李鳴雖然是男生, 長相卻尤為俊秀, 看起來年紀並不大, 隻有二十左右。如果不是因為天生智力發育遲緩, 他現在應該跟他們一樣還在上大學，說不定也能成為烹飪社的一員。

    李鳴時常向四周看, 似乎頭一次看到這麽多人, 看什麽都覺得新奇好玩，俊秀的臉上露出傻模傻樣的笑容, 不過他總是朝著猴子臉詢問待會要比什麽。

    程袖的右側站立的是金鬆，他瞥向李鳴一眼, 眼神淡然, 然後收回目光。

    每位選手身前都有半桶雞胸肉, 以及一個待會需要盛放雞丁的空桶。

    雖然比賽時間還未到, 但選手們已經從桶中拿出一大塊雞胸肉，提前做好準備, 心跳加速得等待比賽開始。

    猴子臉眼睛始終停留在表上, 在大家急促呼吸中, 終於開始宣布第一場比賽開始, 許多選手們迅速地把雞胸肉放置在砧板上, 手裏已經舉起廚刀。

    李鳴動作遲緩，似乎還在思考今天在考什麽, 等他苦惱的皺著眉拿起雞胸肉的時候，許多人已經切完一整塊了。

    有人把切好的雞塊放入桶中時，瞟了一眼李鳴, 見他好沒有把刀拿起來時，嘴中發出一聲嗤笑。

    李鳴怔了怔，抬頭看向那個人。

    那人見到李鳴疑惑的望著他，那雙眼睛純淨無比，如同清澈的山泉，絲毫沒有漣漪。

    對比之下，他心中的那點心思顯得格外狹隘，立即慌亂地低下腦袋。

    李鳴抬頭就把剛才發生的小插曲忘記了，又低下頭來，左手手裏拿著雞胸肉，右手拿著刀，開始切他第一個雞胸肉。

    程袖正不急不緩切著肉丁，比起其他選手手臂肌肉緊繃，她更顯輕鬆自在，像始終沒有發力一般，實際上這麽一會兒工夫，別人最多切了三塊，她已經切到七塊。

    她的睫毛絨密又偏長，低眉時扇動起來會遮擋住視線，然而她的視線好像絲毫不被影響，每次落刀都不加猶豫。

    程袖的刀工向來講究用最適當的‘力’。

    除此之外，就是‘準’。

    一刀準做到並非易事，切肉時要掌握它的紋路，如雞胸肉，應按照順切方法，因雞胸肉的口感滑嫩水分多，順切可保留它的口感和水分。

    程袖之所以比別的選手切的快，除了她磨練時間長外，更是她尋找到正確的方式。

    左手的指尖彎曲，五指始終保持微攏，掌心貼著雞胸肉，穩固它在砧板上的位置，達到一刀即準的程度。

    桶裏的雞胸肉很快被她切完，然而時間還沒有到。

    程袖放下廚刀，抬起頭，正巧與猴子臉的目光對上，猴子臉微微錯愕，目光移向那桶零零散散的雞塊，睜大了眼。

    這速度，未免太快了吧！

    程袖對他笑了笑，然後進入屋內去衝洗自己的雙手。

    當她回來的時候，李鳴已經放下廚刀，正呆呆地站在原地。

    程袖沒想到第二個切好的竟然是李鳴，看了看右側金鬆，見他剛收手，臉色鐵青，仿佛知道自己是第三個完成不是很滿意。

    很快李鳴被刀具店的工作人員帶去洗手，金鬆也去了。

    第四位完成的是楚元，他的心情有些沉重，在名校之戰輸給了金鬆一場不說，比拚刀工竟然也比金鬆慢了不少！

    更別提比金鬆更先完成的程袖和李鳴。

    這其中固然金鬆加入廚師班的原因，但最終的問題還是他還不夠努力。

    楚元捏了捏拳頭，心緒五味雜陳。

    其他選手也陸陸續續完成，猴子臉為了讓選手們對結果心服口服，邀請到餐廳的大廚為各位選手切好的雞丁打分。

    一共三等，優秀，良好，及格。

    所有選手成績統計結束，猴子臉開始宣布所有選手的成績：“第一位完成的選手是程袖，用時僅53秒，評價為，優秀。”

