第164章 她知道,怎麽做東西好吃!

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    是啊,她雖然不懂什麽大道理,但她知道,怎麽做東西好吃!
    “可是……那個錢總工,他看起來好厲害的樣子……”陳桃花還是有些底氣不足。
    “他?”張耀笑了,那笑容裏,帶著一絲不屑,“他要是真有那麽厲害,廠子還會到今天這個地步嗎?他做出來的東西,連外國人都不要!這說明什麽?說明他的路,從一開始,就走錯了!”
    “他把食品,當成了一堆冷冰冰的數據!而你,桃花,你把食品,當成是帶著感情的!”
    張耀站起身,走到她的麵前,一字一句地說道:“相信我,也相信你自己。這一次,我們就用最樸素,最真誠的味道,去打敗那些所謂的‘科學’!”
    王隊長在一旁聽得熱血沸騰,他猛地一拍大腿:“對!耀子說得對!桃花,你怕個球!不就是做罐頭嗎?跟你在家燉菜一樣!需要啥,你跟叔說,叔給你弄來!咱們就讓那幫瞧不起人的城裏專家看看,咱們莊稼人,照樣能幹出大事!”
    在張耀和王隊長的鼓勵下,陳桃花心裏的恐懼,終於被一絲絲的勇氣所取代。
    她咬著牙,重重地點了點頭:“好!耀子,王叔!我聽你們的!我幹!”
    ……
    與此同時。
    罐頭廠的技術科辦公室裏,氣氛壓抑得像要爆炸。
    錢振華背著手,像一頭暴怒的獅子,在屋子裏來回踱步。
    他麵前,幾個技術員低著頭,噤若寒蟬。
    “恥辱!這是奇恥大辱!”錢振華猛地停下腳步,一拳砸在桌子上,震得瓶瓶罐罐一陣亂響。
    “我錢振華,搞了一輩子技術!到頭來,竟然要被一個村婦騎在脖子上!你們說,這口氣,我咽得下嗎?!”
    “咽不下!”一個年輕的技術員,是錢振華的得意門生,立刻義憤填膺地附和道,“老師!那個張耀,他就是個瘋子!他這是在侮辱我們整個技術科!”
    “對!他懂個屁的技術!還搞什麽品鑒大會,讓工人投票?工人懂什麽?他們就是一群沒文化的粗人!他們能分辨出什麽好壞?”
    “老師,您放心!我們一定幫您!三天之內,我們不眠不休,也一定搞出一個最完美的配方!到時候,讓那個村婦和那個姓張的,一起滾蛋!”
    技術科的人,瞬間被點燃了同仇敵愾的怒火。
    張耀的舉動,不僅僅是打了錢振華的臉,更是打了他們所有“技術人員”的臉!
    “好!”錢振華看著群情激奮的下屬,臉上終於露出了一絲滿意的神色。
    “馬上!把倉庫裏那批黃桃的所有數據,全部調出來!酸度、糖度、果膠含量,全部重新測算!我們這一次,要用最精準,最嚴謹的科學數據,來碾壓他們!”
    錢振華的眼睛裏,閃爍著瘋狂的光芒。
    “還有,去化工商店,把能買到的食用酸、穩定劑、甜味劑,每樣都給我來一點!我要調配出黃金比例的複合甜味!我要讓果肉的硬度,精確到牛頓!我要讓糖水的澄清度,達到能看清報紙的級別!”
    “我就不信,我這集合了現代食品工業技術的結晶,會輸給一個村婦的炒勺!”
    一場沒有硝煙的戰爭,就此拉開序幕。
    一邊,是錢振華帶領的技術團隊,在精密的儀器和複雜的數據中,試圖創造一個“完美”的工業品。
    另一邊。
    張耀帶著陳桃花和王隊長,直接占領了工廠的小食堂。
    這裏沒有試管,沒有量杯,隻有大鐵鍋和長柄勺。
    “桃花,別緊張。”張耀看著有些手足無措的陳桃花,笑著從旁邊的一個麻袋裏,拿出了一大塊黃澄澄的東西。
    “這是什麽?”陳桃花好奇地問。
    “冰糖。”張耀將那塊冰糖敲碎,遞給她一塊,“你嚐嚐。”
    陳桃花把一小塊冰糖放進嘴裏,眼睛瞬間就亮了。
    “好甜!而且……這個甜味,跟白糖不一樣,很清爽,不膩人!”
    “對!”張耀打了個響指,“白糖,甜得太直接,太霸道,容易發膩。而冰糖,性子溫和,能讓甜味變得更有層次,還能讓湯色更清亮。你試試用它來代替白糖,做一鍋看看。”
    這,就是張耀的秘密武器。
    來自他上輩子記憶裏,最簡單,也最有效的一個小訣竅。
    有時候,決定成敗的,往往不是什麽高深的科技,而是一個被忽略的細節。
    陳桃花如獲至寶,立刻動手。
    洗桃,削皮,去核,切塊。
    她的動作,沒有技術員那麽標準,卻充滿了對食材的尊重和愛惜。
    很快,一大鍋用冰糖熬煮的黃桃,就在鐵鍋裏“咕嘟咕嘟”地翻滾起來。
    一股清甜的,帶著濃鬱果香的氣味,瞬間彌漫了整個食堂。
    王隊長在旁邊聞著這個味兒,饞得口水都快流下來了。
    他忍不住用勺子舀了一點糖水,吹了吹,小心翼翼地嚐了一口。
    下一秒,他的眼睛,瞪得像銅鈴!
    “我的娘嘞!”王隊長激動得滿臉通紅,說話都結巴了,“這……這味道……絕了!比我這輩子吃過的所有糖水都好喝!”
    陳桃花看著他那誇張的表情,也忍不住笑了,心裏那最後的一絲緊張,徹底煙消雲散。
    她看著鍋裏那金燦燦的黃桃,眼睛裏,充滿了自信的光芒!
    三天時間,轉瞬即逝。
    罐頭廠要開“品鑒大會”,總工程師要和一個村婦打擂台的消息,早就像長了翅膀一樣,傳遍了工廠的每一個角落,甚至連縣城裏都人盡皆知。
    這天下午,整個罐頭廠提前停工。
    四百多號工人,烏泱泱地,全都聚集到了工廠的大食堂裏。
    所有人的臉上,都帶著興奮和看熱鬧不嫌事大的表情。
    這比過年看大戲還有意思!
    食堂的正中央,臨時搭起了一個簡易的主席台。
    主席台下麵,並排擺著兩張長條桌。
    一張桌子後麵,站著的是錢振華和他那幾個一臉嚴肅的技術員。他們麵前,擺著一排排用統一玻璃罐封裝好的黃桃罐頭。每一個罐頭都貼著白色的標簽,上麵用鋼筆寫著“a號樣品”的字樣。
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