這幾個月來，張大山和他那支“核心工程隊”，算是把所有心血都擱在這磨坊上了。
    兒子們和村裏手藝最好的匠人，跟著他一塊兒幹。
    他們碰到的難處，旁人想都想不到。
    一個又一個的技術疙瘩，硬是被他們給解開了。
    比如那巨大的木製水輪，得承住那水流的猛勁兒。
    鐵牛和柱子為了尋摸夠硬夠大的木料，跑遍了青石山左近的山林。
    最後，才在深山老林裏，尋著幾棵上百年的硬木。
    光是把這些死沉的樹幹從山上弄下來，就費了十幾個壯勞力七八天的工夫。
    再比如那套齒輪傳動，得把水輪的轉圈，變成石磨的轉圈。
    大大小小十幾個硬木齒輪，每一個的齒數、大小、還有那咬合的角度，都得算準了，磨細了。
    張大山和小山爺兒倆，常為了一個齒輪的尺寸，或一根傳動軸咋個安。
    點著油燈，在草圖上劃拉過來，劃拉過去，爭論到大半夜。
    柱子那手木工活，更是越發精湛。
    那些個奇形怪狀，卻又要嚴絲合縫的齒輪和軸承座。
    在他手裏頭，就像是活過來一樣，弄得是妥妥帖帖。
    還有那兩扇大石磨，是從村口老槐樹底下移來的。
    張大山親自給它“改良”過，重新開了更細密的磨齒。
    咋個才能把它們穩穩當當地安到地方？
    咋個才能讓上下磨盤的空隙勻勻的，還能調？
    咋個才能讓糧食自個兒往裏頭跑，磨好的麵又能順順當當地出來？
    每一個小地方，都費了張大山和他那隊人老大的心思和汗水。
    可以說，這座水碓磨坊，不光是個磨麵粉的作坊。
    它更像是個水利、機械、木工、石工、鐵工這些個手藝活的集大成。
    擱在這個年頭，也算是頂尖的“高新玩意兒”了。
    當然，這中間也沒少出岔子。
    有時候，是一個齒輪做得不夠準，那整個家夥什就轉不順暢，甚至卡死了。
    有時候，是那軸承的木料沒選對，或者油沒抹夠，一試著轉動，就發出尖叫喚，還冒黑煙。
    還有時候，是對那水流的衝勁兒估摸得不夠，那引水槽有的地方就滲了水，或者水輪上的葉板被衝壞了。
    每一次出問題，都像是往那些個興高采烈的村民頭上，澆了一盆冷水。
    也總會招來些個風言風語。
    “俺就說嘛，光靠水就能推磨？那不是白日做夢嗎？”
    “張先生這回，怕是想得太美了，把事兒看得太輕巧了。”
    “這都建了快大半年了，花了恁多的人力物力，要是最後弄出個不好使的廢物，那可就虧到姥姥家了。”
    就連張河、錢大爺這些個對張大山最是信服的人。
    瞅著那些個因為出了毛病，不得不停下來修修補補的場景。
    心裏頭也難免犯嘀咕，替張大山捏著一把汗。
    可張大山，卻從來沒動搖過，也沒想過退縮。
    他曉得，這新東西出來，不碰幾次壁，那是不可能的。
    栽跟頭，才能學到真本事。
    每一次出問題，都能讓他更明白毛病出在哪兒，也能讓他尋摸到更好的法子。
    他會耐著性子，一遍又一遍地，跟那些個心裏頭犯嘀咕的村民解釋。
    也會領著鐵牛、柱子他們，不嫌麻煩地，把那些個出了毛病的零件，拆了裝，裝了改，改了再試。
    他那股子不達目的不罷休的強勁兒。
    他那份遇到難處也不低頭的韌勁兒。
    他那份對這水磨坊非要弄成不可的執著。
    也深深地影響了每一個參與到這活計裏頭的人。
    他們從一開始的將信將疑，到後來的敬佩信服。
