番外倥中

    考高職烹飪班，不是小武的初衷。

    他並沒有認真考慮過自己的前途，他所做的一切，隻是本能地抗拒拋棄了母親，如今又回過頭來做舐犢情深狀的父親，對於他前程的安排而已。

    聽小阿姨說，老爺子打算安排他進最好的大學，然後為他爭取交換留學生名額，送他出國求學。

    他聽得發噱。

    就是為了這種生殺予奪，掌控他人人生的權利，所以他的父親才拋棄他的母親，讓她獨自承受未婚生子的苦果，承受世俗施加在她身上的冷眼。

    現在又回過頭來，表演父慈子孝給誰看？

    小武不準備成全生物意義上的父親的贖罪舉動。

    他隨便填報一間名不見經傳的高職，作為第一也是唯一誌願，在高考誌願遞交截止期限最後一刻，交上去充數。

    錄取通知書寄到家裏時，小阿姨生平第一次，同他冷戰，三五天不肯與他講話。

    他知道，小阿姨再痛恨他父親，可是在希望他成材一事上，兩人罕見地站在同一陣線裏。

    足足一周以後，小阿姨才肯接受他將去讀高職的事實。

    “好好學一門手藝，以後也好找個正經工作。”小阿姨說這話的時候，神色淒愴，“我對不起你媽”

    他即刻投降，“我會好好學手藝！”

    開學時候，他進入新開設的烹飪委托培訓班。

    班主任直言不諱，這是學校的創新嚐試，替餐飲集團培訓廚師，表現優良的學員，將獲得盛氏提供的獎學金，畢業後直接進入盛氏餐飲公司工作。

    他當初選烹飪班，不過是覺得不用上文化課而已。

    不料文化課絲毫不比其他科係少，專業課又來來回回，反反複複顛勺，練刀功。

    小武覺得枯燥。

    班主任看出苗頭來，尋他談話。

    “想做一個好廚師，隻會切菜放調味料，是不夠的。你首先要知道每種原料的營養價值，搭配宜忌，這還隻是最最基礎的。掌握理論知識以後，刀功，火候，手勢，都需要不斷摸索，一次又一次實踐，才能將一道菜燒好。一道菜，一次燒得好吃，不算什麽，至要緊是每一次都燒得美味。回頭客再次光顧，會說，這道菜和我上次來時，一樣好吃！隻有做到這一點，才能稱其為好廚師。你自問，自己做到了麽？”

    小武生平第一次被老師講得啞口無言，灰溜溜到頂樓天台抽煙。

    推開天台的門，已經有人先他一步，坐在天台上，背靠欄杆，仰望天空。

    他走過去，隔著那個比他年紀略大的男生一臂之遙坐下，掏出香煙來，猶豫一下，遞一支煙給他。

    那男生微笑接過香煙，問：“沒課？”

    小武聳肩，“沒心情。”

    那男生聽了微笑，並不追問。

    他卻鬼使神差，忽然想對陌生人傾訴。

    “不是我的理想，我隻不過想學門手藝，混口飯吃，不讓家長為我的前途操心而已誰知道學個烹飪都這麽複雜”

    那男生望他一眼，倏忽淡淡說，“我妹妹以前很喜歡烹飪。”

    小武奇怪地瞥他一眼，然後呢？

    “有一天，她突然就不再進廚房，視下廚如猛獸。”男生將香煙拈在手指間，“我家開了一間餐廳，我本來以為妹妹喜歡，那就由她繼承，我做自己喜歡的事好了。”

    小武沉默，這世界上，太多身不由己。

    男生微笑，“現在下廚對她來說，不再是種享受，那麽，換我來繼承餐廳，她隻要後顧無憂地去做自己喜歡的事。”

    小武狠狠抽一口煙，想起為了他擅自報考高職，同他冷戰數日的小阿姨來。她那麽辛苦工作，常常應酬至深夜，帶著一身酒氣回來，是否也是為了給他創造條件，做他想做的事？

    “你不會不甘心？”他從鼻腔裏噴出一口煙。

    “不會。”男生露出明朗笑容，“能讓她自由自在毫無顧慮地享受人生，是我最大願望。現在這樣，很好。”

    男生抬腕看表，然後站起身來，“我還有事，先下去了。”

    拉開天台的門，他又轉過身對小武說，“抽完煙記得洗手，不要把煙味帶到食物上去。”

    小武目送那男生的身影消失在視野中，又抽了一根煙，學著那男生的樣子，背靠欄杆，仰望天空。

    他從沒有自這個角度注視過青空，這時候抬頭仰視，周圍別無其他建築遮擋視線，天空高遠開闊，雲淡風輕，那些困擾他束縛他的情感，倏然渺小。

    他隱隱有些豁然開朗的感覺，卻不知道究竟是為什麽。

    小武靠著天台的欄杆，一動不動，靜靜仰望，直到下課鈴聲響起，將他自忘我的世界中驚醒。

    他站起身來，伸手拍拍屁股，覺得有些東西破土而出，而一些陳舊的羈絆，離他而去。

    小武覺得輕鬆，仿佛煥然新生。

    下樓經過洗手間時，他頓一頓腳步，然後踅進去，在水龍頭下將手仔仔細細洗幹淨，這才一路甩著手上的水，回到教室。

    教室中有股熱烈氣氛，男同學女同學圍在一處，議論紛紛。

    作為實驗性質的第一屆烹飪委培班，他們班級隻得二十人，男女生各占一半，素來一下課，男生便糾集在一處，呼啦啦下到操場上打球，女生則多半都留在教室裏，討論誰的男朋友英俊有錢，誰的衣服款式新穎時尚。

