林澈笑而不語。
    天寶樓趙大寶趙掌櫃卻是一臉驚喜，抓著林澈衣袖往廚房拽：
    “快給老夫演示如何烹菜！”
    後廚眾人見掌櫃拉著個生臉青年衝進來，紛紛圍攏。
    但見林澈挽袖取過二刀肉，快刀片出透光薄片，又取青蒜斜切寸段。
    鐵鍋燒得青煙嫋嫋時，他舀半勺豬油，又添了指甲蓋大小的紅油。
    霎時“刺啦”聲響，金紅霧氣蒸騰而起，辛辣中混著焦香，熏得幫廚連打三個噴嚏。
    肉片入鍋那刻，滿屋寂靜。
    原本粉白的肉片在紅油裏翻滾，漸漸染上胭脂色，油光瀲灩好似瑪瑙。
    待青蒜下鍋，紅綠相映間異香達到鼎盛，連窗外路過的小販都扒著窗欞張望。
    趙掌櫃喉結上下滾動，未等裝盤就搶過筷子夾起一片....
    “嗚！”
    但見趙掌櫃雙眼圓睜，額頭瞬間沁出細汗，嘴唇豔得像塗了胭脂。
    他呼哧呼哧喘著氣，卻飛快又夾一筷，含糊不清地嚷道：
    “快！都嚐嚐！”
    “這滋味…這滋味簡直像給舌頭插了翅膀！”
    大師傅們一擁而上，片刻後廚房裏響起此起彼伏的抽氣聲。
    掌勺二十年的老李頭咂著嘴驚歎：
    “怪哉！明明辣得人想跳腳，偏生停不下嘴！”
    切菜的王嬸辣得直抹眼淚，手裏筷子卻不停往鍋裏伸。
    掌櫃領著林澈來到內堂，眼睛亮得嚇人：
    “小兄弟這般大才，不知尊姓大名？”
    “在下林澈。”
    林澈笑吟吟的目光在空蕩大堂轉了一圈：
    “掌櫃的，貴店這般光景，正該做筆穩賺不賠的買賣。”
    “若運氣好些，趕超對門醉仙樓也未可知。”
    這話好似往油鍋裏潑水，炸得掌櫃眉毛一跳。
    掌櫃心裏哼笑，這年頭騙術都這般直白了？
    雖說你這東西有幾分滋味，可想要爭過醉仙樓，那可是難得緊...
    東邊醉仙樓門庭若市，跑堂的嗓門亮得能震落簷角蛛網。
    西邊天寶樓卻冷清得能聽見掌櫃撥算盤時的歎息聲。
    這日頭才偏西，醉仙樓已是酒香混著人聲直衝雲霄，而天寶樓門前那對石獅子，都快被落葉埋了半截身子。
    就這副光景，這小子竟然還敢口出狂野說趕超醉仙樓？
    那無異於癡人說夢....
    隻是這東西的確神奇，掌櫃的也是識貨之人。
    隻是這十兩銀子一罐的價格實在太貴....
    必須壓壓價。
    打定主意的掌櫃坐直身子道；
    “小兄弟十兩銀子著實貴了些？”
    “這價錢夠買二十罐上等牛油！”
    林澈卻氣定神閑，指尖在桌麵畫著圈：
    “掌櫃若不信，咱們不妨立個新奇契約。”
    “哦？”
    掌櫃一聽便來了精神；
    “還請小兄弟明說！”
    “其一，料油十兩銀子一罐，每月供二十罐。”
    “其二，我不要銀錢，隻要貴店三成幹股。”
    掌櫃的倒吸一口涼氣。
    而對門醉仙樓日進鬥金，按他那般說能超過醉仙樓。
    三成幹股更是天文數字。
    可一罐油十兩銀子，著實又太貴。
    反正賺不到錢這三成幹股給之無用....
    若是賺到錢給這等人物分些錢又有何妨。
    確如他口中所說，怎麽也不算虧....
    “好...”
    “成交！就依你第二條！”
    趙大寶拍案而起，旋即壓低聲音：
    “隻是林兄弟需立個契約，這料油隻能供我天寶樓獨一份…”
    林澈放下茶杯，淡淡一笑道：
    “趙掌櫃好魄力！”
    “我對這辣油有絕對的自信。”
    “我相信，以此獨特之味，天寶樓絕非僅僅是翻身那麽簡單。”
    “假以時日，便是成為這京城，乃至天下第一酒樓，也未必是癡人說夢。”
    “其二，我更相信趙掌櫃您，是個有眼光、有魄力的人物。”
    “區區十兩銀子的便宜，與未來可能滾滾而來的財源相比，孰輕孰重，趙掌櫃這般睿智，豈會掂量不清？”
    “再說你我有言在先，我林澈入的是幹股，對您沒有任何損失！”
    “若是覺得它一無是處，不好用，您就當小子今日白送，如何？”
    林澈這番話，說得是滴水不漏，既捧了辣油，又捧了趙大寶。
    其實他還有第三點沒說。
    他賭的是這片土地上的人們，骨子裏對麻辣味道那與生俱來的熱愛靈魂！
    隻要喚醒它，那就是星星之火，可以燎原。
    趙大寶被這番話說得心頭舒坦，那“天下第一酒樓”的字眼更是像個小鉤子，在他心尖上撓啊撓。
    仔細一想，十兩銀子對普通人家是巨款，可對他這高檔酒樓來說，算得了什麽？
    達官貴人一桌席麵，幾兩十幾兩也是尋常。
    這罐辣油省著點用，炒他個五六十道菜不成問題。
    每道菜加個二百文，成本就回來了。
    若是真能吸引來客流……這買賣，似乎做得過？
    更何況，還是先用後付，穩賺不賠啊！
    “好！”
    趙大寶一拍大腿，豪氣幹雲：
    “若這辣油真能助我天寶樓起死回生，莫說十兩，就是百兩，趙某也絕不皺一下眉頭！”
    “可若是……效果不佳，醜話說在前頭……”
    “幹股之事作罷！”
    “我林澈分文不取，絕無怨言！”
    林澈接得幹脆利落。
    “痛快！一言為定！”
    “既如此，小子再贈趙掌櫃幾條錦囊妙計，或可助貴店在最短時間內，將這‘辣’味之名，響徹錦官城。”
    林澈見火候已到，適時地添上最後一把柴。
    趙大寶此刻已不敢再將林澈視為普通的商販，連忙正色道：
    “小兄弟請講，趙某洗耳恭聽。”
    林澈微微一笑道：
    “趙掌櫃可命人製作幾麵醒目大招牌，就寫‘五味之外，第六絕味...辣！’。
    “掛在店內外最顯眼之處。”
    “再寫上些諸如‘天下至味，辣字當頭’、‘不嚐辣味，枉來京城’。”
    “‘一口入魂，辣勁衝天’之類的語句，越大越好，越直白越好！”
    “務必讓過往行人，想不注意都難。”
    他頓了頓，看著若有所思的趙大寶，繼續道：
    “人皆有好奇之心，尤其是那些不差錢的食客，對於從未嚐過的新奇味道，總會有人願意一試。”
    “隻要有人肯進門，嚐到這辣的妙處，一傳十，十傳百，還怕這‘辣風’刮不起來嗎？”
    “屆時，吃辣便會成為這前門大街上最新的風尚，誰若不識辣味，怕是都不好意思自稱老饕了。”
    趙大寶聽得是兩眼放光，拍案叫絕：
    “妙啊！”
    “小兄弟真乃商業奇才！”
    “如此直截了當，嘩眾取寵……啊不，是引人注目之法，簡直是聞所未聞，想來必定有效！”