偏廳內的氣氛，因劉體純斬釘截鐵的拒絕而瞬間凝滯。
    南懷仁和湯若望臉上的熱情和恭維如同潮水般褪去，露出了底下堅硬的礁石——那是屬於學者和探險家的固執與渴望。
    南懷仁深吸一口氣，試圖挽回局麵，他換上了一副更加誠懇，甚至帶著些許“等價交換”意味的表情，再次說道：
    “大將軍的顧慮，我等能夠理解。軍國利器，確不應輕授於人。然而，知識之道，貴在交流互鑒。我等雖不才，於泰西火炮鑄造之術，尤其大型青銅炮、鐵炮的泥模鑄造、鏜孔校準之法，略有心得。若大將軍有意，我等願傾囊相授，隻求能一窺那‘自來火’與‘開花彈’之奧妙，以為學術研究之用，絕無他意。”
    火炮技術？劉體純心中冷笑。
    紅衣大炮的鑄造技術固然重要，但孔有德麾下的工匠早已掌握，甚至通過繳獲和逆向工程，滄州軍自身也在不斷改進。
    用自己壓箱底的、領先時代的核心技術去交換對方可能並非最頂尖的鑄炮術？這買賣太虧。
    更何況，火帽和雷汞的化學原理，以及開花彈的精密引信結構，其潛在價值遠超幾門大炮。
    不過劉體純轉念一想，滄州軍的鑄炮能力確實是他的一塊心病。雖能仿製，但工藝粗糙，良品率低，炮身常有砂眼，射程和安全性都難以保障。若能獲得更先進的西方鑄炮技術，無疑能極大提升實力。
    他沉吟片刻，開口道：“二位先生誠意可嘉。鑄炮之術，確可一談。然火器凶險，不可輕授。本將軍另有兩項小技，於遠洋航行之人有起死回生、飽腹安身之奇效，願以此二術，兼聞鑄炮之法，與二位先生交換，如何？”
    湯若望疑惑道：“不知是何等技術，竟能與鑄炮之術相比？”
    劉體純微微一笑，不緊不慢地說道：“聽聞泰西各國，正處大航海之盛世，船隻縱橫四海，探索未知。然船員長期漂泊於海上，常受一種怪病困擾，齒齦出血，身體虛弱，乃至死亡，可是如此？”
    湯若望點頭：“確有此事，我等稱之為‘壞血病’，乃遠航之大敵，至今無良策應對。大將軍何以得知？”
    他心中驚訝，這位東方將領似乎對萬裏之外的事情也有所了解。
    “此病根源，在於長久缺乏新鮮蔬果。”劉體純一語道破關鍵，這是極具洞察力的判斷，讓兩位教士目瞪口呆。
    “本將軍有一法，可解此困。無需沃土，無需日照，即便在船艙之內，數日之內，便可獲得鮮嫩菜蔬。”
    劉體純輕輕地一笑說道。
    “哦？竟有此法？”南懷仁來了興趣，這聽起來確實有些神奇。
    看著兩位西洋人震驚和將信將疑的表情，劉體純繼續拋出第二個技術，他接著說：
    “海上航行，食物儲存亦是難題。鹹肉硬如木石，且易生蛆腐敗。本將軍另有一法，可較長時間保存肉食、魚鮮，保持其原味半年至一年，足夠一個航程所需。”
    南懷仁和湯若望徹底呆住了。他們的腦子飛快地轉動著，評估著這兩項“小技”的巨大價值。它們雖然不像火器那樣直接用於戰爭，但對於支撐遠洋航行、拓展殖民地、維持海軍戰鬥力，其戰略意義絲毫不亞於幾門大炮！
    這位東方將軍，隨手拋出的兩項技術，竟然直指歐洲航海霸業的核心痛點！
    宋應星一直在一旁默默聽著，眼中已露出若有所思的神情，他不知道劉體純有什麽妙法，但他絕對相信這個年輕的將軍，他不會亂說的。
    劉體純看著兩位心神激蕩的傳教士，淡然道：“此二術，雖不及火器炫目，然於遠航探險、活人無數，功莫大焉。本將軍願以此二術，與二位先生結個善緣。若二位覺得可行，可將此法傳回泰西，造福航海之士，亦算一樁功德。至於火器之事，乃凶器，不談也罷。”
