把飯菜做好，將柴火爐風門關閉，讓鹵鍋裏的肉小火燜煮，陳淵拿著勺子舀起鹵水，紅亮的湯汁落在肉塊兒上，惹得兩小家夥眼睛都看直了。
    他好笑的道：“還得等一會兒，要讓它們徹底熟透入味才行。”
    一早就聞到香味的大爺大媽們，全都跑了進來：“我就說嘛，肯定是在弄鹵肉，這味道太巴適了。”
    “勾得人饞蟲直冒哦，陳老板，你這鹵肉賣好多錢一斤？”
    陳淵笑道：“今天主要是把鹵湯做出來，所以沒想著賣，明天我改良一下，整個台式鹵肉飯出來。”
    他其實觀察過市場上賣鹵肉的那個小攤，對方每天準備的鹵肉其實並不多，大概也就是十幾斤的樣子，有時候根本賣不完。
    上輩子的以食連鎖店，外賣快餐，鹵肉飯非常受歡迎。
    他隻需要進行微調，就能將台式風味的鹵肉做出來。
    哪怕每天隻鹵三斤肉，切成小丁兒，賣三十份，一份四毛，也能賺些。
    聽到陳淵的這麽說，大家夥全都有些失望起來。
    趙中華卻是樂道：“台式鹵肉飯？聽起來就很好吃的樣子。”
    “和川鹵有啥區別？”
    陳淵一邊攪動鹵鍋解釋：“川鹵靠花椒辣椒提魂，台式得用冰糖和紅蔥酥熬出甜香，肉還得切成指甲蓋大的丁兒，燜到筷子一戳就化。”
    他舀起一勺紅亮鹵汁：“用這個為基調，將鹵汁味道變得更加柔和，等明天澆到米飯上，保證吃過後連碗底都舔幹淨。”
    小老幺盯著豬頭肉直咽口水：“大鍋~那給窩舔一哈嘛~”
    這娃娃那饞樣兒，惹得大人們全都笑了起來。
    說笑間，下班的職工們已經陸續到來，還有那些在家裏撒嬌要吃館子裏炒肉的孩子，歡喜的拿著飯盒跑進。
    高建興走了進來：“今天咋這麽香？”
    “小陳也要開始賣鹵肉了？”
    有大爺就樂嗬嗬的說著：“陳老板準備整個台式鹵肉飯出來，說明天正式上線，今天先試試手，這麽點兒根本不夠賣噻。”
    鹵得鮮亮的豬頭肉，五花肉還有排骨被撈了起來，放在盤子裏。
    熱氣騰騰，香氣四溢。
    看著就勾人眼球。
    陳淵迅速的把排骨剁成小塊兒，遞給小老幺和姚鈴，倆小家夥捧著鹵排骨，一邊呼呼吹氣一邊撕咬著，香濃的肉汁瞬間在唇齒間綻放。
    口腔裏的鹵肉融入了香料的味道，軟糯細嫩，鹹味中微微有著清甜，讓她們幸福得發出哼哼聲。
    一小塊的排骨很快就下肚，小老幺嗦著手指上的鹵汁，奶呼呼的喊道：“好次~”
    “大鍋~窩還想次~”
    看著倆小家夥的表現，陳淵知道，這鹵肉算是成了。
    趙中華也喊著：“老弟，給我切兩斤豬頭肉，我和老秦他們下酒。”
    “多少錢你直接記在賬上哈。”
    陳淵笑道：“和外麵一個價格，三塊五一斤。”
    給兩小家夥切了五花肉在碗中，還打了清炒佛手瓜蓋在米飯上，惹得倆小家夥歡喜得手舞足蹈，坐下來就開始大口的炫飯。
    高建興就樂嗬嗬的說道：“那給我切半斤五花肉，再來半斤排骨，我帶回去吃。”
    剛才就想買的大爺也拍著桌子：“陳老板，給我來兩塊錢的。”
    “那個五花肉看起來安逸。”
    本來鹵肉就不多，陳淵急忙說道：“黃大爺買了就沒得了哈，我自己還要留點兒嚐嚐。”
    等到秦偉光他們到來，趙中華就拿著筷子，給他們碗裏挑豬頭肉，每個人都有份兒。
    然後跑到院子裏坐下，一人一瓶小酒。
    碰了碰瓶，輕抿一口，再挑起一塊兒豬頭肉，軟糯勁道，香濃可口，讓他不自覺的歎息道：“有酒有肉，這才是生活嘛。”
    “明天我要帶上陳老弟的新品，台式鹵肉飯，跑去夜釣。”
    “必須整條大魚回來。”
    田餘慶問道：“台式鹵肉飯？啥意思哦，還沒聽到過嘞。”
    趙中華嘿然一笑：“聽老弟說，應該是寶島那邊的風味鹵肉，要整得稀溜耙，下飯巴適得很。”
    說話間，幾個少年衝進院子裏，然後哇哇大叫起來：“太香啦，是鹵肉的味道。”
    “用青椒炒鹵肉，吃起來安逸慘。”
    “不曉得還有沒得。”
    趙中華扯了一嗓子：“你們來晚了，鹵肉賣光咯。”
    那五個少年有些遺憾的歎氣，覺得隻能退而求其次，拚好飯得了。
    一人湊兩毛，點三份不一樣的蓋澆飯，多拿兩個碗平分。
    五個人吃綽綽有餘。
