第437章 摸黑

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    倆人摸黑往菜園子走,影拎著個竹筐,莫語揣著把小鏟子。月光灑在菜畦上,蘿卜纓子上的露水閃著光,影蹲下去扒開泥土,露出半截白胖的蘿卜,像藏在地裏的玉疙瘩。“這蘿卜夠大!”他用力一拔,蘿卜帶著泥“噗”地蹦出來,濺了他一臉泥星子,引得莫語低笑。
    回去的路上,影抱著半筐蘿卜,邊走邊哼歌。“明兒讓小敏調餡,她拌的餡香,”他盤算著,“咱得多包點,凍在張嬸的冰櫃裏,啥時候想吃就煮一鍋。”莫語踢著路邊的小石子:“再加點蝦皮,提鮮。”影眼睛一亮:“還是你想得周到!明兒一早就去水產攤淘點新鮮的。”
    第二天一早,影揣著錢往水產攤跑,老遠就聽見攤主喊:“新鮮蝦皮!剛上岸的!”他擠進去抓了一把,聞著鮮得直咂嘴:“給我來二斤!”攤主稱好裝袋,影付了錢,揣著蝦皮往便民棚跑,塑料袋摩擦著褲腿,沙沙響。
    小敏已經在剁蘿卜了,案板“咚咚”響,蘿卜碎末飛得到處都是。“加點蔥花!”影把蝦皮往盆裏倒,“我跟莫語說好了,他去借張嬸的大麵板,咱今天包夠三十個人的量!”小敏往蘿卜餡裏撒鹽:“得先殺殺水,不然餡裏湯太多,包不住。”
    正忙得熱火朝天,張大爺拄著拐杖來了,手裏拎著瓶醋:“聽說你們包餃子,我帶了瓶老陳醋,蘸著吃香!”影趕緊搬凳子:“大爺您坐,等會兒第一鍋就給您端來!”張大爺笑眯了眼:“我不著急,看你們年輕人熱鬧也高興。”
    莫語扛著大麵板回來時,影正跟小敏搶擀麵杖。“我來擀!”影舉著擀麵杖,“我擀的皮又薄又圓!”小敏不讓:“你那叫圓?跟燒餅似的!還是我來,保證每個都像小月亮。”倆人爭得麵紅耳赤,莫語把麵板往桌上一放:“別吵了,一人擀一半,看誰的皮先用完。”
    擀皮大賽正式開始。影擀的皮確實不圓,有的像橢圓,有的帶個小尾巴,但速度快得驚人;小敏擀的皮規規矩矩,邊緣薄中間厚,包起來正好。莫語負責包,左手托著皮,右手往中間放餡,捏出的褶子整整齊齊,像小元寶似的排滿了麵板。
    “水開了!”影端著餃子往灶台跑,騰騰的熱氣撲得他睜不開眼。第一鍋餃子浮起來時,白胖白胖的,在水裏打著轉。他用笊籬撈出來,往張大爺碗裏盛了一大勺:“大爺您嚐嚐!”張大爺蘸著醋咬了一口,鮮得直點頭:“這蝦皮放得好,鮮掉眉毛嘍!”
    街坊們聞著香味都來了,便民棚裏擠得滿滿當當。李嬸端著自家醃的蒜茄子:“我帶了點鹹菜,配餃子吃解膩!”王大哥扛著箱啤酒:“餃子就酒,越吃越有!今天我請客!”影舉著碗站起來:“都別客氣,鍋裏還有!管夠!”
    正吃著,安安舉著個破了皮的餃子跑過來:“影叔,這個漏餡了!”影捏捏他的臉:“漏餡的給我,我就愛吃帶湯的。”他把漏餡的餃子塞進嘴裏,燙得直哈氣,鮮美的湯汁順著嘴角流,趕緊用手背擦,惹得大夥笑成一團。
    下午收拾殘局時,影發現麵板底下藏著個沒包完的餃子,餡塞得鼓鼓囊囊,是他剛才搶著包的,褶子歪歪扭扭像個小元寶。“這個得留給莫語,”他把餃子放進冰箱,“他最愛吃這種‘醜餃子’。”莫語正在擦桌子,聽見這話,嘴角悄悄翹了起來。
    影蹲在灶膛前添柴,火光照著他的臉,暖融融的。“咱明兒做啥?”他問。莫語擦完最後一塊玻璃,回頭看他:“聽說西頭的柿子熟了,去摘點做柿餅?”影眼睛亮了:“好啊!我小時候我娘總做,曬得甜絲絲的,能嚼出蜜來!”
    晚風穿過便民棚的窗戶,帶著點餃子的餘香。影望著窗外的月亮,覺得這日子就像剛出鍋的餃子,熱乎、實在,咬一口全是鮮美的餡,藏著街坊鄰裏的熱乎氣。
    他摸了摸肚子,打了個飽嗝,盤算著明天摘柿子要帶多大的筐,嘴角的笑意藏都藏不住。
    影頭天晚上就把竹筐擦得鋥亮,還特意找了塊軟布墊在底下。“摘柿子得輕手輕腳,”他跟莫語念叨,“我爺說的,柿子皮嫩,蹭破了就放不住,做柿餅得用完整的。”莫語正給安安縫掉了的扣子,頭也沒抬:“知道了,明兒你少說話多動手,別把柿子晃掉了。”
    天剛亮影就爬起來,揣著兩個饅頭往村西頭跑。西頭那片柿子林是老輩人種的,樹幹粗得得兩人合抱,枝頭掛滿了橙紅色的柿子,像掛了滿樹的小燈籠。影爬到一棵矮樹上,伸手就能夠著最紅的那串,他小心翼翼把柿子摘下來,用軟布擦了擦,往筐裏放時輕得像怕吵醒睡著的娃。
    莫語帶著安安來的時候,影已經摘了半筐。“你倒會挑,”莫語指著筐裏的柿子,“個個紅得發亮。”安安舉著個小竹籃,踮著腳夠低處的小柿子:“我也要摘!這個小的歸我!”影在樹上喊:“小心點!別被樹枝刮著!”話音剛落,安安腳下一滑,差點摔進草堆,被莫語一把撈住。
    摘到晌午,竹筐裝得滿滿當當,影抱著筐往回走,柿子的甜香往鼻子裏鑽,引得他直咽口水。“咱先嚐一個?”他咽著唾沫問。莫語拍開他的手:“做柿餅得用硬點的,軟的留著直接吃。”影眼珠一轉,從筐底翻出個軟乎乎的,剝開皮往嘴裏塞,甜得眯起眼:“比糖塊還甜!”
    到了便民棚,影找出幾塊木板,用砂紙磨得光溜溜的。“得把柿子攤開晾,”他邊擺木板邊說,“先晾三天,讓水分少點,再削皮。”小敏拎著水壺來,看見滿筐的柿子直笑:“我娘說做柿餅得選‘磨盤柿’,你這摘的都是‘火晶柿’,也行,就是曬出來小點。”影往她手裏塞了個軟柿子:“嚐嚐,甜得很。”
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