    南懷仁和湯若望麵麵相覷，心中如同打翻了五味瓶。他們最初的目標徹底落空，但對方給出的交換條件，卻又讓他們無法拒絕。這兩項技術的重要性，他們太清楚了。
    “既如此，便依大將軍之言！” 兩個人互相對了一下眼色，異口同聲地同意了。
    劉體純露出笑容，立刻大聲叫道：“好！薄玨、吳應箕！”
    “屬下在！”工坊管事薄玨與吳應箕應聲齊聲答道。
    “你二人全程陪同二位先生，悉心學習鑄炮之術，務求盡得其法！”
    “遵命！”二人躬身答道。
    接下來的十來天裏，青州城外的工坊區變得異常忙碌。
    南懷仁與湯若望傾囊相授，從泥模的選土、配方、塑形、陰幹，到熔爐的搭建、鐵水的澆鑄溫度控製、炮身的緩慢冷卻、以及最關鍵的內膛鏜孔校準技術，逐一講解演示。
    薄玨本身便是技藝高超的工匠，吳應箕則細心記錄繪圖，兩人如饑似渴地學習著每一個細節，不時提出疑問，兩位傳教士也一一解答。
    作為交換，劉體純叫來了兩個婦人，一個紅衣婦人演示生豆茅之法，一個紫衣婦人演示做醃缸肉。
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    宋應星在旁一邊解釋一邊書寫成文：
    “此法名曰：‘生豆芽’。”宋應星說道。
    紅衣婦人拿起 一小盆清水浸泡的綠豆和一隻有孔洞的陶盆，演示起來。
    “隻需各類豆子，以清水浸泡數個時辰，而後置於這透氣漏水的容器中，蓋上濕布，每日淋水兩三次，保持濕潤卻不可積水。如此，即便在暗無天日的船艙底部，三五日內，豆子便可萌發出數寸長的嫩芽，清脆可口，富含生機，常食之，可有效預防壞血病。”
    宋應星邊說邊寫，隨後便將一張“生豆芽”秘方轉交於南懷仁。
    接著，紫衣婦人生起爐火，演示醃缸肉做法。
    取豬肉一塊，切拳頭大小，以香料醃之。鍋內豬油化開，加入醃的豬肉快，烹製一個時辰，夾起入陶罐，每一層撒一次調料。
    最後，熱油入罐，把肉淹沒，蓋上蓋子，冷卻封蠟，齊活兒！
    兩個婦人極有耐心，將生豆芽的各個環節和不同豆類的處理方式，以及醃缸肉的選料、油炸火候、油蠟密封等訣竅，毫無保留地教給了兩位傳教士，並讓他們親手操作實踐。
    最終，南懷仁深吸一口氣，右手再次撫胸，這一次的鞠躬比之前更加鄭重，微微躬身對著劉體純說通：
    “大將軍胸懷廣闊，心係蒼生，我等欽佩之至！此二術，確是造福萬民之良法，我等必將其詳實記錄，傳回故土。這幾日叨擾閣下了，我二人受益匪淺，告辭！”
    他們帶著一種複雜難言的心情，以及記錄了豆芽生發法和油封罐頭術的紙張，離開了青州。雖然沒能得到最想要的，但此行收獲之巨大，仍遠超預期。
    望著他們遠去的背影，宋應星緩緩開口道：“大將軍以此二術相易，既全其顏麵，又惠及遠方，更保我核心之密，一舉數得，老朽佩服。”
    他頓了頓，忍不住好奇問道，“隻是老朽有一事不明，大將軍久在軍旅，何以對那萬裏之外航海之事及其痼疾，如此了然於胸？”
    劉體純望向窗外蒼茫的天空，目光似乎穿越了時空，淡淡道：“世間萬物，其理相通。知其然，亦當思其所以然。需知，他山之石，可以攻玉。或許將來有一天，我們也要造大船，去遠洋呢？”
    宋應星聞言，若有所思，不再多問，隻是心中對這位年輕主帥的敬畏，又深了一層。
    他們沒想到的是，醃缸肉技術傳到歐洲後，科西嘉島上的一個叫做拿破輪的人，據此發明了罐頭並在各國軍隊大賣，遂成當地首富。
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