    而就在小老幺和姚鈴吃的滿臉都是鹵汁，如小倉鼠般臉包子都鼓鼓時，耳邊出現有些歡快雀躍的聲音：“安然~鈴姐姐~”
    抬頭一看，原來是幼兒園的好盆友，王小芳。
    她牽著爺爺的手，有些羞赧的打著招呼。
    小老幺咻的站起身來，把嘴裏的飯菜吞進肚肚裏，抱住自己的好盆友：“小芳小芳，你來啦？嘻嘻，窩都好想你噠~”
    姚鈴也站起身來，給王爺爺還有小芳打著招呼。
    老人家慈愛的看著這幾個娃娃們。
    “我去排隊給小芳打飯，小芳你和安然還有小鈴一起玩兒，不能亂跑啊。”老爺子和藹的說著，摸了摸自家孫女的腦袋。
    小芳喜滋滋的點頭，然後目不轉睛的瞅著收銀台上胖嘟嘟的黑貓，聲音柔柔的：“旺仔旺仔~”
    旺仔翻了個身子，尾巴動了動，喵了一聲算是回應。
    即便如此，也讓小姑娘開心慘了。
    老幺卻是急呼呼的嚷著：“王爺爺你坐呀~老爺爺不用去排隊噠~幼鵝園噠小盆友也不用~”
    “大鍋大鍋~”
    聽到小老幺的聲音，陳淵伸著脖子問道：“咋了？”
    “王大爺，小芳，你們找位置坐下哈，想吃啥我端過來。”
    老幺扯著嗓子喊道：“大鍋~窩要給小芳辦招待~”
    稚嫩奶糯的聲音，惹得不少就餐的客人都笑了起來，覺得這小家夥太有趣了些。
    跑到後廚，小老幺喜滋滋的說著：“大鍋，闊以給小芳吃鹵肉肉不？”
    陳淵寵溺道：“我們家小老幺辦招待，大鍋肯定要紮起噻，必須闊以。”
    “嘻嘻，小芳想吃番茄炒蛋還有肥鍋肉~”
    “沒問題。”
    “王爺爺你想吃什摸？”小老幺踮著腳問道，喜滋滋的問道。
    王老爺子笑道：“來個素菜蓋澆，加上小芳的，一共多少錢？”
    小老幺吸了吸鼻子：“兩毛！小芳噠不收錢錢。”
    陳淵也點著腦袋：“我們家小老板嗦了算。”
    看著放在自己麵前的蓋澆飯，裏麵有著鹵肉，有著回鍋肉，還有最喜歡的番茄炒蛋，小芳臉蛋通紅，聲音脆脆的：“謝謝鍋鍋~”
    王老爺子有些不好意思：“麻煩了哈。”
    陳淵去端來泡菜和菜湯，笑道：“當自己家一樣，不要這麽客氣，隻要小家夥們開心就行。”
    而小老幺卻是指著小芳碗裏的鹵肉，亟不可待的說著：“小芳~這是大鍋做的鹵肉~你看好次不？”
    小娃娃用勺子舀了一塊兒，吃進嘴裏，屬於鹵肉的鹹鮮軟糯，讓她眼睛一亮，使勁兒的點著腦袋，覺得比爺爺從鎮上買來的鹵肉更好吃。
    見到好朋友的認同，小老幺呲牙歡喜的笑著，又繼續開始炫飯。
    她都還沒吃完呢。
    餐館裏，聞著在空氣中氤氳著的鹵肉香味，在食客們的宣傳下，大家也知道了明日餐館會多一樣台式鹵肉，一個個都很是期待。
    那可是寶島風味呢，聽著就時髦。
    很快這消息就傳揚了出去，就連王良平在家裏吃了晚飯後，出來散步時也聽聞此事，不禁好奇的對自家老伴說道：“要不，明天我們也去嚐嚐台式鹵肉飯？”
    曲金甌雖然已經快五十歲，保養得極好，戴著眼鏡很有書卷氣，她笑著道：“行嘛，我也想嚐嚐所謂的寶島風味。”
    所以，翌日中午。
    剛到飯點，餐館裏就人滿為患，全都是吆喝著要台式鹵肉飯的客人們，平日裏那些紅燒肉，回鍋肉啊，都好像失寵了。
    還好陳淵早有準備，足足燉了八斤鹵肉。
    濃稠的湯汁，香氣撩人，切成食指大的肉丁，看起來就像一顆顆棕紅色瑪瑙鋪在其中，陳淵嚐了嚐，油脂豐富，軟糯非常，鹹淡適宜，還略帶甘甜，比記憶裏的台式鹵肉有過之而無不及。
    趙中華是第一個排在那裏的，鹵肉剛剛出鍋，就已經喊陳淵給秦偉光他們打一份兒，此刻趙公子刨著米飯，那模樣堪稱凶狂。
    鹵肉汁和米飯結合，加上秘製泡菜的點綴，一口下去，魂兒都好似飛了起來。
    香濃的味道，軟糯細膩的口感，那鹵肉丁兒在舌尖一抿就化開，油脂裹著米粒滑進喉嚨，甜鹹交織的鹵香，讓他根本停不下來，一大碗鹵肉飯，不過片刻，就被他塞進了肚子裏。
    胃部被填滿後的舒適感，讓他不自覺的打了個飽嗝。
    而小老幺還有姚鈴，臉蛋都埋在了碗裏，使勁兒的用勺子給嘴裏扒著飯菜，油亮的鹵汁沾了滿臉，把最後一粒米吞進肚肚裏，還意猶未盡的舔著碗中的湯汁。
    然後把碗放在桌麵上，扯著嗓子喊道：“太好次啦！”