此為防盜章　　見老爺又氣鼓鼓走了, 彩霞彩雲忙進來，王桂枝此時見了她們, 也有些惱，“平日我怎麽待你們的，喚你們竟不進來！”

    彩霞見太太麵上不像是真生氣, 笑著道，“您跟老爺玩花槍要鬥上幾句嘴使性子, 我們算得了什麽，敢在您跟老爺麵前說話。此時您要打要罵要罰，我們都認著就是。”說著便要跪，彩雲彩鳳彩瑩都跟著要跪下。

    王桂枝最受不得這個，她又不是神，讓人跪上一跪, 她覺得要折壽，“罷罷罷, 起來吧。我隻時刻牢記三樂罷了。”再是愁苦，還不是自己難受，難道那些不在意你的人就會跟著你一起痛苦嗎？那實在是太吃虧了！

    “哪三樂？太太說與我們知道, 也算是長了見識了。”

    王桂枝搖頭道, “知足常樂、自得其樂、助人為樂！”

    這三個樂, 讓幾個丫頭都記在了心裏, 細細品來, 彩瑩隻覺得太太高深, “我就做不到這個。”

    “哪裏真做得到呢。”王桂枝苦笑, 剛才她真想發火，要不是她突然醒過神來，看清了自己的臉，知道自己已經不是那個王桂枝，而是王夫人。說不定她就真的流淚撒潑了！這招對馮子木好使，對著賈珠賈元春也能用，許是對著老太太、哥哥嫂嫂也有效，但對著賈政，她就用不出來，也不想用。

    女人的軟弱與可憐，隻有在自己心愛的人跟前才有用，在那些不相關的人麵前，你就是再苦再累流再多的淚，又有什麽用呢。

    “給我梳頭發，我們去廚房。”

    彩雲拿了紫檀鑲西洋玻璃畫背海棠式木柄把鏡給王桂枝，自己拿了牛角梳給她重新攏頭發，“太太怎麽還要出去，又是見姨娘見客人，又跟老爺白白置了一場氣，已經不好受了，還要去廚房。”

    “萬事開頭難，我既然起了筆，就不用半途而廢。不論做事還是做人，都是一樣的，我若是興興就起個頭，跟著就丟開了，你們不有樣學樣，就是別人看見了，也會記得。”王桂枝總記得馮子木教她的，何為言傳身教，父母當如此，就是當人家的領導一樣也是如此。你自己不努力，總是叫著孩子們努力，那多半是不成的。就跟在戰場上，叫著跟我衝的將軍，要比給我衝的將軍來得更得人心一樣。

    看書看史也是如此，上梁不正下梁歪，上行下效，要想下麵的人規矩，自己首先就得規矩公正。

    王桂枝打起精神，口裏含著一丸香雪潤津丹，一樣乘了軟轎細細看了大廚房，記下灶台用具等規格，灶火如何添柴等，想清楚選用何等材料，經用還好打理衛生；又找來三位她認可的大師傅問了不少話，一時想到了什麽，就拿筆記在自己讓她們做的小冊子上麵，大概樣子她已經想全了，才對著李古年、馮刀、秦大娘道，“上回跟你們說的，你們心裏可有了什麽成算了？”

    馮刀急忙忙道，“小的早就想得了，不論太太如何安排吩咐，我兩隻耳朵支起來聽著，一絲一毫都不會錯的。”

    李古年秦大娘跟在後頭點頭。

    想來他們也不會反對，以利益與子孫後代誘之，且不傷天害命有違天和，豈有不應。

    王桂枝便道，“既然如此，我主廚有了，小廝小二們也便有了，這酒樓定能做得成。你們各自要把自己的拿手好菜想出幾道來，天南海北，眾口不一，誰知道誰喜歡哪些呢。這菜裏麵的各樣用具、調料、主料、配料、配菜，你們都要一一寫明了，畢竟吃食入口，防著有些人吃不得，要提前說明免得白添事，這是其一；寫得了，我這裏一份是打底入檔，並不會拿給別人看，你們都不用擔心秘方泄露，隻自己教了徒弟，哪怕是先教會他們報菜名兒，也不是一日便得的事。要上心細細教，咱們自己府裏也不能丟開了，得有好人使喚才行。我也好查地方，建築起房屋，收羅起那些食材來，這是其二；既然你們要教徒弟，又或者是要訓練他們，就少不得要用些米、油、炭、菜，若是另外單做沒人吃白白丟了也實在可惜，不如你們三個人估出府裏一個月大概用度，大家吃的喝的點心茶水，你們先算一個價格出來，我包給你們，我們吃的有定例，原也是你們做的不是。其三，本我們也沒做這個營生，你們可以先拿府裏的大小主子們來練手，再來你們練習的那些也不必浪費了，你們做菜的火前油烹的辛苦，那些種田的看天吃飯，麵朝黃土背朝天，粒粒艱辛。你們說好不好？”

    “好，太太事事穩妥，想的再周到不過了！”秦大娘口快，方才沒來及在馮刀馬上表現，這回她根本才聽就應下了。

    “那你是想總包了廚房，還是想分開包呢？”王桂枝拿眼睃了一下李古年，她不擔心馮刀秦大娘，還是怕李古年這位老師傅不肯。

    “這……”秦大娘本就沒聽仔細，如何能答得出來。

    李古年卻道，“太太是想如何包給我們呢？若是主子們分成一撥，各房管事們又分成一撥，剩下的小丫頭小廝們分成一撥，還有男爺們外頭的分成一撥？”