    小武是異類，獨來獨往，並不合群。

    然而這時候見他進來，有女生忍不住對他說，“武倥，你今天不來上課，錯過機會，未來老板剛才來過，聽了半堂課呢。”

    另一個女生雙手捧心，做沉迷狀，“未來老板好帥”

    女同學即刻陷入群體癡迷氣氛中。

    一旁有男同學過來湊趣，“是未來老板帥，還是小武帥？”

    “當然是未來老板！”有女同學斬釘截鐵，擲地有聲。

    “小武也很帥啊。”另有女同學覷一眼小武，訥訥說。

    “各有擅場，不分伯仲。”自有老好人從中調停。

    小武啼笑皆非，回到自己座位，從課桌桌腹裏取出烹飪營養與衛生的書來，半趴在課桌上，翻看起來。

    初時看得十分辛苦，總覺得字句如同會得自己浮動，全然無法抓住重點。

    換做往常，他老早將書拋開，今次卻忍一忍浮躁，逼迫自己潛心靜氣，繼續往下看。

    漸漸各門功課都迎頭趕上，班主任恨不能將他樹做正麵典型，廣為宣傳，奈何他不肯配合，隻好做罷。

    期中考試時候，文化課成績全班第五，操作課成績全班第四，足以讓人刮目相看。

    他放學回到家裏，小阿姨還未下班，他便一頭鑽進廚房去，拉開冰箱門，找到材料，洗切烹炒，做了一桌談不上豐盛，但十足心意的晚餐。

    小阿姨下班回來，換鞋洗手，走進餐廳，看見他靜靜坐在飯桌後頭，桌上擺著三副碗筷，先是一愣。

    他招呼她，“小阿姨，一起吃飯。”

    她坐在他對麵，注視小武雙手端起酒瓶，往兩人之間無人落座空位前的酒杯裏，斟滿了酒，又欠身替她斟一杯酒，最後才在自己杯子裏倒上酒。

    “媽媽，小阿姨，我敬你們一杯，感謝你們”小武一仰脖，將一杯酒喝下肚去。

    鄭明諶倏忽恍然，十八年來第一次在外甥麵前撲簌簌落下淚來。

    小武有些手足無措，趨到她跟前，輕輕遞了紙巾給她。

    “小阿姨，我以後會好好，把廚藝學好。”

    她接過紙巾，透過淚眼，望著麵前這英武俊朗的男孩子，點一點頭，“那你好好學，我以後製作美食節目，等你給我出謀劃策。”

    小武點點頭。今時今日他哪裏料得到，日後鄭女士成為首屈一指美食節目製作人，每每淚眼相挾，叫他這特級廚師隻能俯首帖耳甘拜下風。

    等到期終考試時候，他的文化課成績已經升至全班第三，操作課成績升至第二名。

    結業典禮當日，有漆著盛氏餐飲字樣的旅遊巴士，將整班人載至一間隱藏在市中心，鬧中取靜的幽僻路段上的老式庭院裏。

    正是午後靜謐時刻，老式庭院裏樹影搖曳，蟬聲悠遠。

    班主任對他們一行人介紹，“等到畢業時候，你們當中最優秀與出色的學員，將會到盛櫻工作，這是對認真學習的同學的獎勵。盛先生特別邀請我們來參觀盛櫻，讓大家對未來工作的地方，有一個初步的認識。”

    班主任帶他們走進午後休市時間的餐廳，精致古雅的和風撲麵而來，餐廳經理微笑將他們引往開放式廚房參觀。

    古樸的墨色長桌內外，有穿白色和式廚師製服的粗獷男子麵向他們，同一名背向他們的男子低聲交談，見經理引他們一行過來，廚師向那男子點一點頭，站直身體。

    經理遂向他們介紹：“容許我為大家介紹，這位是我們盛氏的總經理，盛遠誌先生，這位是我們盛櫻的行政總廚武藏一郎先生。”

    小武聽見身旁女同學吸氣的聲音。

    盛遠誌輕輕轉過身來，向他們微笑，“下午好，我是盛遠誌，歡迎各位同學來盛櫻參觀，這裏將是未來一年，大家每周兩次前來實習的地方，希望大家都能有出色表現。”

    小武隔著三五個同學，數步之遙的距離，看見盛遠誌年輕英俊的臉，眼瞳微微一縮。

    學校天台上那個年輕男孩子的臉，同眼前這個年輕男人的臉，融合在一處。

    小武不知道，他的人生，在遇見盛遠誌的一刻，擺脫了混沌，清晰明確起來，此時此刻，還不知道。