    最後，都變成了毫無保留的信任和使出全力的支持。
    終於，也不曉得熬了多少個不眠的夜晚，流了多少斤滾燙的汗珠。
    也不曉得失敗了多少回，又改進了多少次。
    青石村曆史上頭一座真正意義上的、完全靠水力推磨的、凝聚了全村人心血和智慧的水碓磨坊。
    在一個春光明媚，惠風和暢的日子裏，徹底弄妥當了！
    這座磨坊，比張大山一開始想的還要更氣派，更精巧。
    主體是用堅固的青石和改良土坯砌的，足有三間正房那麽大。
    飛簷翹角，青瓦蓋頂，在清河岸邊那片開闊的坡地上，瞅著就紮眼，就提氣。
    磨坊旁邊，緊挨著一條新挖的、從清河上遊引過來的寬水渠。
    渠水被巧妙地引到一個用青石板和特製防水黏土張大山從《天工開物》裏學來的法子，用石灰、糯米汁和桐油等和的）砌的、像個大漏鬥似的、還比水輪高一些的“引水高槽”裏頭。
    槽底下還鋪了能擋住草棍樹葉的粗格柵。
    那巨大的水輪，直徑足有一丈二尺，是用幾十個硬實的榆木做的、斜著安的“受水鬥”拚起來的。
    穩穩當當地安在高槽底下。
    它那粗壯的、用上等鐵木做的、兩頭包著厚銅皮的中心主軸。
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    通過一套大大小小、齒牙交錯的硬木齒輪和粗木連杆組成的、瞅著複雜卻又特別精密的傳動家夥。
    一直伸到磨坊裏頭，跟那兩扇早就磨得光溜溜、重新開了更深更密磨齒的大石磨，緊緊地連在了一塊兒。
    磨坊另一邊，是一條同樣用青石砌的、帶著點坡度的排水尾渠。
    能把推完水輪的河水，再穩穩當當地引回到清河下遊去。
    既不浪費水力，也不衝壞下遊的田地。
    整個水碓磨坊的設計，真是巧到了家，精妙到了頂。
    它不光是個磨麵粉的作坊，更像是一件充滿了力量和智慧的寶貝。
    靜靜地立在清河岸邊，就等著派上大用場的那一刻。
    等磨坊徹底完工，所有的零件都經過張大山和他那隊人最後一次、也是最嚴格的一次檢查調試之後。
    張大山又讓石頭去村裏挨家挨戶地吆喝了一聲。
    “今兒個晌午頭，咱們村那水碓磨坊，就要頭一回開磨了！”
    “請大家夥兒都去清河岸邊瞅瞅稀奇，也嚐嚐咱們這‘神仙磨’磨出來的頭道麵！”
    這消息，就像是往平靜的湖麵上扔了塊大石頭，整個青石村都炸開了鍋。
    還沒等日頭爬到正當空。
    清河岸邊，那座嶄新的水碓磨坊四周，早就圍得是裏三層外三層，黑壓壓的一片。
    比上次水渠修好的時候，還要熱鬧好幾倍。
    差不多全村的老少爺們，都撂下了手裏的活計，從四麵八方，像潮水一樣湧了過來。
    他們臉上，都帶著一樣的激動、期盼，還有那麽點不敢相信的緊張。
    他們想親眼瞅瞅，這個他們親手參與建起來的、費了無數心血和汗水的“大家夥”。
    是不是真能像張先生說的那樣，光靠著那嘩嘩流的河水，就能自個兒轉動畫磨盤，磨出雪白噴香的米麵來。
    這在他們看來，簡直就是神仙才有的手段啊。
    張大山站在磨坊門前那塊用青石板鋪的平地上。
    他身邊，站著同樣滿臉興奮和自豪的鐵牛、石頭、柱子。
    還有那個雖然有些靦腆，卻也為自個兒爹爹感到無比驕傲的小山。
    王氏和花兒、巧巧婆媳幾個，也領著村裏的婦人們，備好了幹淨的籮筐、布袋，心都快跳到嗓子眼了。
