第14章 五彩芋圓吃播

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    海藍星,蘭庭餐廳。
    這是一家有百年曆史六星級酒店,坐落在寸土寸金的豪宅區頂層,拿過無數屆的“金盤獎”。
    這裏沒有充滿煙火氣的熱鬧廚房,隻有安靜純白的科研環境。
    穿著一身灰色中山裝的主廚趙潼飛,正坐在他的私人研發室裏。
    他一臉輕蔑,看著麵前正散發著熱氣的荷葉小方包:“嘩眾取寵。”
    他今天會屈尊降貴,去一家名不見經傳的網店搶購,不是心血來潮。
    海藍星李家,是個向來低調的文化世家。
    李家老夫人李婉蓮的八十壽宴,定了由他主廚的包廂。
    他前兩日興衝衝地去向李家管家打聽老夫人喜好。
    結果,聽到了一個令他恨得咬牙切齒的消息。
    那位掌管著藍星文化研究院的李鴻先生,竟然有意要找一個網店店主,去家裏做那天的宴客點心。
    這簡直是對蘭庭的羞辱。
    趙潼飛最討厭的,就是有任何超出他掌控的東西出現。
    他今天就要好好看看,這位能打動李翔這樣大人物的店主,是何方神聖。
    又能做出什麽驚世料理。
    陣陣香氣撲鼻。趙潼飛的鼻子微微一動。
    作為頂級主廚,他的嗅覺早已被訓練得十分靈敏。
    他能分辨出這是雞肉香,豬肉香,糯米香,菌菇香,以及……這草葉香。
    “荷葉嗎?這種觀賞植物的廢葉,還能入菜?”他鼻子裏哼了一聲。
    拿起餐刀,他姿態優雅地切開了那片荷葉。
    瞬間,更濃鬱的香氣撲麵而來。
    油潤晶瑩的糯米飯,裏麵嵌著雞塊、香菇等餡兒料。
    趙潼飛的表情,看起來依舊不屑一顧。實際他內心已是暗暗驚訝。
    這香味,和他的餐品研發室裏,用高分子技術調配出的那些香味劑不同。
    似乎,很古樸,很直接,很難……讓人拒絕。
    他用餐叉取了一小塊,送入口中。
    才咀嚼了幾口,他的表情已完全變了——變得難以置信。
    糯米軟糯又不失嚼勁。每一粒米,都吸飽了濃鬱的肉汁,鹹鮮中有回甘。
    雞肉嫩滑得不可思議,香菇的鮮,海米的鹹。居然還加了一些豬肉粒。
    這口感。
    哼,果然是小作坊做派,不是機器攪打。
    但是,居然又嫩又彈又香,是怎麽回事?
    還有那一粒粒的爽脆的顆粒……
    “這是什麽?”他用餐叉挑起細看,半透明的碎粒。像是某種瓜果,清脆水潤,甜而微淡,他卻分辨不出是什麽。
    他隻知道,一層又一層的味覺體驗,衝擊著他的味蕾。
    他有幾十年的掌廚經驗。出品的每一道菜,都至少有一整個博士團隊在背後支持。
    酸甜苦辣鹹,沒有他實驗室調配不了的味兒。
    但現在,他卻卻覺得威脅十足。
    趙潼飛的臉色,從輕蔑變成了震驚。待他咽下這一口糯米雞,表情已充滿了不甘和嫉妒。
    “哼,我就不信我做不出來。”
    他自信打開關光腦通訊:“給我召集研發團隊,現在,立刻,馬上。”
    不到十五分鍾,五六名穿著白色製服的人員圍在吃剩一半的糯米雞前。
    趙潼飛用餐叉舀起一勺餡兒料。
    “聽著,我不管你們用什麽方法,一周之內,必須給我完美複刻出來。”
    說完,他又厲色補充:“下周,李老夫人的壽宴,這道荷香糯米雞,將作為我的最新研究成果登場,它要署著我趙潼飛名字!”
