次日一大早，杜老二就從千水村趕到城裏，進了城之後就從書院接了杜鴻宇，他們一起去了長興街的那家酒樓。
    此時，牙人已經等在那裏了。
    因為那東家不議價，所以關於價格方麵沒有什麽好商議的。
    確定杜老二今天就要買之後，那掌櫃倒是頗為客氣，帶著杜老二和杜鴻羽他們上下兩層樓走了一個遍。
    杜老二和杜鴻羽心裏也有底兒了，這酒樓地理位置絕佳，內裏桌椅板凳聚在，屏風廂房裝修精美，倒是也值這一千兩銀子。
    而且酒樓後麵還有一個後院，院子挺大，裏麵還有兩排罩房，原是作為倉庫和酒樓的夥計居住。
    酒樓賣給杜老二之後，這些夥計原東家也是要帶走的，原本就多是他的家丁。
    後院的房子空下來之後，收拾收拾，如果杜家想要住，完全是可以住的。
    東西兩排罩房各四間，總共八間房，除掉倉庫，也還能剩下五六間，杜家人擠一擠，完全能住，不過這都是後話。
    杜老二確認酒樓房屋沒有問題之後，雙方就簽了契約。牙人也為證人，契約一式三份，杜老二一份，原東家一份，牙人一份。
    之後牙人還會帶著杜老二去官府備案。
    最後雙方各給牙人一份傭金，這產權變更就完成了。
    之後，那酒樓掌櫃就將酒樓的鑰匙交給了杜老二，並且說道：“沒想到你們今日就來了，還這般利落。”那掌櫃倒是高看了杜家一眼。
    這酒樓在長興街這個地界，房子又裝修的這般精美，要不是他家主子實在找不著大廚能和太白樓裏的名家大廚對抗，也不會出售了這裏，圖個眼不見心不煩。
    所以這一千兩，說著不二價，其實買方也吃虧不到哪裏去。就是其他幾家商人想買又想壓價，才正好輪到杜老二。
    那掌櫃如今再看杜老二更是多了兩分佩服，笑嗬嗬地說道：
    “酒樓裏還沒有收拾，但你放心，我又喊來了家裏的十來個家丁，今天上午就能全部收拾完。下午的時候這裏就全部歸你們了。”
    杜老二笑嗬嗬的應著。
    他扭頭又看著這上下兩層樓的大酒樓，以及後院寬敞的大院子，心裏感慨萬千。
    當時在柳樹村的時候，他怎麽也不會想到如今，他們家能在京城繁華的長興街上，擁有這樣一間大酒樓。
    杜老二頓覺未來充滿了希望，日子格外的有奔頭。
    契約簽完之後杜鴻宇就回書院了，杜老二一個人在酒樓裏等著。
    等到原東家的所有人撤離之後，這大酒樓就正式歸他們杜家了。
    杜老二下午和那掌櫃交接完之後，就關了酒樓的門，回千水村了。
    路上，杜老二的心情那是格外的舒暢，一直哼著調子駕著馬車趕回了千水村。
    而三進院裏，杜幼菱和她五哥正在家，調試大批量的鍋底。
    等他們正式開店，畢竟不是在家吃飯時的量，每次肯定要做一大鍋湯底。
    所以關於湯底的各種成分的配比，例如香料、鹽、辣椒，各放多少，才能達到香辣麻，程度適中。
    杜幼菱為了這，還把舅舅一家，還有姨婆一家都請過來了。
    做好麻辣燙之後，就讓他們都品嚐一番。
    根據每個人的口味，從姨婆到金牛鐵牛，老人小孩，再到中間的大人，每一個人都要嚐，還都要說感想。
    他們吃過之後，說出對辣度的容忍度，這些都被杜幼菱記錄在案，而且告訴了五哥杜澤恩。
    杜澤恩就對，多少辣椒加多少花椒，對應什麽樣的麻辣程度，心裏有底了。
    他們調試了一上午，最終調試了非常完美的湯底比例。
    等杜老二回來的時候，剛進二進院就聞到了廚房散發出來的麻辣鮮香，獨屬於麻辣燙的味道。
    鍋裏還剩一些，正好夠杜老二的午飯。
    吃完飯之後，李家舅舅和姨婆兩家人，就先各自家去了。
    杜家三進院裏，杜老二將酒樓的黃銅鑰匙拿出來，李月娘，娘幾個，圍著那一串黃銅鑰匙，都雙眼放光。
    特別是李月娘，眼睛都紅了。
    杜老二連忙安慰媳婦兒，“月娘，這大好事，咱可不興哭啊，孩子們還看著呢。”
    杜幼菱倒是大聲說：“我知道娘為什麽哭，娘這是高興的！”
    “乖孩子，我們菱寶最懂娘！”李月娘摟著杜幼菱，心裏的確是感慨萬千，當然最濃厚的情緒仍舊是開心！
    她剛嫁給杜老二的時候，就知道相公的爹娘偏心大伯哥，不喜，不聞不問她家相公。
    她走在柳樹村村裏，別人都拿同情別樣的眼神看著她，她懷孕時沒有婆母的照顧，丈夫要地裏做活，還要照顧家裏，他們夫妻一路走來不容易。
    好在他們有全天底下，最好的六個孩子。
    如今還能在京郊安穩住了腳跟，甚至還能在京城裏，天子腳下，買下一個大酒樓。
    李月娘做夢都要笑醒。
    晚上睡覺的時候，杜幼菱還是和爹娘一起睡的。
    因為杜幼菱四歲多的年齡，還是不能讓父母放心的。再加上現在還要燒著火炕，杜幼菱要是單睡的話，就要多燒一個火炕，還費柴火。
    所以無論怎麽考慮，杜幼菱都還是和爹娘一起睡的。
    一張大炕上，杜幼菱睡在中間。因為她睡覺有些哄床，明明前天晚上睡的時候好好的，第二天早晨就能頭和腳掉一個個。
    李月娘和杜老二每次一睜眼就看到閨女胖胖的小腳丫，都要在床上好好逗弄她一番。
    杜幼菱被逗多了，倒是皮實的很，並不在乎自己哄床這點小事兒，她覺得等她長大了就會好了。
    今天熄了燭火，但是杜幼菱和爹娘誰也沒有先睡著，爹娘今天都很是亢奮。
    而杜幼菱想的是，招工。
    開店的鋪子，原材料配方，大廚當然就是她五哥了，當然還要找幾個切墩的，這個好招，不是什麽大事。
    所以前期準備工作，他們幾乎已經全部都弄好了。
    就連桌椅板凳都是酒樓原有的，現在就差夥計了。
    杜幼菱記得她爹回來的時候說起，酒樓的後院，裏麵有8間罩房。