    周先生也被張大山特意請了過來，當這場“技術大變樣”的最要緊的見證人。
    他老人家雖然對這些個“工匠的玩意兒”不大精通。
    可也曉得，這水碓磨坊一旦弄成了，對整個青石村，甚至對這周邊的民生，那好處可是深了去了。
    他臉上，也帶著幾分平日裏少見的激動和期盼。
    張大山環顧了一圈四周那些黑壓壓的人群，瞅著他們眼裏那幾乎要滿出來的渴望和信任。
    他深深地吸了口氣，覺得自個兒肩上的擔子，又重了幾分。
    他曉得，這一刻，他不能出岔子。
    也絕不能出岔子。
    他走到那引水高槽的閘門控製那兒，對著早就等在那裏的鐵牛和張河，用力一揮手。
    聲音洪亮，充滿了力量，響徹了整個河岸：
    “吉時已到——開閘——引水——推磨嘍——”
    隨著他這一聲中氣十足的吆喝。
    鐵牛和張河，還有幾個力氣最大的年輕漢子，立刻同時使勁，猛地轉動那早就安好的、用堅硬柞木做的大木絞盤。
    那道用來控製進水槽水量的、用厚木板做的大閘門。
    便在一陣“嘎吱吱”令人牙酸的響聲中，被慢慢地，一寸一寸地，提了起來。
    “嘩啦啦——”
    “嘩啦啦——”
    一股粗壯有力的、積攢了許久的清澈河水，立刻像是掙脫了籠頭的猛虎。
    咆哮著，歡騰著，從那閘門處奔湧而出。
    帶著一股攔不住的猛勁兒，衝進了那條用青石板精心鋪的、帶著點坡度的“引水高槽”裏。
    然後，便再也沒有半點猶豫和停頓，順著那高槽，一路往前。
    朝著那靜靜立在磨坊旁邊的、閃著桐油光澤的巨大木製水輪，奔騰而去。
    所有人的目光，都死死地盯住了那奔騰的水流，也盯住了那馬上就要被賦予生命和力量的大水輪。
    他們的心，都提到了嗓子眼，幾乎快要停止了跳動。
    清溪奔流，勢不可擋！
    終於，在所有人屏住呼吸的注視下。
    當那股強勁的水流，狠狠地衝到水輪上頭那些個精心做的、斜著安的“受水鬥”上時。
    那巨大的、原本一動不動的木製水輪，先是發出了一陣輕微的“咯吱咯吱”聲。
    像是在積攢力氣，又像是在舒展筋骨。
    緊接著，便在一陣越來越響的“嘩啦啦”水聲和“嘎吱吱”木軸與石製軸承摩擦轉動的悶響中。
    慢慢地，卻又異常堅定地，開始轉動了起來！
    一圈，兩圈，三圈……
    水輪越轉越快，越轉越穩。
    那一個個設計精巧的受水鬥，像貪婪的大嘴，不斷地吞著從高槽裏衝下來的猛水。
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    又在水的衝勁兒和自個兒的重力下，把水流那強大的力道，源源不斷地變成了水輪旋轉的巨大動力。
    飛濺的水花，在春天的日頭底下，閃出七彩的光，像仙女撒花一樣，灑滿了整個磨坊四周。
    也映照著村民們那一張張因為激動而漲得通紅的臉。
    “動了！動了！水輪真的動了！”
    “我的老天爺啊！光靠著這河水，就能讓這麽大個的家夥什自己轉起來，這……這簡直就是神仙下凡，點石成金啊！”
    人群中，瞬間爆發出比以往任何時候都要更熱烈、也更發自內心的震天歡呼聲。
    村民們，像是瘋了一樣，一個個都激動得熱淚盈眶，手舞足蹈。
    指著那飛速旋轉的巨大水輪，語無倫次地表達著他們心裏頭那份壓不住的震撼和狂喜。
    而更讓他們感到驚奇和期盼的，還在後頭。
