍋。溫如霜第一次見阿鬆師傅演示時，老人的手在糖鍋上方懸著，手腕微顫卻精準無比，滾熱的糖稀在他手裏像有了生命，順著糖勺蜿蜒而下，落地時便成了張牙舞爪的龍身，龍鱗上還能看出細微的雲紋。
    “阿鬆師傅，您還記得第一次獨立做糖龍是哪年嗎？”溫如霜打開筆記本，鋼筆尖懸在紙上，錄音筆放在離老人最近的地方。阿鬆師傅坐在竹椅上，手裏摩挲著那把黃銅糖勺，目光飄向遠處的山巒，像是要穿透時光的霧靄。
    “1968年，我十六歲。”老人的聲音帶著歲月的沙啞，卻格外清晰，“那時候我爹臥病在床，隊裏要辦豐收宴，讓我去頂班做糖龍。頭天晚上我在灶房練到後半夜，糖稀熬糊了三鍋，我娘在旁邊偷偷抹眼淚，說實在不行就跟隊裏說，別讓我遭這份罪。”
    溫如霜的鋼筆在紙上沙沙作響，風痕則悄悄打開了vr設備的場景采集模式。設備的鏡頭緩緩掃過阿鬆師傅的臉——眼角的皺紋、手上的老繭，還有提到“爹”時眼底閃過的柔光，都被精準捕捉。他需要這些細節，才能在虛擬場景裏還原出一個真實的“年輕阿鬆”。
    “第二天早上，我爹強撐著從床上起來，坐在灶房門口看著我。”阿鬆師傅的手指在糖勺的缺角上輕輕按了按，“他說熬糖要‘聽聲辨火’，糖稀在鍋裏翻湧的聲音，像春雨打在瓦上，就是火候到了。我照著他說的做，那天的糖龍熬得格外好，隊裏的人都說，比我爹年輕時做的還精神。我爹坐在那兒，笑著笑著就哭了。”
    說到這兒，阿鬆師傅的聲音有些哽咽。溫如霜停下筆，遞過去一杯溫茶，等老人平複情緒。風痕趁機調整了設備的參數，他注意到老人提到“灶房”時，視線總落在老槐樹旁的空地——那裏曾是阿鬆家的老灶房，二十年前拆了蓋新房，如今隻剩一片長滿青苔的地基。
    “後來呢？”溫如霜等老人喝了茶，輕聲問道。
    “後來我爹就把這糖勺傳給我了。”阿鬆師傅舉起糖勺，陽光透過勺身，能看到裏麵細密的紋路，“他說做糖龍的人，心要比糖稀還純，手要比糖勺還穩。要是急了、躁了，糖龍就沒了靈氣。”
    采訪進行到傍晚時，風痕已經采集了足夠的場景數據。他跟著阿鬆師傅去了老灶房的舊址，用激光掃描儀記錄下地基的尺寸，又拍了周圍的老槐樹、青石路——這些都會成為vr場景裏的元素。溫如霜則把筆記本裏的故事整理成文字，標注出關鍵的時間節點和細節比如1968年的豐收宴在曬穀場舉辦，當時用的是土坯砌的灶台，糖料是隊裏湊的紅薯幹熬的，龍身隻有兩尺長，卻用了整整三個小時。
    接下來的半個月，風痕泡在工作室裏，一點點搭建vr場景。他先根據地基尺寸還原了土坯灶台，灶台表麵抹上黃泥，還特意做了幾道裂縫——阿鬆師傅說過，當年的灶台用了十年，裂縫裏總藏著糖渣。然後是糖坊的細節牆上掛著的竹編糖筐，筐沿垂著幾根幹草；桌上擺著的粗瓷碗，碗底沾著褐色的糖漬；就連窗外的老槐樹，他都根據現在的樹形，倒推出五十年前的模樣，枝椏上還掛著個破舊的鳥窩。
    最難的是還原“熬糖”的場景。風痕反複聽阿鬆師傅的錄音，把“糖稀翻湧的聲音”轉換成音頻文件，又根據“從琥珀色轉至赤金”的描述，調整糖稀在虛擬場景裏的顏色變化。為了讓場景更真實，他還特意去找了位老木匠，複刻了當年阿鬆師傅用的木質糖案，案麵上刻著淺淺的龍紋——那是阿鬆年輕時沒事幹，用刻刀一點點劃的。
