蘇婉也沒閑著，她提著那一大堆狗熊，野豬的下水，像是腸子、肚子、心肝肺，拿到井邊，就著冰冷刺骨的井水，開始清洗。
    這活兒，又髒又臭。
    特別是那豬大腸，裏頭的東西，得一點一點地擠出來，再翻過來，用鹽和苞米麵反複地搓洗。
    蘇婉那雙剛養得細嫩了點的手，沒一會兒就凍得通紅，跟胡蘿卜似的，可她一聲苦都沒叫。
    她知道，這些東西，在別人眼裏是垃圾，可在他家拾掇幹淨了就是頂好的下酒菜。
    兩人就這麽，在院子裏頭，叮叮當當，跟個陀螺似的，在院子裏頭轉個不停。
    那院子裏頭的雪，早就被血水和熱水，給化得一塌糊塗，又結上了一層紅色的冰。
    空氣裏，彌漫著一股子濃得化不開的血腥味兒。
    可王強和蘇婉，看著那掛滿了房梁的臘肉，看著那鋪在炕上、等著風幹的熊皮，看著那堆成了小山一樣的豬骨頭。
    兩人對視了一眼，都從對方的眼睛裏，看到了一種前所未有的踏實和滿足。
    ……
    到了晚上，蘇婉說啥也要好好露一手。
    這一天，可把強子給累壞了，必須得好好補補，為了犒勞王強，她特意把下午剁下來的那隻最大的熊掌，給拾掇了出來。
    她讓王強在灶坑裏燒火，她自己，則在案板上忙活開了。
    這熊掌，可不是隨便就能吃的，講究多著呢。
    她先是把那隻中午就泡在水裏、換了好幾遍水的熊掌，給撈了出來。那熊掌，黑乎乎的，毛又粗又硬。
    蘇婉學著王強下午教她的法子，把熊掌扔進開水鍋裏，煮了一遍又一遍，又用刀子，一點一點地把上頭的毛給刮幹淨。
    光是拾掇這隻熊掌，就花了她小半個鍾頭。
    等那熊掌露出了裏頭白生生、厚實實的肉掌時，她才滿意地，把它剁成了幾大塊。
    “強子，火燒旺點！”
    她把那口新買的大鐵鍋，刷得幹幹淨淨，架在火上。
    從那剛煉出來的、還帶著熱乎氣兒的豬油罐子裏，挖了滿滿一大勺豬油，扔進了鍋裏。
    “刺啦——！”
    那油香，瞬間就炸開了。
    她把早就切好的蔥段、薑片、還有幾顆幹辣椒，扔進鍋裏爆香。
    然後，把那幾大塊熊掌，也扔了進去，不停地翻炒。
    又從那堆剛剁好的野豬肉裏，挑了幾塊最好的五花三肉，也扔了進去。
    “這熊肉，怕是柴，得用點肥油給它潤一潤。”
    她自言自語地念叨著。
    等肉皮炒得金黃金黃的，她才沿著鍋邊，淋進去小半碗醬油。
    刺啦一聲，那股子醬香味兒，混著肉香，瞬間就充滿了整個屋子。
    最後，她又往裏頭倒了半瓢開水，蓋上鍋蓋，讓王強燒小火，開始慢慢地燉。
    那咕嘟咕嘟的聲音在安靜的夜裏，聽著就讓人心裏頭發暖。
    王強在灶坑前，一邊添著柴火，一邊聞著那越來越濃的肉香，感覺自個兒的哈喇子都快流出來了。
    “嫂子，這熊掌，得燉爛糊了才好吃，得多燉會兒。”
    “知道啦，你個饞貓。”
    蘇婉被那熱氣熏得臉蛋紅撲撲的，嗔了他一眼，那一眼，風情萬種。
    王強的心，又跟著不爭氣地跳快了兩拍。
    燉肉的功夫，蘇婉又和了點白麵，擀了幾個又薄又勻稱的餅子，放在鍋沿上，用那燉肉的蒸汽，給它烘著。
    等那肉燉得差不多了，那餅子也熟了。餅子的一麵，被烤得焦黃，另一麵，吸足了肉湯的汁水，變得油潤鬆軟。
    等那鍋裏的湯汁，被燉得濃稠得跟膠似的，那熊掌，也被燉得用筷子一戳就能戳個洞的時候，這道菜才算是得了。
    蘇婉把那一大鍋連湯帶肉的紅燒熊掌，都倒進了一個大瓦盆裏。
    那熊掌，被燉得是油光鋥亮，看著就饞人。