    此時此刻。
    “美味廚房”已完成了第二輪銷售。
    站在前排的李維斯和金南一個歡笑一個愁。
    李維斯手速驚人,成功搶到一份糯米雞。而金南慢了0.01秒,再次痛失。
    今晚45隻糯米雞售賣一空。銷售結束,店鋪客人陸續離開。
    周執涵舒了口氣。
    小Q在一旁打包糯米雞,他則有條不紊地收拾操作台。
    在桌上舒服躺著吹冷氣的蘇宴炊卻發現,今天結束營業後,有兩杆身影一直杵在原地,遲遲不肯退出。
    是金南和李維斯。
    兩人都坐立不安,眼神不時地飄向周執涵,又偷偷地互相瞄一眼,隨即一觸即離。
    氛圍略顯尷尬。
    在蘇宴炊眼裏,這兩人的樣子,像極了兩隻想獨吞小魚幹的橘貓,互相僵持著。
    隻盼對方一走,自己就飛撲而上。
    李維斯想談的是壽宴私廚的事,可旁邊這個金毛賴著不走,他不好開口。
    金南則滿腦子都是學術問題,恨不得呆在這美味廚房徹夜長談。
    但這個一看就是闊少的“網購達人”杵在這,他覺得氣氛不對。
    但最終,學術渴望戰勝了社交的尷尬。
    金南先忍不住,清了清嗓子道:“店主,今晚的糯米雞……簡直是神跡。我從未想過,糯米和雞肉能達到如此和諧的共生關係。”
    周執涵放下手上的事情,看向他:“你是有關於論文的事找我吧?”
    金南一愣。
    沒想到這位店主直接跳過了寒暄和鋪墊,直接進入了正題。
    這倒讓他省去許多絞盡腦汁的迂回。
    “對對對,”他忙不迭點頭,“我最近正在寫關於碳水飲食考據的博士論文,但是苦於沒有實物佐證,一直卡著……所以……”
    說到最關鍵處,金南的語氣變得糾結起來。
    這樣珍貴的史料,他根本不好意思直接索要。
    周執涵看了一眼金南,又看了一眼桌上的小蘇,露出個溫柔的笑。
    “沒事,有問題可以說說看。能幫上的,我會盡量。”
    金南眼睛一亮。
    這位大佬肯指點,說不定他的博士論文直接穩了。
    他趕緊倒出了研究中的難題:“就是這個粥,按古籍描繪是米和水的結合。我們現在的營養糊,就是參考了粥製作的。”
    “可古書上老寫‘火候到了’……這到了到底是到什麽?太模糊了!”
    金南一臉崩潰,被古人玄學折磨得不輕的樣子。
    周執涵說過可以幫忙,蘇宴炊的彈幕就跳了出來:“火候?哈哈,給你打個比方哦。”
    “火候就是食物和熱量談戀愛的程度。火候不到,就是尬聊,夾生飯!”
    “火候過了像吵架,燒糊了,連鍋巴都得扔。”
    “火候到了,是情投意合,剛剛好。”
    金南聽得噗嗤笑出聲,蘇宴炊還在繼續輸出。
    “你將來看古籍,還會看到放調料‘少許’這個詞,也是老祖宗的智慧。”
    “意思就是,你手抖一下。嚐嚐看,覺得不夠,就再抖一下。”
    這番生動解釋,把金南笑得前仰後合。
    蘇宴炊眼神一轉,發現那頭周執涵邊整理操作台,視線時不時飄過來看彈幕。
    他手邊放著幾個白瓷小碗,正在分裝溫控區容器裏的剩餘。裏麵正是今晚神秘小菜。
    小碗底部鋪著一層綿密的冰沙。冰沙上是一顆顆色彩斑斕的小圓子。外麵還裹著層淺黃色糖漿。
    紫色,黃色,青色,紅色,玉色。
    像是各色天然珠玉,落在水晶盤子之上。
    僅僅是看,一股清甜涼爽的氣息就撲麵而來。
    周執涵沒忍住,端起其中一個小碗,用勺子舀起一勺。
    軟糯的圓子和著冰沙,淋著琥珀般的糖漿,在燈光下閃閃發光。
    把那一勺美味送進自己嘴裏,冰涼清甜的冰沙滑過喉嚨。
    緊接著,是芋圓的軟糯。南瓜的甜,紫薯的香,艾草的甘,甜菜的冶。伴隨著冰糖漿的爽。
    口腔裏就像唱著夏日傍晚的田園牧歌。整晚的疲憊都被緩解了。
    “咕嘟。”
    安靜的店鋪裏,兩聲清晰的吞口水聲傳來。
    金南和李維斯顯然被他的動作吸走了注意。金南開口發問:“店主,這個難道就是……今晚的神秘小菜?”
    周執涵偷食被發現,有些不好意思地笑笑:“嗯,這是五彩芋圓。”
    金南和李維斯眼巴巴地看著碗裏的東西。
    兩人現在隻有一個念頭——好想吃!