大牛回來接了夏荷，直接把他送到了滿香樓，自己又趕著牛車去了攤位，留下夏荷自己在滿香樓賣方子。
    左右滿香樓裏的人她都認識，再加上有張掌櫃護著，夏家人倒也不擔心。
    張掌櫃一見她來，忙親自迎了出來：“小荷來了，吃飯了沒有？”
    “張叔好，來之前在家裏已經吃過了。”
    張掌櫃聞言也不客套，對著夏荷道：“走咱們先去裏麵坐一會兒，這會兒食客正多，騰不出來多餘的鍋灶，恐怕要讓你等一會兒了。”
    “應該的，是我來的時間不對。剛好我大哥來送涼粉，我就坐他的牛車跟著一塊來了。”
    “這個點來，外麵曬吧，你就等著我讓人給你送碗冰來。”
    不等夏荷拒絕，張掌櫃就出去了，再次進來時手裏端了兩碗冰沙。
    夏荷看著麵前的冰沙稀奇的不行，這還是她來到這裏這麽長時間，第一次見到冰呢。
    眼珠子轉了轉，心裏又有了想法，她怎麽能把這麽掙錢的生意給忘了呢。
    不過話說回來，他們家人目前都在忙著涼粉生意，就算是現在轉過頭來賣冰沙，也不合適。
    一是因為冰這玩意在古代稀缺，價格昂貴不是普通人就能吃的起的，二是因為冰的東西不適合擺攤賣，太陽一曬就化了。
    還有就是現在的冰都是冬天就儲存好的，沒有辦法把冰融化了，重新冰凍起來做成其他口味的冰糕。
    溫度達不到，所以能做的冰沙吃食之類的東西也不多。
    當然硝石是個好東西，可以製冰，雖然夏荷沒做過，但是多試試應該也能折騰出來。
    畢竟這東西不難，隻要掌握好比例很容易就能做出來。
    但是現在夏天已經過去了一大半，剩下的時間不多，估計等他把冰給做出來，夏天應該也已經結束了。
    看來今年是來不及了，還是等明年一早再說吧。
    夏荷想清楚之後，按捺住內心的激動，臉上不動聲色的表現出一臉驚奇道：“原來這就是冰沙，長這麽大我還沒吃過呢。”
    “那你快嚐嚐好不好吃，你們小姑娘家家的，不都喜歡這些嘛。”
    夏荷也不客氣，當即就拿起勺子小口小口的吃了起來。
    一邊吃還一邊不斷的誇，一副第一次見的樣子。
    “嗯，好吃，這一碗冰沙吃完，瞬間就感覺涼快了不少。”
    都是人精，張掌櫃本還打算讓夏荷給提點冰沙的意見，但現在看她這反應，好像還是第一次見冰。
    心裏不免有些失落，看來這次是不能讓夏荷給出什麽好意見來了。
    他幹脆也就沒開口問，省得讓人感覺他目的性太強了，傷了感情。
    張掌櫃不問，夏荷樂的如此，還省的她編理由了。
    吃完了冰沙，兩人又聊了一會兒其他事，小二就進來說外麵的食客不多了，廚房裏的灶台騰出來了。
    夏荷也不耽擱，當即讓人把他帶來的東西開始洗洗切切。
    一番折騰之後，夏荷揮退了其他人，自己一個人在廚房裏麵做吃食。
    可能是鮮鍋兔的味道太香了，惹得外間的食客都再不斷探頭往後院的方向看。
    張掌櫃在外等的著急，這種味道他也是第一次聞，不得不說光是這味道，聞著就讓人流口水。
    尤其是這道菜裏麵的鮮辣味，就好像之前夏荷帶過來的番椒油，但又有點不一樣，好像更鮮了些。
    說到番椒油，張掌櫃就不得不佩服夏荷了，這番椒傳到這裏這麽多年了，除了炒菜的時候放一點，好像還沒有誰做成番椒油吃的。
    不過鮮番椒到是有不少酒樓在用，就連他們酒樓也一樣，大廚研究出來的很多新菜色，有不少都是用到鮮番椒的。
    剛開始的時候，食客也是不太能接受番椒的辣味，但是後來時間長了，慢慢吃辣的人就多了起來。
    隻不過酒樓裏麵菜色的辣度，還不是前世的那種辣，隻能說是微微辣。
    所以等到夏荷把做好的第一道菜端出來時，張掌櫃看著麵前這道菜裏麵的番椒，一時嚇的竟然不敢夾菜了。
    夏荷笑著看向張掌櫃，見他不吃自己拿了個筷子先嚐了一口道：“嗯，不錯不錯，就是這個味道，張叔你快嚐嚐，真的很好吃。”
    大廚和張掌櫃兩人默默對視一眼，最後還是大廚拿起筷子先嚐了一口。
    剛吃第一口，就被這道菜辣的不行了。
    “嘶，好辣，真的好辣。”
    話雖是這麽說，但是手卻下意識的又去夾了一塊兔子肉。
    “嘶，好吃，這兔子肉做的真不錯，特別的鮮嫩。”說完又夾了一塊放進嘴裏。
    張掌櫃見狀，一副視死如歸的表情，夾裏一塊兔子肉快速的放進嘴裏。
    “嘶，真辣。”
    夏荷看著兩人試菜，就像是看現場表演一樣，笑得不行。
    “怎麽樣？好吃嗎？我怕你們吃不習慣，都沒敢放太多的番椒。”
    夏荷這話說的一點都不假，她做的鮮鍋兔，在前世頂多算是微辣。
    但這個時候的人吃辣比較少，對辣也敏感，就連她也吃著也一樣，明明沒有放多少番椒，就已經感覺出很辣了。
    張掌櫃被辣出了一腦門的汗道：“好吃是好吃，但我感覺太辣了。”
    大廚不讚同道：“我覺得這道菜就應該這麽辣才行，要是不辣就沒有這個味了。”
    夏荷也附和：“沒錯，這兔子味重，辣味要是少了，就沒那麽好吃了。
    不光兔子可以這麽做，酒樓裏麵的其他菜，隻要是加番椒的，你們也可以試試多放一些，大部分菜色，番椒放多了，味道都會更香一些。
    當然，也有人吃不了這麽辣，所有你們在點菜的時候可以根據客人的口味調整，微辣、中辣、爆辣，都可以做出來嚐嚐。”
    “對對對，我也是這麽想的，小荷姑娘，你今天這句話算是徹底點醒我了。
    以前我隻覺得番椒這玩意辣，放多了肯定不能吃，在加上有時候客人反應菜的口味偏辣，我就更不敢放了。
    沒想到這番椒放多了味道竟然會這麽香，以前真是錯過了好些好菜。”
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