第二十五章 冉老師,我教你做道硬菜

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    劉海中那點小心思,何雨柱一眼就看穿了。想踩著我何雨柱的肩膀往上爬?門兒都沒有!
    “二大爺,您這可就不對了。”何雨柱往前一步,不著痕跡地擋在了冉秋葉和劉海中中間,臉上掛著似笑非笑的表情。
    “冉老師是來給我妹妹雨水做家訪的,是私事。您這拉著人家去您家,談什麽‘院裏孩子教育問題’,這可就是公事了。”
    “您這是假公濟私,占我們家便宜啊。”何雨柱一頂大帽子扣下來,噎得劉海中差點沒喘上氣。
    “你……你胡說!我這是關心院裏的下一代!”劉海中老臉一紅,強行辯解。
    “那您也得分個先來後到吧?”何雨柱根本不給他機會,“等冉老師給我家雨水輔導完了,要是還有時間,再去您家‘指導工作’也不遲。”
    說完,他不再理會劉海中那張憋成了豬肝色的臉,側過身,對冉秋葉做了個“請”的手勢。
    “冉老師,快請進,外麵人多嘴雜的。”冉秋葉看著何雨柱三言兩語就化解了尷尬,還順帶擠兌了劉海中,心裏覺得又好氣又好笑。
    她衝劉海中禮貌性地點了點頭,然後跟著何雨柱走進了屋。
    劉海中被晾在原地,氣得直哼哼,卻又無可奈何,隻能背著手悻悻地走了。
    一進屋,正在寫作業的何雨水看到冉秋葉,立刻高興地站了起來。“冉老師!”
    “哎,雨水。”冉秋葉看到何雨水,臉上露出溫柔的笑容。
    她把懷裏抱著的幾本書放到桌上。“這是老師給你找的幾本課外讀物,你平時可以多看看,對開闊眼界有好處。”
    “謝謝冉老師!”何雨水愛不釋手地拿起書,小臉上滿是喜悅。
    “冉老師,您真是太有心了。”何雨柱由衷地說道,“您快坐,喝水。”
    他給冉秋葉倒了杯熱茶,又從櫃子裏拿出一包沒開封的桃酥。“您嚐嚐這個,前兩天剛買的。”
    冉秋葉看著窗明幾淨的屋子,看著懂事有禮的何雨水,再看看眼前這個待人接物大方得體的何雨柱,怎麽也無法把他和傳聞中那個憨傻、衝動的“傻柱”聯係起來。
    “何雨柱同誌,昨天……沒嚇著你們吧?”冉秋葉還是有些不放心地問。
    “嗨,多大點事兒。”何雨柱渾不在意地擺擺手,“就當是給院裏那幫長舌婦,免費演了出大戲。您放心,以後這種事不會再有了。”
    他的語氣輕鬆,充滿了自信,讓冉秋葉懸著的心也放了下來。
    “冉老師,您今天可得留下吃飯!”何雨柱熱情地邀請道,“正好,我今天運氣好,釣了好幾條大魚,我給您露一手,讓您嚐嚐我的手藝!”
    “這……這太麻煩你了。”冉秋葉有些不好意思。
    “麻煩什麽呀!您是我妹妹的老師,就是我們家最尊貴的客人!您要是不留下,就是看不起我何雨柱!”