    昨天見識過程袖獲得9.9分這個成績的人並不太驚訝，有9.9分這個成績在，其他的成績真的無法讓他們吃驚太多……

    不認識程袖的圍觀者則無比震驚，其中就包括店裏的工作人員，以及宣布成績的猴子臉。

    他們知道李鳴的刀工多麽出色，可現在竟然有人這麽輕而易舉贏了他？

    而且這個女孩完成的不僅迅速，大廚給她的評分竟然也在優秀！

    猴子臉深呼口氣，繼續道：“第二位完成的選手，李鳴，用時1分鍾9秒，評分，優秀。”

    猴子臉看到李鳴及其出色的表現，給他心裏一些安慰。沒關係還有第二場的比賽……

    猴子臉深知李鳴的實力，可別人卻不知道，大部分選手聽到這個結果不可置信看著那正傻笑著的李鳴。

    怎麽可能？

    不是金鬆也不是楚元，是這個傻子？

    選手瞪大雙眼，怎麽都看不出對方是如何用那麽快的速度把雞塊切完的，可是這樣公開的比賽都是在各方注視下進行的，要說‘李氏刀具’幫李鳴作弊，那也不可能。

    猴子臉繼續宣布：“第三位完成的選手，金鬆，用時1分鍾13秒。評分，優秀。”

    “第四位完成的選手，楚元，用時1分鍾18秒。評分，優秀”

    “第五位……”

    “第六位……”

    “第七位完成的選手，許域，用時1分鍾55秒。評分，良好。”

    猴子臉一直宣布到12位就停下，對選手們露出笑容：“先恭喜晉級的選手。另外被淘汰的選手，我店會贈送各位一套精品刀具，感謝各位參加本次‘刀神’大賽。”

    工作人員從店裏捧出包裝精美的盒子，分給被淘汰的選手，有人打開盒子，裏麵共擺放著五類刀：片刀、方刀、砍刀、剔骨刀以及雕刻刀。

    每把刀都有暗紋，在光線照耀下發出熠熠的亮色。

    被淘汰的選手瞬間沒了之前氣餒的情緒，喜不自禁地都打開盒子，摸了摸上麵的刀，這刀在市麵絕對不便宜，這次比賽還是他們賺了。

    被淘汰的選手退出場地，十二位晉江選手留下來了，開始進行第二輪的比賽。

    十二位選手抽簽選擇隊友，這個時候大家都希望程袖、李鳴、金鬆以及楚元四人跟自己是一隊的，隻有實力強的人跟自己站在一隊裏，才有可能進入決賽。

    結果很快出來，李鳴、金鬆是一隊，程袖和楚元成為第一隊。

    其餘的隊友水平相差不大，不會影響到比賽局勢，而他們四人這樣的分配，倒是勢均力敵。

    猴子臉宣布第二輪比賽的內容：“西山削麵聞名於天下，第二場刀工比的就是用刀削麵，最好的削麵，形如柳葉，邊薄間厚，煮好後外軟內筋，香嫩滑口。這次評價比第一場要嚴格，各位不僅要比速度，還要比誰削出的麵煮出來最好吃，現場邀請十二位觀眾來評判。”

    ‘一葉落鍋一葉飄，一葉離麵又出刀’

    刀削麵的做法在麵食中及其特別，削麵時，廚師要站在與鍋合適的位置，邊削麵，邊下鍋。

    ‘李氏刀具’從酒莊餐廳借來十二口鍋，裏麵加入了餐廳大廚秘製的香料，還有濃鬱牛肉香，蔥香，草果，各種香味皆撲鼻而來。

    倒入水後，開火。

    選手們都分到一口鍋，以及和好的120克的麵團，分別有十二位計分員跟在他們身後。

    程袖分到的鍋正好背對著李鳴，楚元的鍋正好背對著金鬆。

    四人之間的戰役即將打響。

    在別人看來這場比拚雙方是勢均力敵，最終結果還是充滿懸念。

    程袖的實力固然厲害，但在第一場，李鳴也表現出自己非凡的刀工，比賽講究的是運氣、狀態，第一場李鳴落後所有選手十幾秒才開始切雞丁，如果這次把握好時間，孰強孰弱還是兩說。

