開業這日正午時分，府城日頭高照，南街一處新裝門麵前卻已人頭攢動，文士書生與販夫走卒交織其間，街對麵茶館裏也探出不少看熱鬧的腦袋。
    “今日是洛家的雲京姑娘新店開張，聽說請了書院的陳山長親題店名，還設了三日演藝席。”
    “可不是嘛，這火鍋店不叫‘熱鍋’‘香涮’，反叫‘熱火朝天閣’，得趣得很，連門口匾額都是顧老夫子親筆所書。”
    鋪麵門頭清新樸雅，兩排紅紙燈籠高掛門梁，正中匾額寫著“春風一鼎”，下方是大紅喜幛對聯：“清泉涮百味，雅座煮千秋”。身著墨色長衫的小廝正搬著食材來往不停，銅火鍋熱氣蒸騰，香味已沿街逸散，引得行人不禁咽口水。
    門內更是別有洞天，東邊是文人雅座，設古琴清香，設棋盤梅瓶，配一桌一火鍋，鍋旁小幾放有《詩經》《楚辭》，可邊食邊詠。西邊則是家常坐席，八仙桌、銅壺爐、蘸料自調處一應俱全，更有一“觀涮窗”，供孩童看鍋中食材翻滾熱騰，笑聲陣陣。
    宗辭換了一身常服坐於東邊窗下，一旁是邢磊與書院幾位師友，顧老夫子正飲一盅開業喜酒，笑著點頭：“她這心思，比我當年策學講席還細。”
    “這生意將來若能開進京城，說不得能成一景。”薑二公子特意來了府城，見證自己是如何當了一次伯樂，發現了洛雲京這匹千裏馬。
    “表哥，若不是我，你怎麽會有如此好的合作夥伴。你倆以後可不能將我拋下。”
    薑玉翔說的可憐巴巴的，衛子瀟坐在雅間裏，拉開窗子，看見外麵街道還排著隊，他也是心中驚奇，怎麽能做到讓人花錢吃飯，還跟求著酒樓似的。
    居然還要排號，真是聞所未聞。
    府城其他酒樓今日中午皆是冷清之際，有些掌櫃的甚至走街串巷的咒罵，“這哪裏是做買賣，這簡直是不給人留活路。”
    有些老板還是比較理智，“有能耐你也將你家的買賣做成這樣？”
    客人自己的銀子，想花去哪裏還不是各家酒樓自己的本事！
    有什麽好怨的！
    而此時，洛雲京站在後廚門口親自監督各爐運作。她一身淺青裙衫，外罩粉紅煙紗圍裙，鬢邊簪著一朵木槿花，笑容明媚如春。
    “第二鍋菌湯出鍋了，桌五客人加了羊肚菌和虎掌菇，快送去。”她吩咐道。
    衛子瀟從後門進來，看見夥計帶來一籃牛骨湯底，還遞來一卷新菜單，問道，“這便是北翟牧場頭一批選的肥牛肉幹、羊裏脊？”
    洛雲京點了點頭，“骨湯今早熬的，香濃不膩。”
    “我給你安排九宮格的湯底，你不去嚐嚐，跑來後廚做什麽？”
    “我來偷偷師，”他笑著摸了摸鼻子，又壓低聲音：“不過……我在外頭也碰到些人問你火鍋店的事，似乎是趙家和以前馮家的人。”
    洛雲京眸色微沉，旋即淡笑：“有好生意，自然招人眼紅。咱們守得住品質，就不怕他們打主意。”
    宗辭那事在府城也是鬧的沸沸揚揚，大抵也是這兩家搞的鬼，洛雲京見宗辭處理的有條不紊，便也沒有細問，想來他是心裏有數的。
    隻要沒有鬧的太過分，洛雲京相信宗辭都能處理。
    她說完轉身去盯下一桌火候，裙角一掠如雲水，不多時，鍋中湯沸香盈，文人舉杯詠詩，百姓抬箸歡笑，“熱火朝天”正式揚名府城。
    七日後，洛雲京與宗辭一同前往翟州北牧場勘查。
    此地離府城百餘裏，草木豐茂、地勢開闊，新建的牧欄已初具規模，草料儲倉、引水渠道與獸醫草棚一應俱全。
    迎接他們的是衛子瀟與幾名當地牧工，他興衝衝領他們巡場：“這一片是肉牛區，選的是西北耐寒黃牛，皮實好養；那邊羊圈用的是南丘黑頭羊，產肉快，口感軟糯，最適合你火鍋店裏的卷肉。”
    洛雲京走近一頭牛圈，見牛隻悠然吃草，羊群也臥草悠哉曬陽，忍不住喜笑顏開：“不出一個月，咱們就能自供一批高品質肉料，到時候宣傳口號都現成了——‘府南草原直供，鍋中鮮涮最香’。”
    宗辭微笑：“你這句比你那對聯還通俗。”
    “那當然。”她調皮一笑，心裏暗想，我也看了現代幾位創業大佬的自傳的，那成長道路也是複雜著呢。
    “但我們得考慮長遠。”宗辭神色微斂，“趙家那邊動作未停，他們最近正在買進府南幾處良田，似乎也在籌建食材鏈。”
    洛雲京點頭：“我聽說趙睿在西街悄悄開了一間‘錦鍋莊’，也是仿照‘熱火朝天’這模式。”
    “甚至請了偽顧書法題字，想蹭你的名聲。”宗辭道。
    “其實也無妨。”洛雲京一邊扶著羊圈的欄杆，一邊悠悠開口，“他們可以仿裝修、仿菜單，但仿不了口味，也仿不了人心。我們真材實料、工藝透明，再加上書院與良吏背書，他們若真敢剽竊，我們就正麵迎戰。”
    “你又在憋什麽主意了？”宗辭看著她眼神帶笑。
    “我呀，衛公子說他下月回京。”洛雲京輕聲，“我打算讓他提前踩點——將來火鍋店也要進京，在最熱鬧的長安大街和王府大街都開一家。那才叫真正的‘都中第一雅鍋’。”
    宗辭輕歎：“你想的可真遠。”
    “那當然。”洛雲京笑眯眯望向遠方草地上撒歡奔跑的羊群。
    “你明年就要參加春闈了。這是你正名之路，我不能等你中了之後再臨時入京——那時候一切都來不及了。”
    宗辭微怔：“你是為了我去京城？”
    “自然也是為了我自己。”她笑了笑，輕聲歎道，“可你若要進士入仕，終究要與那些家世高、出身清的世家子弟爭鋒。而我若能先一步在京城紮下根，將火鍋店做成名聲、做出人脈，到時候你進京，不至於孤身一人、寸步難行。”
    她頓了頓，語氣輕緩卻堅定：“我不比之前的身份貴重，自然也不盼你一舉成名便榮歸故裏。咱們全當是去體驗一把。”
    宗辭怔怔地望著她，許久沒說話，最後隻低聲道：“傻子。”
    喜歡退親嫁瘸夫後，農門假千金帶飛全家請大家收藏：()退親嫁瘸夫後，農門假千金帶飛全家書更新速度全網最快。