    何雨柱把話說到這個份上,冉秋葉也不好再推辭。
    說幹就幹。何雨柱係上圍裙,整個人的氣質瞬間就變了。
    那股子平日裏的慵懶和銳利消失了,取而代之的是一種庖丁解牛般的專注和從容。
    他從魚簍裏挑出一條最大最肥的鯉魚,動作麻利地刮鱗、去內髒。
    正在院裏掃地的棒梗,聞聲探頭探腦地湊了過來,看到那條活蹦亂跳的大魚,眼睛都直了。
    “看什麽看!還不快過來幫忙!”何雨柱衝他喊了一聲。棒梗一個激靈,趕緊跑了過來。
    “去,把那邊的蔥薑蒜都給我剝了,洗幹淨!”何雨柱指著牆角的一堆菜,命令道。
    棒梗不敢不從,隻能蹲在地上,笨手笨腳地開始剝蒜。
    這是他人生中第一次幹這種活,被蒜辣得直流眼淚,心裏委屈得不行,可一想到昨晚那鍋香噴噴的羊肉湯,又把所有的怨氣都咽了回去。
    何雨柱沒再管棒梗,開始專心處理那條魚。隻見他手裏的菜刀上下翻飛,如穿花蝴蝶一般。
    先是將魚頭切下,然後從魚的脊背處下刀,將魚肉片開,卻保持魚腹相連。
    接著,他又在片開的魚肉上,用刀尖劃出一道道深而不破的十字花刀,整個過程行雲流水,看得一旁的冉秋葉都有些呆了。
    她不由得感慨,何雨柱不愧是食堂的廚子,刀工竟然能精湛到這個地步。
    處理好魚肉,何雨柱又開始調糊。麵粉、澱粉、雞蛋,加水攪拌,調成恰到好處的濃度。
    他將處理好的魚肉均勻地裹上糊,然後提起魚尾,讓那兩片帶著花刀的魚肉自然下垂。
    起鍋燒油。等油溫升到七成熱,何雨柱一手提著魚尾,一手用勺子將滾燙的熱油,一遍遍地澆在魚肉上。
    “刺啦——”一聲,魚肉上的花刀在熱油的刺激下,瞬間綻放開來,根根分明,就像一朵盛開的菊花,又像鬆鼠蓬鬆的尾巴。
    一股極致的焦香,瞬間在屋裏炸開。冉秋葉和何雨水都忍不住咽了口唾沫。
    蹲在地上剝蒜的棒梗,更是被這香味勾得魂都快沒了。
    等到魚肉定型,何雨柱才將整條魚放入油鍋中,炸至金黃酥脆,然後撈出,擺在盤中,魚頭昂起,魚尾翹立,造型栩栩如生。
    最後一步,是澆汁。鍋裏留底油,放入番茄醬、白糖、白醋、鹽,熬成酸甜濃鬱的芡汁。
    何雨柱用勺子舀起滾燙的芡汁,從魚頭開始,均勻地澆在金黃的魚身上。
    “吱——”的一聲,伴隨著升騰而起的熱氣,那聲音仿佛鬆鼠的叫聲,活靈活現。
    一道色香味形俱全的“鬆鼠鱖魚”,大功告成!
    “冉老師,雨水,快嚐嚐!”何雨柱把魚端上桌,臉上帶著自豪的笑容。
    冉秋葉夾起一筷子綻開的魚肉,放入口中。
    外皮酥脆,內裏鮮嫩,酸甜的醬汁恰到好處地包裹著每一絲魚肉,那豐富的層次感在味蕾上瞬間爆炸開來。
    “好吃!太好吃了!”冉秋葉的眼睛都亮了,她從沒吃過這麽美味的魚。“何雨柱同誌,你……你真是太厲害了!”
    “嘿嘿,冉老師喜歡吃就行。”得到美女老師的誇獎,何雨柱心裏也是美滋滋的。
    一時間,屋裏的氣氛溫馨而融洽。何雨柱和冉秋葉聊著天,從雨水的學習,聊到詩詞歌賦,再到時事新聞。
    何雨柱雖然隻有小學文化,但兩世為人的見識,加上腦子裏多出來的那些信息,讓他聊起天來,竟然一點也不落下風,甚至時常有一些新穎獨到的見解,讓冉秋葉刮目相看。
    冉秋葉發現,眼前的這個男人不僅會做菜,還懂生活,有思想。
    他就像一本封麵樸素,內裏卻無比精彩的書,讓自己忍不住想要一頁一頁地翻下去。
    一種微妙的情愫,在兩人之間悄然滋生。就在這溫馨的時刻,那扇關著的木門,卻被人輕輕地推開了。
    秦淮茹站在門口。她換了一身幹淨的衣服,頭發也梳理過,臉上沒有了往日的淒苦和怨毒,反而帶著一種異樣的平靜。
    她的手裏端著一個豁了口的粗瓷大碗,碗裏是兩個灰撲撲、看起來就沒什麽食欲的窩窩頭。屋裏所有人的動作都停了下來。
    秦淮茹的目光先是落在了桌上那道精美絕倫的鬆鼠鱖魚上,然後又緩緩地移到了冉秋葉那張美麗而知性的臉上,最後,才定格在何雨柱的身上。
    她的聲音很輕,很平靜,卻帶著一股讓人心頭發寒的穿透力。
    “柱子。我們家……斷糧了。孩子餓了一天了,直哭。”她舉起手裏的碗。
    “我……能用這兩個窩窩頭,跟你換一碗魚湯嗎?就一碗,給孩子喝。”