江淮的暑氣在小滿節氣達到頂點，揚州城郊的荒地上，枯黃的蘆葦稈在熱浪中打卷，地麵裂著寸深的縫隙，滲出含鹽的水漬 —— 這是連稗草都難存活的鹽堿地。林羽蹲在齊腰高的藜蒿叢中，手中捧著從塞北帶來的冰火菇母株，菌蓋表麵的冰鱗已褪成半透明的琥珀色，邊緣泛著極細的赤金紋路，正是適應暖濕氣候的征兆。
    「得讓菌絲記住江淮的水汽。」他對身旁的虎娃說，指尖劃過菌柄底部的新須根，根須竟帶著紅膠土的黏性，「去年冬至埋下的菌核，經七次『寒溫淬苗』，總算挺過了梅雨季。」所謂淬苗，是將菌種交替置於塞北雪甕與江淮蒸籠中，每次溫差控製在四十度以內，模仿秦嶺南北的氣候過渡，這是他從《猛獁菌典》殘頁中悟出的「跨候馴化法」。
    試種田的布局暗合太極圖：中央挖太極池，一半注滿長白山火山灰浸泡的溫泉水，一半引入運河冷水，冰火菇菌床沿陰陽魚紋路排列。王遠從揚州府庫借來的青銅冰鑒派上用場，暑熱最盛時，冰鑒中碎冰散發的涼氣與池底火山石的餘溫對衝，在菌床上方形成穩定的「寒熱交界層」。「看，」他指著菌蓋上凝結的水珠，「熱珠化霧升向乾位，冷珠凝霜護住坤位，正是『暑月自保』的活教材。」
    真正的轉機出現在芒種前夜。林羽發現，連續三日暴雨後，某株菌蓋邊緣竟長出新的蠟質層，薄如蟬翼卻不透水，在月光下泛著珍珠母的虹彩。「這是江淮的水汽教會它防水！」他連夜取蠟質層研磨，混入嶺南海藤膠與塞北馴鹿脂，製成「暑月防護膜」，塗在其他菌株的菌褶間，竟奇跡般阻止了高溫導致的菌絲萎縮。
    七月流火，試種田迎來第一次寒潮。從北方南下的冷空氣撞上江淮暖濕氣流，形成罕見的「桑拿凍」。林羽守在菌床邊，見冰火菇的冰鱗在零下二度時自動豎起，形成禦寒的「冰晶甲」，而根部的紅膠土竟因火山灰的溫性保持著半融狀態，菌絲在土下織成網狀保溫層。「成功了！」他望著安然無恙的菌株，忽然想起祖父在凍土窖說的：「好菌種就像好農人，得學會在不同的天地裏彎腰。」
    真正讓村民稱奇的是冰火菇對鹽堿地的改良。三個月後，試種田的裂縫中竟冒出嫩綠的莎草，土壤表層結著細密的菌絲網，捏起來如海綿般鬆軟。李大人親自取土化驗，發現含鹽量下降三成，土中竟滋生出一種新的「伴生菌」，色如珊瑚，能固氮改土 —— 這正是冰火菇「化毒為寶」的特性在江南的顯化。
    秋分那日，首批成熟的冰火菇被端上揚州府的宴席。菌蓋入湯，竟在沸水中保持著半透明的冰感，湯色清亮卻帶著塞北的鬆香；菌柄爆炒，脆如蓮藕卻有火山灰賦予的礦物感。最妙的是菌褶間的「寒熱酶」，能自動調節人體體感，暑天食之覺涼，寒天食之覺暖，恰合《黃帝內經》「冬病夏治，夏病冬防」的醫理。
    消息傳到塞北，牛角村的老人們對著冰火菇菌牆落淚 —— 他們從未想過，寒地的精靈竟能在江南的水網中紮根。王遠特意將江淮試種的心得補入《寒地菌譜》，在「引種篇」寫下：「跨候之道，在順而非抗。取當地水土為引，借菌種自性為根，如塞北之冰融於江淮之水，方成寒熱雙宜之種。」
    最讓林羽驚喜的是冰火菇與江淮水稻的共生。他嚐試在稻田邊辟出窄窄的菌帶，發現水稻的蒸騰作用為冰火菇提供了穩定的濕度，而菌帶分泌的「寒溫酶」竟能抑製稻瘟病。「這才是真正的『菌稻共生』。」他在田埂刻下新的圖騰：稻穗與冰火菇交纏，稻芒化作冰鱗，菇柄長成稻莖，中間嵌著太極紋路，恰似南北水土在農耕圖上的聯姻。
    當第一片雪花落在江淮的冰火菇菌蓋上，林羽望著菌蓋表麵自動融化的冰晶 —— 那是菌種為適應江南初雪演化出的「融雪機製」。他忽然明白，這場跨越千裏的擴種，從來不是簡單的移植，而是讓塞北的冰火菇在江淮的烈日與暴雨中，在紅膠土與火山灰的擁抱裏，找到了與新土地共生的密碼。就像凍土窖的火塘永遠燃燒著新柴，農耕的智慧也在不斷接納新的水土，讓每個菌種都能在不同的天地裏，綻放出屬於自己的共生之光。
    運河的漕船上，裝滿冰火菇菌種的陶甕即將運往中原。甕身繪著新的紋章：上半是塞北的馴鹿踏雪，下半是江淮的鯉魚戲水，中間用菌絲紋連接，正是「冰火擴種」的最佳注腳。林羽站在船頭，望著兩岸漸次鋪開的菌田，忽然聽見虎娃在田埂唱新編的歌謠：「冰菇南，火菇北，寒熱相濟土生金；你融雪，我化雨，千裏菌脈一家親！」
    暮色中的試種田，冰火菇的菌絲正隨著地氣起伏，在江淮的土地下編織著新的網絡。那些曾在塞北凍土中沉睡的菌種，如今在江南的月光下舒展，用自己的存在證明：真正的生命力，從不在固守原籍，而在與天地共生的勇氣 —— 就像這株寒熱雙宜的冰火菇，終將在中原的沃野上。
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