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    溫如霜則忙著整理阿鬆師傅的技藝心得。她把老人提到的“九轉火候”拆解成具體的步驟第一次轉火要小火慢熬，讓糖稀裏的水分慢慢蒸發；第三次轉火時要不停攪拌，防止糖稀粘鍋底；第九次轉火最關鍵，要迅速降溫，讓糖稀保持在可塑形的狀態。她還將這些步驟與現代技術對比，在旁邊標注“現代電灶可通過溫控儀設定溫度，但老匠人憑手感判斷的火候，仍具有不可替代性。”
    一個月後，vr“沉浸式記憶片”初步完成。溫如霜和風痕帶著設備去了阿鬆師傅家，請老人先體驗。當老人戴上vr眼鏡，眼前突然出現土坯灶台時，他的手不由自主地攥緊了。隨著場景推進，年輕的自己正站在灶台前，手裏拿著和他現在一模一樣的黃銅糖勺，鍋裏的糖稀冒著熱氣，甜香仿佛能透過眼鏡飄出來——那是風痕根據老人描述，用香薰模擬器特製的糖香。
    “就是這個味兒！”阿鬆師傅的聲音帶著顫抖，“當年我娘在灶台邊燒火，鍋裏的糖稀就是這個香，甜得能把蜜蜂招來。”
    場景裏，年輕的阿鬆正小心翼翼地將糖稀澆在糖案上，龍身慢慢成型。阿鬆師傅看著看著，眼角就濕了“我爹當時就坐在門口，穿著那件藍布褂子，袖口磨破了邊。”他伸手想去碰虛擬場景裏的父親，手指卻穿過了光影，隻剩下滿手的溫熱。
    溫如霜站在旁邊，悄悄紅了眼眶。她想起上個月采訪另一位老匠人時，那位老人看著vr裏年輕時的自己，突然說了句“原來我當年熬糖時，頭發還是黑的。”這些時光在老人們的記憶裏，原本已經模糊成碎片，可在vr場景裏，卻重新拚湊成了完整的畫麵，帶著溫度，帶著香氣，帶著那些快要被遺忘的細節。
    “糖龍記憶博物館”開館那天，陽光正好。展館的正中央，放著十台vr設備，每台對應一位老匠人的“沉浸式記憶片”。阿鬆師傅的記憶片前，排著長長的隊伍，有年輕的學生，有來旅遊的遊客，還有些從外地趕來的糖藝愛好者。
    一個紮著馬尾辮的女孩戴上vr眼鏡，過了一會兒，她摘下眼鏡時，眼睛亮晶晶的“我好像真的看到了五十年前的糖坊，阿鬆師傅年輕時好厲害，熬糖的樣子特別專注。”旁邊的男孩接著說“原來‘九轉糖龍’這麽難，光是火候就要轉九次，我之前以為隻是隨便說說。”
    溫如霜看著這一幕，轉頭對風痕笑了笑。風痕手裏拿著相機，正在給老匠人們拍照——阿鬆師傅正和幾位老人圍在一起，看著vr設備裏的自己，互相指著畫麵裏的細節，笑得像個孩子。陽光透過展館的玻璃，灑在他們身上，也灑在那些陳列著的糖龍作品上有阿鬆師傅年輕時做的紅薯糖龍，有現代學生用3d打印的迷你糖龍，還有風痕用vr技術還原的宋代糖龍殘件模型。
    “你看，”溫如霜輕聲說，“這些記憶，終於有地方放了。”
    風痕點點頭，鏡頭轉向展館牆上的標語——“讓每一段匠心，都能被時光看見”。他按下快門，將這一刻定格下來老人們的笑容，年輕人的好奇，還有那些在時光裏流淌的糖香，都成了糖龍記憶博物館裏，最珍貴的藏品。
