黛莉一隻手叉著香腸，另一隻手邊還翻動著皮質小本子，上麵的筆記十分稠密。
    “首先必備的是最簡單的麵包片和甜味硬餅幹。
    一般的麵包店和雜貨店裏，最普通麵包的價格是三便士一磅，餅幹是六便士。
    我們也得是這個價格，否則沒有競爭力。
    但在最普通的基礎上，給這兩樣稍微加一點改動也可以。
    麵包可以做成甜鹹兩種口味。
    比如葡萄幹麵包和蒜香麵包，料不用放太多，增加一點風味就行。”
    一般會在雜貨店裏買麵包的人不少，主要就是圖不用自己開火燒炭，以及節省時間，方便拿著吃。
    例如龐大的馬車夫群體和早班工人。
    黛莉在小本子上記了記，又道：
    “硬餅幹也可以做成紅茶味或者咖啡味，這兩種口味也費不了太多的成本。”
    目前這兩種飲品都是本地人愛喝的，接受程度就很高。
    “其次是帶培根的三明治，還有鑽石曲奇。
    至於糖果，批發來的硬糖價格已經夠低了。
    我們不如製作一些牛奶巧克力塊來售賣，分裝成小塊，三法新就能吃上。”
    黛莉上輩子的經驗告訴她，要調研群眾口味，相信市場的選擇。
    如果想賺這份錢，就不要太傲慢的鄙視本地人的喜好和文化，還要盡可能的貼近本地人的生活才行。
    “各種罐頭醬料，除了果醬之外，還可以做一些帶肉的醬罐頭，例如肉醬番茄，肉沫青醬的。
    我看市場上還有很多做肉湯布丁罐頭的，實際上，我們也完全可以做。”
    肉湯布丁也就是俗話說的肉凍子，作為帶肉味又便宜的食物，多數是小攤販賣的，很受人歡迎。
    她說的頭頭是道，一口氣列了十幾種待選的商品，桌子周圍的幾人也都仔細聽著。
    黛莉說著，舉起叉子咬了一口香腸，咀嚼到一半，忽然對瑪麗問道：
    “這香腸是在哪家店買的？多少錢一條？
    味道還不錯，可以問問他們能不能批發嗎？”
    瑪麗認真地應了下來。
    晚飯後，母女二人繼續篩選產品。
    她們從十幾種方便製作的產品中留下了七種適合在克拉克街裏售賣的。
    又大概的研究了一下預算，將做法，成本，匯集成單子。
    她們拿著這些單子爬上樓，打算拿去給麗莎參謀一下。
    如果要開發這些商品，多少還得往裏投一筆錢。
    首先，家裏的爐子太小了，得更換一口更大的烤箱鐵爐，用來烘焙和熬煮所用。
    可換了爐子，又得多燒煤炭，還要采購包材和食物的原材料。
    可是眼下櫃台抽屜裏也就四五個英鎊的錢，買了那些，要進購其他的貨物就錢不太湊手了，得去找麗莎求助。
    黛莉對這拉投資的事兒很得心應手。
    狹窄的臥室裏，麗莎也剛吃完飯，納什先生才把盤子端走，門敞開著。
    或許是這兩天生意好，心情好了不少，麗莎的身體也得了益處。
    與往常提起來唉聲歎氣的不同，她這會兒精神很足，靠在小沙發上，身上蓋著棉線毯子，手裏拿著一件破掉的棉布裙子在縫，眼睛下麵還架著一塊老花鏡。
    黛莉與瑪麗先推門進來了，將今天的生意報了個帳。
    老太太還在為今天一個英鎊還多的利潤感到不可思議。
    “三法新一袋的賣，我怎麽就沒想到呢？真是老了...”
    見她沉默了一會兒，黛莉又把選出來的六樣熟食名錄拿出來，交給老太太查看。
    麗莎就幹脆丟下手裏的針線，聚精會神翻閱起母女二人準備做的幾樣東西。
    有肉湯布丁罐頭，肉桂杏脯醬罐頭，咖啡味餅幹，鑽石曲奇，還有蒜香麵包和葡萄幹麵包。
    黛莉的計劃是，每次隻提供六種熟食，一周一統計，哪種熟食的銷量最少，就末位淘汰，換成新的熟食。
    一次隻上六種熟食，廚房每天也忙的過來，也不必備太多的材料。
    麗莎是個極其精明的人，打理了店鋪多年，一眼就能看出來，能計劃出這些商品，確實是十分需要頭腦的。
    成本可控，有市場不愁銷，也是自家小廚房就能夠生產的，做起來工序不複雜。
    隻要稍微用點心調口味，那麽也不用擔心沒人買。
    這幾天，黛莉在店裏的經營細節，麗莎全都知道，她這會兒忽然感覺，自己以前竟然是個睜眼瞎啊。
    在做生意上如此有天賦的人在自己眼皮子底下生活了這麽多年她都沒看出來。
    麗莎長舒一口氣：“你們兩個一起辦事，我很放心。”
    說這，又把眼鏡片摘下來，從胸口拿出鑰匙遞給瑪麗，說道：
    “那錢盒子你們拿去保管吧，我也是一把老骨頭啦，以後家裏的事情還得你們年輕的來操心。”
    瑪麗還在愣神，黛莉就一把將鑰匙接了過來塞進她手裏，替她點頭說道：
    “放心吧，我們一定好好保管。”
    麗莎操了那麽多年的心，看著小輩肯擔當，總算是可以鬆口氣。