    隨著水輪飛快地轉動，磨坊裏頭，也傳來了一陣陣更複雜、也更有節奏的“咯噔咯噔”、“吱呀吱呀”的齒輪咬合聲和機軸轉動聲。
    那是張大山精心設計的、由大小不一的硬木齒輪和粗壯的傳動軸組成的動力傳遞係統。
    正在把水輪產生的巨大動力，平穩而又高效地，傳給磨坊裏頭那兩扇早就等不及了的大石磨。
    緊接著，在所有人眼巴巴的期盼中。
    那兩扇原本一動不動的、死沉死沉的巨大石磨。
    也開始慢慢地，卻又異常平穩地，帶著一種讓人敬畏的力道，自個兒轉動了起來！
    那沉重的上磨盤，在水力的驅動下，發出均勻而又有力的“轟隆隆轟隆隆”的低沉聲響。
    像是一頭沉睡了千百年的巨獸，終於在這一刻徹底醒了過來。
    開始向世人展現它那無與倫比的強大力量。
    “磨盤也轉了！磨盤也自己轉了！”
    “快！快把糧食倒進去！讓咱們瞅瞅，這‘神仙磨’磨出來的麵，到底是啥樣兒的！”
    早就等在一旁的石頭和柱子，在張大山的示意下，連忙抬起一簸箕早就篩幹淨的、顆粒飽滿的冬小麥。
    小心翼翼地，從磨盤上頭那個特製的、帶著導流斜板的進料口，慢慢地倒了進去。
    就在那些金黃的麥粒，跟飛速旋轉的磨盤一接觸的瞬間。
    一陣更細密、也更中聽的“沙沙沙沙沙沙”的研磨聲，從磨盤之間清楚地傳了出來。
    那聲音，不再像以前人力推磨時那樣，帶著幾分幹澀和吃力。
    而是充滿了力量，充滿了效率，充滿了一種讓人舒坦的節奏感。
    緊接著。
    一股雪白、細膩、帶著濃鬱麥香的麵粉，便如同那冬天裏最幹淨的頭場雪。
    又像是那九天之上倒下來的銀河。
    從石磨底下那個精心設計的、帶著集粉槽和出粉口的裝置中，源源不斷地，輕盈而又歡快地，流淌了出來！
    糧麵如雪，紛紛揚揚！香飄四溢，沁人心脾！
    那麵粉，是那麽的白，那麽的細。
    用手輕輕一撚，柔滑得像上好的絲綢，幾乎感覺不到一點兒顆粒和雜質。
    跟他們平日裏用那老石磨費了九牛二虎之力磨出來的、夾著石末子和麩皮的、顏色發灰的粗麵粉一比。
    那簡直就是一個天上，一個地下，根本沒法比。
    “出麵了！出麵了！出好麵了！”
    “這……這麵粉，咋能這麽白？咋能這麽細？簡直就跟那雪花兒似的！俺活了大半輩子，就沒見過這麽好的麵粉！”
    “聞聞，聞聞這香味兒，香得俺口水都快流出來了！用這麵粉做出來的饃饃，那還不得跟那畫上畫的白玉饅頭一樣好吃啊！”
    村民們再次爆發出雷鳴般的歡呼聲，比之前水輪轉動時還要更熱烈，也更激動。
    他們一個個都伸長了脖子，瞪大了眼睛，不敢相信地瞅著那從出料口不斷流出來的、像白雪一樣的麵粉。
    臉上寫滿了狂喜和一種近乎虔誠的崇敬。
    張河更是激動得老淚縱橫，他顫巍巍地伸出手，從那出料口接了一捧雪白的麵粉，湊到鼻子底下，深深地吸了一口氣。
    那濃鬱的、純粹的麥香，讓他那顆飽經風霜的心，都忍不住劇烈地顫抖起來。
    “好麵！好麵啊！”他哽咽著，聲音沙啞地說道。
    “俺活了大半輩子，就沒見過這麽好的麵粉。用這麵粉做出來的饃饃，肯定比那傳說中的白玉饅頭還要好吃！”
    他小心翼翼地，將手中的麵粉，又輕輕地放回了那盛滿了雪白麵粉的籮筐之中，生怕糟蹋了一絲一毫。
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