第五十九章:擴張的煩惱
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紅星小吃部的生意,像灶膛裏添足了幹柴的烈火,燒得劈啪作響,勢頭旺得讓人眼熱,也旺得讓何雨柱心裏發愁。
原料問題解決後,飯菜質量穩中有升,價格又實惠,口碑一傳十,十傳百,來吃飯的人越來越多。
小小的店麵,統共就六張方桌,擠得滿滿當當。
一到飯點,門口等著的人能排出去好幾米。
屋裏更是人聲鼎沸,熱氣蒸騰。
何雨柱和馬華在後廚,炒勺顛得幾乎要飛起來,汗水順著下巴滴進鍋裏都顧不上擦。
雨水和小馬在前廳,像兩隻高速旋轉的陀螺,點菜、上菜、收拾碗筷、算賬收錢,忙得腳不沾地,嗓子都喊啞了。
“師父!三號桌的紅燒肉好了沒?客人催了!”
“柱子哥!五號桌再加碗米飯!”
“小馬!快把七號桌的碗收了,新客人等著呢!”
嘈雜的聲音混著油煙味,充斥在狹小的空間裏。
有熟客等得不耐煩,半開玩笑地抱怨:“何師傅,生意這麽火,該擴大門麵啦!總不能老讓我們站著等吧?”何雨柱隻能陪著笑連聲道歉,心裏卻像被針紮了一下。
這擁擠的場麵,閻埠貴是看在眼裏,酸在心裏。
他揣著手,假裝路過,在門口探頭探腦,陰陽怪氣地對旁邊看熱鬧的人說:“喲,這傻柱,買賣是真好啊!瞧這隊排的!可惜啊,廟小菩薩大,容不下這麽多香客喲!掙再多錢,也得有地方花不是?”這話聽著是感慨,實則充滿了幸災樂禍。
劉海中挺著肚子從廠裏回來,看到這景象,鼻子裏哼出一股冷氣,對二大媽說:“瞧見沒?傻柱這就叫小人得誌!有點錢就不知道姓什麽了!開這麽個小破店,擠得跟沙丁魚罐頭似的,也不嫌寒磣!我看他能嘚瑟到幾時!”
這些風涼話,或多或少傳到了何雨柱耳朵裏。
他沒工夫生氣,也沒精力理會。真正的煩惱,像一塊越來越重的石頭,壓在他心上。
店麵太小,已經嚴重製約了發展。流失的客人,錯過的生意,都是真金白銀。擴張,迫在眉睫。
他的目光,一次次落在隔壁那間鎖著門、落滿灰塵的空鋪麵上。
那鋪麵稍小一點,但若能租下來打通,麵積幾乎能翻倍。
前麵能多擺七八張桌子,後麵廚房也能寬敞許多,還能隔出個小庫房。
那局麵,將徹底不同。
晚上打烊後,何雨柱把馬華和雨水叫到一起,開了個小會。
店裏彌漫著飯菜和消毒水混合的味道,三人圍坐在擦幹淨的方桌旁,臉上都帶著疲憊。
“情況你們都看到了,”何雨柱聲音有些沙啞,“再不擴大,這生意就沒法做了。客人等不起,咱們也撐不住。”
馬華用力點頭:“師父,我早就想說了!現在炒菜都轉不開身,生怕碰著人。
要是地方大了,我能多幫您分擔點,咱還能加點新菜式!”
雨水也憂心忡忡:“哥,前麵也擠得不行,好多客人看沒座就走了。要是能多幾張桌子,一天能多掙不少錢呢!”
“道理誰都懂,”何雨柱歎了口氣,用手指敲著桌麵,“可錢呢?租鋪麵、打通隔斷、裝修、買新桌椅灶具,哪一樣不要錢?咱們這幾個月是掙了點,可開銷也大,剩下的那點家底,夠幹啥的?”
他拿出個小本子,上麵用鉛筆歪歪扭扭地記著賬:“我粗算了一下,租下隔壁,半年租金加押金,就得這個數。”他伸出幾個手指,“打通牆麵、簡單裝修、水電改造,又得這個數。添置桌椅碗筷、再加個灶眼,還得這個數。加起來,可不是個小數目!”
馬華和雨水看著那數字,都倒吸一口涼氣。雨水小聲說:“哥,要不……再找舅舅借點?”
何雨柱搖搖頭:“錢還沒還,不能再開口了,咱們得自己想辦法。”他沉吟片刻,“貸款……手續太麻煩,咱們沒抵押,難。”
“那怎麽辦?”馬華急了,“總不能幹看著生意跑掉吧?”
何雨柱沉默了一會兒,眼神漸漸堅定起來:“辦法總比困難多,錢不夠,咱們就分步走!先想辦法把隔壁鋪麵租下來,這是第一步,也是最關鍵的一步。租金咱們仨再緊一緊,湊一湊,應該能應付頭期。裝修和添置東西,可以慢慢來。牆麵先打通,地麵簡單弄一下,桌椅……舊的也能將就用,等掙了錢再換新的!”
他看向馬華和雨水:“這段日子,肯定更辛苦。咱們得勒緊褲腰帶,一分錢掰成兩半花。外頭的閑言碎語,一概不理!隻要咱們心齊,勁兒往一處使,就沒有過不去的坎兒!”
馬華和雨水被何雨柱的決心感染,都重重地點頭:“師父,我們聽你的!”
然而,決心歸決心,現實的壓力依然沉重。
何雨柱開始四處打聽隔壁鋪麵的房東和租金情況。
他找街道老王打聽,去房管所詢問,甚至硬著頭皮去找了以前廠裏後勤科有點交情的老人。
得到的消息有好有壞,房東倒是找到了,是個不太好說話的老太太。
租金比預想的稍高一點,但還能接受,關鍵是,有好幾個人也在打聽那鋪麵,競爭不小。
這些事,自然瞞不過閻埠貴的耳目。
他聽說何雨柱真在行動,心裏更不是滋味了。
這天,他瞅準何雨柱從外麵回來,又湊了上去。
“雨柱,忙著呢?聽說……你在打聽隔壁那鋪子?”閻埠貴皮笑肉不笑地問。
何雨柱懶得跟他虛與委蛇,直接說:“嗯,看看。三大爺有指教?”
“指教談不上,”閻埠貴擺擺手,“就是提醒你一句,那鋪子的房東,姓金的那老太太,可不好打交道!認錢不認人!而且,我聽說……街道李幹事的小舅子,也看上那地方了,想開個雜貨鋪。你這……有把握嗎?”他話裏話外,透著打聽和等著看笑話的意味。
何雨柱心裏一沉,這倒是個新情況。但他麵上不動聲色:“成不成,試試才知道。謝謝三大爺提醒。”說完,推車進了屋。
閻埠貴看著關上的門,啐了一口:“哼!我看你怎麽跟人家爭!”
壓力從四麵八方湧來。資金的缺口,競爭對手的出現,閻埠貴之流的冷嘲熱諷,都像無形的繩索,捆得何雨柱有些喘不過氣。
但他知道,自己不能退縮。
這不僅僅是為了多掙幾個錢,更是為了爭一口氣,為了證明靠自己雙手吃飯的人,也能把日子過好,把事業做大。
夜深人靜,何雨柱獨自坐在店裏,就著一盞昏黃的燈,反複核算著那本皺巴巴的賬本。