    他老眼不花，太太這一招招使的真真好。先是捧台讓場讓大家亂紛紛各自占地，她由著登高攀尖，果然有些人就喜得亂了陣腳，讓太太頓時分派清查，把那些個老虎的牙全都給拔了！

    如此恩威並施，就連他也甘拜下門，更看太太行事，光明磊落，也不走左道旁門，在這樣的心懷坦蕩的人手底下辦差，實在痛快，如此人品，比之榮國公也不差了！

    沒料想老師傅竟這樣捧場，王桂枝眼中異彩，笑吟吟道，“早先我跟老太太已經商量定了，哪個人吃飯就有哪個人的定例。要讓我看來，誰有本事讓大家在他那裏吃，那便是誰人的本事。”

    “好，那我李古年便倚老賣老，先占了這個事，由都我包了，不管廚房裏什麽事，太太隻管與我開發，每月裏十日算賬，廚房用的東西，太太一概不用再理。”李古年大手一張，張口便道。

    “李師傅要應，我豈會不答應！那明日李師傅便拿出承包銀數來，若是差不離，我當場開銷給你。”王桂枝隻覺得痛快，就當如此。一個好領導，事事關心不假，可事事卻不能樣樣都上心，不然累也累死了。

    她說完便回去，留下李古年應對馮刀跟秦大娘，看來薑還是老的辣，保管那兩個人會被李古年給收伏了。管理係統就是如此，一層又一層，形成良好的循環結構圖，讓每個人都在合適的位置上，運行起來就快了。

    王桂枝輕輕哼著歌，隻要她知人善用，把規章製度立起來，慢慢影響起來，就不怕有些人想暗自中飽私囊了，那其它人豈能看著自己的利益被別人偷走？再不濟，也總比眼下慢慢這樣發展下去的好。

    她開好酒樓，開源節流，兩樣都得了，這樣王桂枝豈不開心？

    王桂枝臉上帶著春風，卻見軟轎又被抬到了夢坡齋門口，她不禁問道，“怎麽往這邊走？”

    彩霞彩雲卻覺得上回太太便是在這裏跟老爺合好的，這回不舒服也非牛著去廚房，雖說是安排了些正事，到底也是為著借口能再走一回老爺這邊。兩人嘻笑著扶著王桂枝下了轎，彩鳳小跑著去報信，把王桂枝弄得瞠目結舌，這些個鬼丫頭！

    真心要死了！

    她真要走，卻聽見門子唱報，“太太過來了。”

    要是賈政不讓她進去，王桂枝也好走，可賈政竟又應著，“請進來吧。”

    王桂枝拿手虛點著彩雲彩霞，“你們……”還能怎麽著，進去說兩句話再出來吧。廚房這事辦得順利，她的心情好多了，想著賈政比她小上那麽多歲，何況跟她又不是什麽正經夫妻，她怎麽好對著他甩臉子呢？就當是脾性不合的同事，麵子情還是要有的。

    這三位都穩定了，就可以把府裏的飯堂承包弄起來了。

    王桂枝端了茶，她一氣連見三個人，臉上不由露出一絲疲態，彩雲過來扶著她到床上躺著，不時給她揉腰捶肩鬆快，“太太快歇會子吧，正懷著胎呢，還總是勞心費神的。”

    “我好著呢，不過是動動嘴皮子。”話是這樣說，到底還是有些困盹，“我歪一會兒子。”雖有波瀾，還算是順利，王桂枝合了眼，沒一會兒就睡著了。

    賈珠想著母親才提過李紈，今日東府那邊已經忙得差不多了，便領著她過來想給王桂枝請安。

    “大爺大奶奶過來了。”

    彩霞忙走出屋子拿手比了一下，悄聲著，“太太才睡下。”

    “太太這會子就睡了？那夜裏可怎麽好入眠。”賈珠提著袍角坐下，他年輕火氣壯，此時還穿著淺藍繭綢薄棉夏衣。他看了一眼時辰鍾，“我們就在這兒等一會，讓太太睡陣子養足精神就是，一直睡久了，反倒鬧了覺。”

    李紈笑著對到他對麵，“那就討太太這裏的好茶吃。”

    彩雲捧了幾碟子黑白瓜子幹果點心放到兩人跟前，“大爺跟大奶奶吃什麽茶？”

    “上回嚐著那別人送來的福建鐵觀音還行，你泡一杯來。”賈珠自在得捏起瓜子磕了起來，他看向李紈，“你試試母親這裏的玫瑰水，是拔得頭籌的□□傅女兒親手鹵的醬，味道甚美，於我就過於甜些了，不過你們女孩家肯定喜歡。”

    “那就來一杯。”李紈無有不從，想著不日便是老太太的壽辰，“咱們給老太太送什麽禮？我雖說做了件衣裳，可到底覺得不夠好，拿不出手。”

    賈珠早用心寫了一幅字，“老太太什麽沒見過，我們把心意帶到就好。”別看這事在賈家人裏麵好像是挺重要的一件事，但賈珠清楚，不等到新皇即位，賈家平穩過渡，老太太收到再好的禮物也不會真開心到哪裏去。