    楚元跟金鬆差距更小，去年楚元勝了金鬆拿到的冠軍，今年金鬆在名校之戰的第一輪比賽，以及剛才刀工比拚中險勝楚元。

    誰也不敢說待會二人誰會贏得比賽。

    所有選手都準備好了，程袖洗淨雙手，一手持麵，一手握刀。

    刀尖在陽光下反射出耀眼的白光，猴子臉開始倒計時，說出開始的瞬間，程袖手腕微抖，刀起時光影乍現，麵片張張落入鍋裏的開水中，白色柳葉形的麵片在滾水翻湧，如同海浪中的雪花片。

    刀光越來越快，雪花片越來越多。

    鋒利的刀片削落麵片，甚至麵片在空中疊加，輕擦而過，繼而劃出優美的弧度，如雪花投進翻騰洶湧的大江，在鍋中煮沸。

    在她背後的計時員眼睛都花了，最後竟然隻能看到幾道虛影，然後酸痛的眼睛閉上，緩解了眼睛的疲勞，再睜開眼時就見程袖收工了！

    收工了！

    計時員忍著加速的心跳，匆忙按下計時器，時間停到了2分11秒。

    他回頭看了看周圍的參賽選手，竟然沒有一個能緊跟上程袖削麵的速度，時間差距越來越大，這不是一個李鳴能追得上的。

    第二位完成的是李鳴，計時3分05秒。

    竟然相差將近一分鍾！

    計時員看到李鳴的計時員手裏計時器顯示的數字，都不敢相信自己的眼睛，捏著計時器的手微顫，溢出了汗。

    第三位完成的是楚元，他神經高度繃緊，牙齒緊咬，毫不鬆懈，最終突破極限，先金鬆完成削麵，用時3分25秒。

    第四位完成的是金鬆，或許是連勝楚元兩回讓他稍有鬆懈，以2秒之差輸給了楚元。

    其餘選手亦有突破，亦有疏忽成績比第一輪下滑的，在整合兩隊時間，猴子臉對程袖削麵用時震驚到不敢置信，拽住程袖的計分員，臉色嚴肅問道：“你確定沒有提前按下計時器？也沒有看錯？這個時間準確無誤？”

    計時員想了想，決定坦白：“其實……”

    猴子臉心道果然，時間有偏差吧，幸好他多問了一嘴。

    計時員：“實際上這位選手真正用時要比計時器上還要短，是我沒有看清這位選手什麽時候完成的，我沒有及時按下計時器。對不起，這是我造成的失誤，我會承擔責任的。”

    猴子臉張開嘴，胸口仿佛有萬兆電壓被刺激著，震驚不能表達出他內心真實的感覺，想說什麽又不知道說什麽好，最終拍了拍計時員的肩膀道：“你做得很好，先忙去吧。”

    猴子臉歎口氣，怎麽辦，小少爺第二局就被淘汰下來了，這跟家主預估的情況不符啊！

    現在隻能看那十二位試吃員的評價如何了。

    十二碗刀削麵，調料的配製是一模一樣，它們唯一不同的是出自十二位選手削出的柳葉麵片。

    碗底寫上選手名字，由十二位試吃員品嚐，最後打分。

    此時那股濃厚的臊子香，紅彤彤的辣油，交織起來，在濃湯中升起辣味，還未入口，舌尖就有股麻酥酥的感覺。

    每道刀削麵，翻騰起股熱浪，向十二位試吃員撲麵而來！

    作者有話要說：　　現實中刀削麵的高手可每分鍾削118刀，文中袖袖要更快一點點，李鳴速度跟現實的大師傅差不多，楚元跟金鬆還是差一些。

    講刀削麵的詩，真的很美，全文貼出跟小仙女們共享：一葉落鍋一葉飄，一葉離麵又出刀，銀魚落水翻白浪，柳葉乘風下樹梢