    接下來的半年，“糖龍匠人記憶計劃”又走訪了十二位老匠人。溫如霜的筆記本記滿了三本，錄音筆存了一百多個小時的故事；風痕的vr場景裏，多了1950年的縣城糖鋪、1978年的公社糖坊、1992年的街邊糖攤。每個場景都帶著獨特的時代印記有的糖鋪裏掛著“公私合營”的牌子，有的糖坊裏擺著老式收音機，有的糖攤旁圍著背著書包的孩子。
    記憶博物館的展品也越來越豐富。除了vr記憶片，溫如霜還將老匠人的筆記本、糖勺、模具都征集過來，放在玻璃展櫃裏，旁邊配著文字說明“這是李桂蘭師傅1983年用的塑料糖模，當時是縣城裏第一批塑料模具，比木質模具更耐用；這是王建國師傅的記賬本，上麵記著1995年賣糖龍的收入，五毛錢一條，一個月賣了兩百多條。”
    有一次，一位從國外回來的華人，在vr設備裏看到了自己爺爺的身影——那位老人是上世紀五十年代的糖龍匠人，早已去世。他戴著vr眼鏡，看著年輕的爺爺在糖鋪裏熬糖，眼淚止不住地流“我小時候總聽爺爺說他做糖龍的事，可從來沒見過。現在終於看到了，原來他年輕時是這樣的。”
    溫如霜走過去，遞給他一張打印出來的場景照片“這是風痕特意為每個記憶片做的紀念照，您可以帶走。”華人接過照片，小心翼翼地揣進懷裏，說要帶回國外，給家裏的孩子看，讓他們知道爺爺曾經是位糖龍匠人。
    風痕後來又對vr技術做了升級。他在記憶片裏加入了互動功能——觀眾可以“走進”場景，近距離觀察熬糖的細節，甚至能“拿起”虛擬的糖勺，體驗一下熬糖的手感。有個六歲的小男孩，在虛擬場景裏“熬”了半天糖稀，雖然最後沒做出完整的糖龍，卻興奮地拉著媽媽的手說“媽媽，做糖龍好難啊，阿爺爺好厲害！”
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    溫如霜把這些故事都記在筆記本的最後一頁，標題叫“時光的回響”。她寫“我們記錄的不隻是老匠人的故事，更是一代人的匠心。當年輕的眼睛通過vr看到那些逝去的時光，當孩子們知道糖龍裏藏著這麽多故事，這份技藝就不會消失。因為記憶會傳承，匠心會延續，就像熬糖時的火候，一代傳一代，永遠不會涼。”
    那天晚上，溫如霜和風痕坐在糖龍記憶博物館的台階上，看著遠處的燈火。展館裏還亮著燈，vr設備的屏幕上，阿鬆師傅年輕時的身影還在熬糖，甜香仿佛從屏幕裏飄出來，漫過台階，漫過雙生穀的夜晚。
    “你說，五十年後，會不會有人來記錄我們的故事？”溫如霜忽然問。
    風痕笑了笑，從口袋裏掏出顆糖——是用他們研發的低糖配方做的迷你糖龍，龍身上刻著“時光”兩個字。他遞給溫如霜“會的。隻要還有人記得糖龍，記得這些故事，就會有人繼續記錄下去。”
    溫如霜接過糖，放進嘴裏，甜味慢慢在舌尖散開，不濃不烈，卻帶著溫暖的餘韻。她抬頭看向展館的窗戶，月光下，那些陳列著的糖龍作品，像是在輕輕呼吸，帶著時光的溫度，也帶著傳承的希望。
    這就是“糖龍匠人記憶計劃”的意義——不是把匠心封存在博物館裏，而是讓它穿過時光的褶皺，走進更多人的心裏，讓每一段關於糖龍的記憶，都能在新的時代裏，繼續生長，繼續發光。
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