“不如把幾味重要的磨成粉，其他的全部切碎。
    即便被有心人得到，他們也不好區分辨別。
    就算辨別出來，各種材料比例是多少，也夠他們研究。
    況且重要的材料還不在這些碎片裏麵。”趙爺子緩緩說道。
    “這可以試試。”趙夏竹說道。
    是了，重要的材料隱藏起來，即便被有心人拿走料包研究出來，那味道始終也是有差異的。
    果然薑還是老的辣。
    問題得到解決，趙夏竹也有胃口吃飯了。
    一家人吃過飯，洗漱過後，就各自回屋睡覺了。
    趙立根和趙立新睡一間屋子，趙立新沾床就睡著了，趙立根卻睡不著。
    這個家不一樣了，是他離開得太久了嗎？
    不管怎樣，他都要好好幫家裏做事，隻要還清了債務，壓著大家的擔子才會鬆開。
    天漸漸亮了起來，趙家人也陸續起床。正好趙夏竹也要去長鴻樓，順便就帶著趙立根去交豆芽。
    二人先去長鴻樓後門交了豆芽，又從後門和孫掌櫃一起去了隔間。
    契約孫掌櫃已經準備好了，趙夏竹拿起來看了看，和昨天說的沒有多大出入，於是提起毛筆在上麵寫下了自己的名字。
    奈何趙夏竹上輩子沒學過毛筆字，那字寫得橫不平豎不直，主打一個難看！
    孫掌櫃看見趙夏竹的字跡，嘴角忍不住抽了抽，不過一般人能寫出自己的名字就很不錯了。
    於是趙夏竹寫完，他便接過筆寫上了自己的名字。
    二人又在各自名字上麵按下手印，這契約算是完成了。
    趙夏竹拿起一份契約，吹了吹上麵的墨跡，小心翼翼的疊好收進懷裏。
    “孫叔，我去買材料了，待會兒再過來。”趙夏竹對孫掌櫃說道。
    “好！”孫掌櫃點點頭。
    趙夏竹帶著趙立根出了長鴻樓便直接去了敬和堂。
    敬和堂看病的人不多，不過季大夫正在看診，天冬正在抓藥。
    趙夏竹和趙立根和季大夫打了聲招呼就直接走到天冬那邊。
    天冬看到二人過來，眼睛一亮，“夏竹，你們怎麽來了？”
    “我來買點藥材。”趙夏竹笑著道。
    “買什麽？”天冬問道。
    趙夏竹報出所需東西的名稱和分量，是在上次的基礎上麵改進過的。
    “要兩份！”趙夏竹說完又加了一句。
    天冬按著趙夏竹的要求抓著相應的藥材，越抓越覺得奇怪。
    然後趙夏竹借了碾子將幾味核心的香料碾壓成粉末。
    “夏竹，藥不可以亂吃的。”天冬好心提醒道，畢竟趙夏竹抓的這些藥，都不是大夫開的。
    “放心，我不吃，有用處。”趙夏竹也不過多解釋，畢竟人多眼雜的。
    天冬將藥打包好，有些不放心的又叮囑一句，“真的不能亂吃呀！”
    趙夏竹接過藥材向天冬保證道：“我不吃。”
    【我隻吃它鹵出來的東西！】
    得到了趙夏竹的保證，天冬放心不少，然後衝季大夫那邊看了一眼，發現季大夫沒有注意這邊，小聲的說道：“三百文。”
    “你是不是少收了？”見天冬的模樣，趙夏竹狐疑的問道。
    上次在別的藥鋪，因著和日常用的香料一起算的賬，她估計一套配料下來至少也得一百六七十文左右。
    何況這次她的配料配比都是不準確的，增加了幾種香料，分量也隻多不少。
    “沒有，就是三百文。”天冬又看了眼季大夫那邊，“我是怕師父找你問鹵肉。”
    其實天冬就是給趙夏竹便宜了銀錢，這兩幅藥品類太多，得要三百五六十文。
    “你拿了快走。”天冬將藥塞進趙夏竹懷裏。
    趙夏竹感覺自己被攆了，數了三百文給天冬，就和趙立根離開了。
    天冬肯定是少了銀錢的，既然季大夫喜歡鹵肉，下次就送他們一些吧！
    兄妹二人拿著香料包回了長鴻樓，趙夏竹將香料稍加處理一下。
    孫掌櫃已經讓人將一早買回來的豬頭處理幹淨放在灶台上了。
    豬大腸他不準備售賣，畢竟是裝屎的部位，稍微有頭有臉的人家都不會考慮它。
    因著上次大廚被挖之事，所以這次孫掌櫃決定將方法掌握在自己手中。
    昨天回來連夜在後院搭建了一個簡易灶台棚子，棚子四周用防水布擋住，用以阻隔別人的視線。
    趙夏竹也不管灶台簡不簡陋，她隻要把方法教給孫掌櫃就行。
    趙立根幫忙把要用到的東西準備好，就退了出去。
    趙夏竹倒是不怕他聽了去，隻是廚房搭得不大，多一個人都有些擁擠。
    正好讓趙立根在外麵看著，防止有人偷聽。
    趙夏竹拿起材料開始給孫掌櫃講解起來。
    孫掌櫃很認真的學著，有不明白的地方也及詢問。
    隨著時間的流逝，鹵菜的香味也跟著出來了。
    香味傳播開來，離後院較近的廚房眾人在菜香味中聞到鹵菜香味不由得紛紛停了下來。
    “好香！”有人說道。
    “是呀，不知道是什麽東西這麽香？”另一人跟著說道。
    “聽說掌櫃要增加一項吃食，會不會……”那人說完，轉頭看向正在炒菜的大廚。
    “看我做什麽？”大廚被看得莫名其妙，連忙翻炒起鍋裏的菜來。
    這事掌櫃今早給他提過，隻是增加一項吃食，不影響他的大廚地位。
    因此，他也不多問。
    隻要不影響他的地位，都是掌櫃的事情，不需要他去操心。
    眾人見大廚反應平淡，心裏各自猜測，但是現在不是討論的時候，於是又繼續手中的活計。
    隻是夾雜了鹵菜香味的空氣，讓大家做得有些心猿意馬。
    “這樣就鹵好了。”趙夏竹將豬頭肉叉起來給孫掌櫃細看。
    孫掌櫃看了以後，連忙點點頭，表示知道了。
    “鹵好以後別急著撈起來，讓它在鹵水裏麵多浸泡一會兒，更加入味。”趙夏竹將那塊豬頭肉放進鍋裏，將木柴撤掉。
    “這個豬腦花，有人喜歡有人不喜歡，我都是單獨售賣的，孫叔也可以這樣賣。”趙夏竹指著旁邊漏勺裏麵的豬腦花說道。
    “行，聽你的。”孫掌櫃覺得這樣好，賣給喜歡它的人才能體現它的價值。
    “不過，孫叔你也可以把腦花單獨做成菜來賣。”趙夏竹提議道。
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