    半晌後，黛莉和瑪麗抱著錢匣子走了出來，在狹窄的樓梯上你看看我，我看看你。
    瑪麗苦思冥想了半天，還是對黛莉說道：
    “我腦子不好使，做做飯倒還可以，管錢是真不太行，這些東西還是你好好收起來吧。”
    黛莉點頭，一點也沒推辭，就將鑰匙和錢匣子抱了過來。
    “交給我就放心吧。”
    瑪麗“嗯”了一聲，隨後去樓下燒了幾壺熱水，供全家洗漱用，她今晚還得替佩妮洗洗頭發。
    黛莉則摸黑抱著錢匣子，爬上狹小的閣樓裏，打開衣箱子，把這些錢放進了深處。
    她知道裏麵還有二十七八個英鎊，又去把櫃台抽屜裏的一千多個便士拿了進來一起存放，又上好鎖，打算明早再取一些找零用的。
    在目前的倫敦，衣食住行都很貴，這著實是不算一筆小錢，需要一個家庭裏的每個人都兢兢業業工作，攢上好多年才能存下。
    而在黛莉能夠閱讀的報紙上，有刊登許多的商品廣告。
    三十英鎊，可以在倫敦買一匹上等馬匹，也可以在鄉下購買一小群羊羔。
    可以在倫敦北邊的鄉下買上一英畝肥田耕種。
    也相當於嘉德洛百貨商店裏的十幾二十磅茶葉。
    若是再往上層論，那麽也僅僅是畫一張肖像畫的花費，或者置辦一條杭綢禮服裙，一個月的劇場包座費。
    在這個時代的英格蘭，工業發展迅速，勞動力比任何時候都廉價，貧富差距比任何時候都大。
    黛莉平靜的坐在窗戶邊，給煤氣燈上了一點壓，又將亮度擰高，隨後，開始完成今天的閱讀計劃。
    她已經將儲物間裏用來打包貨物的舊書報什麽的都讀的差不多了。
    再往後，就隻能去營業性質的圖書館辦月票。
    鑒於原身的年齡才十五歲，馬上滿十六，不到二十一歲，又沒有具有社會信用的擔保人。
    所以，她還無法進入宏偉的大英圖書館免費讀書。
    當晚，黛莉看完書，洗漱完畢，已經是十點過後了。
    第二天淩晨，天色還沒發亮，整個克拉克街都陷入霧霾的籠罩，寒冷的空氣入侵整個閣樓。
    遠不到上學的時候，佩妮還在被子裏懶著，夢中囈語著什麽餅幹糖果的事兒。
    黛莉就已經早早的爬了起來，收拾利索了，圍上厚厚的披肩，打算與瑪麗一道出發去白教堂路進貨。
    今天需要送奶的客人不太多，弗萊德一人就能應付，納什先生在家幫忙看店。
    大門外，霧裏飄著小雨，路麵也很滑，得二人同撐著一把傘，黛莉也十分自然地挽著瑪麗的胳膊。
    她掏出一頁皺巴巴的筆記，與瑪麗一起查看今天的購物清單。
    今天的預算一共是十個英鎊，一半用來批發常規貨物，一半用來采購做熟食的原材料和工具。
    出了巷子，走到裘德路，首先要去一直光顧的煤炭店裏預定下一周的煤炭，再將上周的煤錢結清。
    這家煤炭店不小，在棺材鋪隔壁，現在已經開門了，屋簷下掛著一盞煤氣燈。
    這個時間，煤炭店外麵的路肩上，正停靠著幾輛從郊外煉煤廠裏駛來的貨運馬車。
    馬車上裝著成筐的煤塊，這是要送去多羅斯街各個小餐廳的。
    黛莉讀過的報紙上說，英格蘭的原煤儲量豐富，且很多煤田都在淺層，開采難度很小，煤礦的價格也不貴。
    隻需幾千英鎊，就能在約克買下一片煤田的采礦經營權。
    而遠處的原煤會通過鐵路來到倫敦郊外的煉煤廠。
    大塊的掃進爐子裏焦化，拿去鍛造鋼鐵，小塊碎渣原煤賣進城裏，走入尋常百姓家。
    她們二人走進店裏，逼仄的櫃台後站著一個戴著黑色氈帽的年輕櫃員，他是這家煤炭店老板的侄子，名叫奧利弗特。
    “我們來結上周的賬。”瑪麗對他說道。
    奧利弗特點頭，很是關切地問：
    “麗莎好點了沒有？”
    “她好多了。”
    奧利弗特翻開賬單，找到了名字。
    一般在附近開店有營業許可的小店主，都能在他家賒欠一周的煤炭，等到下一周手頭寬裕了再給。
    “那就好，嗯這是上周一共是，五蒲式耳小煤對吧？一共是三十二便士。”
    奧利弗特說。
    瑪麗解開了裝著家用支出的錢包，被黛莉攔下來，從采購資金的口袋裏出了。
    “下周我們需要用的煤炭比較多，先在你這預存三十個便士，買五蒲式耳煤。
    從下周起每天送一蒲式耳上門，下下周我再來結另外兩蒲式耳的錢，怎麽樣？”
    奧利弗特還是頭一次見這樣的砍價方式，不過看在需求量不小的份上，他也點頭答應了。
    掏錢結賬後，二人又走出煤炭店，繼續往白教堂路的方向走去。
    瑪麗看黛莉賣東西多，看她買東西還是第一次。
    從來沒想過，兩便士的價她都願意砍。
    黛莉卻悠哉悠哉地回答：“兩便士也是錢啊，成本這個東西，自然是能省則省。
    況且時間也是成本，每小時價值兩便士。”
    瑪麗眯了眯眼，不明覺厲。
    …