    那湯汁，濃稠得都能掛在筷子上了。
    “強子，快嚐嚐，看嫂子這手藝咋樣？”
    蘇婉把筷子遞給王強，那雙眼睛在燈光下亮晶晶的，充滿了期待。
    王強早就等不及了，他把炕桌擺好，又拿出了兩個大碗，兩人盤腿坐在熱乎乎的炕頭上。
    王強也是真餓了，他拿起筷子，夾起一塊最大的熊掌皮，也顧不上燙，就往嘴裏塞。
    “唔……唔……好吃！”
    那熊掌的皮，被燉得Q彈軟糯，充滿了膠質，一抿就化了，滿嘴都是膠質的黏糊勁兒和濃鬱的肉香味兒。
    裏頭的肉，雖然有點粗，但被那野豬的肥油一潤，燉得爛爛的，嚼起來，別有一番風味。
    “嫂子，你這手藝，比縣裏頭那迎賓樓的大廚還好！”王強一邊吃，一邊含糊不清地誇。
    “嫂子，你也吃！”
    他把那塊五花M肉，夾到了蘇婉的碗裏。
    蘇婉也學著他的樣子，咬了一大口，那肉香，讓她幸福得眼睛都眯成了一條縫。
    兩人就著那剛出鍋的、吸滿了湯汁的餅子，風卷殘雲地吃了起來。
    吃得是滿嘴流油，滿頭大汗。
    “強子，”蘇婉吃了兩塊，臉蛋紅撲撲的，忽然想起了什麽，放下筷子，跳下炕。
    她跑到牆角的櫃子那兒，踮起腳，從最上頭，拿下來一個黑乎乎的瓶子。
    “當當！”
    她把瓶子，往炕桌上一放。
    “嫂子，你這是……”
    王強愣住了，那是一瓶還沒開封的高粱酒。
    “嘿嘿，”
    蘇婉有點不好意思地笑了，“上次……上次去鎮上買布的時候，看你天天那麽累，就偷偷給你買了一瓶。”
    “想著你哪天打了大獵物，高興了，就拿出來給你喝。”
    王強看著那瓶酒，又看了看嫂子那張帶著幾分羞澀、又帶著幾分期盼的臉。
    他心裏頭，像是被什麽東西給填滿了，又暖又脹。
    “好嫂子！”
    蘇婉找出家裏僅有的兩個小酒盅，給王強倒了滿滿一盅，又給自己，淺淺地倒了個底。
    “嫂子，你也會喝酒？”王強有些驚訝。
    “我爹以前愛喝兩口，我跟著嚐過。”
    蘇婉端起酒盅，那雙水汪汪的眼睛看著王強，“強子，今天，嫂子敬你一杯，謝謝你……為這個家做的所有事。”
    她說完，仰起那雪白的脖頸，把那一小盅酒，一口就悶了下去。
    那辛辣的酒液一入喉，嗆得她立馬就咳嗽了起來，臉也瞬間就紅透了，跟那熟透了的蘋果似的。
    王強看著她那副嬌憨的樣子，心裏頭就跟被貓爪子輕輕地撓了一下似的，又癢又麻。
    他也端起酒盅，一飲而盡。
    那酒，是鎮上小酒坊裏自己釀的，沒啥牌子，可那勁兒是真足！
    跟一團火似的，從喉嚨眼一直燒到了胃裏，燒得他渾身上下，每一個毛孔都舒坦得張開了。
    “來，嫂子，咱換個大的！”
    他給自個兒倒了滿滿一碗，又給蘇婉那隻喝水的小碗裏，也倒了淺淺的一層。
    “我……我喝不了那麽多……”
    蘇婉連連擺手。
    “沒事，這酒不醉人，喝了暖身子。”
    王強把酒碗推到了她麵前，兩人拿起碗，在半空中輕輕地碰了一下。
    “叮。”一聲脆響。
    王強仰起脖子，一碗酒咕咚咕咚，一口就幹了。
    “哈——！”
    一股子火辣辣的暖流，從喉嚨，一直燒到了胃裏。
    那股子舒坦勁兒，讓他忍不住長出了一口氣。
    “痛快！”
    蘇婉看他喝得那麽豪爽，也鼓起勇氣，學著他的樣子直接幹了。
    “咳……咳咳……”那辛辣的味道，嗆得她眼淚都出來了。
    “慢點喝，沒人跟你搶。”
    王強看著她那副狼狽的樣子，哈哈大笑起來。